https://fresh.iprima.czDenní inspirace z oblasti bydlení, architektury, designu a zahrady. Chytré rady a praktické informace o bydlení v domě i bytě, rady a tipy, jak si poradit s vlastní zahradou i zahrádkou a spousta hobby.5https://fresh.iprima.cz/magazin/pustte-si-5-dil-poradu-bistro-novy-den-s-filipem-sajlerem-gazpacho-pecene-kure-a-krenova-omacka-515971I v 5. díle pořadu Bistro Nový den na Primě šéfkuchař Filip Sajler opět nabídl nápady na tři jednoduché recepty, které rozšíří váš rodinný repertoár. Pusťte si celý 10minutový díl a inspirujte se! Bude to pečené kuře jako od maminky, osvěžující studená polévka gazpacho nebo poctivá křenová omáčka?<h2><b>Vařte spolu s Filipem Sajlerem rychlá jídla pro každý den</b></h2><h2><b>Pokud vás některý z receptů zaujal, zde najdete podrobně rozepsané postupy</b></h2><p></p><p></p><h2><b>A nezapomeňte soutěžit o pěknou zásobu vývarů Cibule Bistro</b></h2><p></p>Tue, 30 Jun 2026 12:35:13 +0200content-515971Novinkyhttps://fresh.iprima.cz/magazin/pustte-si-5-dil-poradu-bistro-novy-den-s-filipem-sajlerem-gazpacho-pecene-kure-a-krenova-omacka-515971/diskuzeVařte rychle a jedoduše s Filipem Sajleremhttps://fresh.iprima.cz/magazin/slehane-maslo-viralni-hit-ktery-si-nasel-cestu-z-luxusnich-restauraci-a-kavaren-na-domaci-stul-515295Šlehané máslo je jednoduchý trik, který promění obyčejné máslo v lehký, krémový a dokonale roztíratelný luxus. Stačí pár minut a z běžné suroviny vznikne něco nečekaně lahodného.<h2><b>Co je šlehané máslo?</b></h2><p>Šlehané máslo je <b>klasické máslo, do kterého se při šlehání zapracuje vzduch</b>. Díky tomu:</p><ul><li><p>zvětší objem</p></li><li><p>získá nadýchanou, pěnovou strukturu</p></li><li><p>je okamžitě roztíratelné (i když bylo původně tuhé)</p></li></ul><p>Někdy se přidává i malé množství mléka, smetany nebo podmáslí pro ještě jemnější konzistenci.</p><h2><b>Kde vzniklo?</b></h2><p>Šlehané máslo nemá jedno konkrétní „místo narození“. Vyvinulo se spíš přirozeně v gastronomii:</p><ul><li><p>v domácnostech jako způsob, jak změkčit máslo bez čekání</p></li><li><p>v restauracích a kavárnách (zejména ve Skandinávii, Francii a USA), kde se podává jako luxusní doplněk k pečivu</p></li><li><p>v moderní kuchyni jako základ pro ochucená másla</p></li></ul><h2><b>Proč je tak skvělé?</b></h2><ul><li><p><b>Lehká textura</b> – působí jemněji než klasické máslo</p></li><li><p><b>Snadné roztírání</b> – žádné trhání pečiva</p></li><li><p><b>Intenzivnější chuť</b> – vzduch pomáhá rozvinout aroma</p></li><li><p><b>Variabilita</b> – perfektní základ pro sladké i slané kombinace</p></li></ul><h2><b>Jak připravit šlehané máslo</b></h2><h3><b>Základní recept</b></h3><p><b>Ingredience:</b></p><ul><li><p>250 g kvalitního másla (pokojová teplota)</p></li><li><p>špetka soli (volitelné)</p></li><li><p>2–4 lžíce mléka, podmáslí nebo smetany (volitelné)</p></li></ul><p><b>Postup:</b></p><ol type="1"><li><p>Nechte máslo změknout do pokojové teploty.</p></li><li><p>Přesuňte ho do mísy a šlehejte mixérem 3–5 minut na středně vysokou rychlost.</p></li><li><p>Přilijte mléko/podmáslí/smetanu pro extra lehkost, případně dochuťte špetkou soli. Šlehejte dalších 5–7 minut, až bude směs krásně krémová a nadýchaná.</p></li><li><p>Šlehejte, dokud nebude máslo nadýchané a světlé a jeho objem se zhruba zdvojnásobí.</p></li></ol><blockquote><b>PRIMA TIP:</b> Šlehané máslo uchovávejte&nbsp;v ledničce v uzavřené nádobě, kde&nbsp;vydrží asi týden. Po vychlazení ztuhne, proto ho před podáváním nechte chvíli při pokojové teplotě, aby se vrátila jeho roztíratelná konzistence.</blockquote><p>&nbsp;</p><h2><b>Sladké variace</b></h2><p>Šlehané máslo je perfektní na sladké snídaně a dezerty. Asi si z&nbsp;dětství pamatujete na medové máslo, které bylo oblíbené v&nbsp;jídelnách na dětských táborech či školách v&nbsp;přírodě. Možností je ale mnohem víc!</p><h3><b>Oblíbené kombinace:</b></h3><ul><li><p><b>Medové máslo</b> – med + špetka soli</p></li><li><p><b>Javorové máslo</b> – s javorovým sirupem</p></li><li><p><b>Čokoládové</b> – kakao nebo rozpuštěná čokoláda</p></li><li><p><b>Citrusové</b> – citronová nebo pomerančová kůra + trochu šťávy</p></li><li><p><b>Vanilkové</b> – s vanilkou a moučkovým cukrem</p></li><li><p><b>Ovocné </b>– s oblíbeným ovocným džemem bez kousků</p></li></ul><p><b>Skvělé na:</b></p><ul><li><p>lívance a palačinky</p></li><li><p>toust nebo klidně na rohlík</p></li><li><p>vánočku nebo croissant</p></li></ul><h2><b>Slané variace</b></h2><p>Tady začíná opravdová magie! Určitě jste už ochutnali různá ochucená másla, ale pokud je navíc našleháte, okouzlíte své hosty i rodinu. Tohle „vaření“ je nejen zábavné, kreativní, ale také ďábelsky dobré. Tak pozor, ať nakonec nesníte kostku másla na posezení :).</p><p><b>Hnědé máslo (beurre noisette)</b></p><ul><li><p>máslo se nejdřív nechá zkaramelizovat (oříšková chuť), pak se vyšlehá</p></li><li><p>hlubší, karamelová chuť</p></li><li><p>ideální na vařenou nebo dušenou zeleninu (chřest, pórek, květák…)</p></li></ul><p><b>Ančovičkové máslo</b></p><ul><li><p>máslo + ančovičky + citron</p></li><li><p>intenzivní umami, skvělé na steak nebo krajíc kváskového chleba, ale i na těstoviny</p></li></ul><p><b>Česnekové bylinkové</b></p><ul><li><p>česnek, petržel, tymián</p></li><li><p>ideální na maso, ryby, grilovanou zeleninu nebo bagetu</p></li></ul><p><b>Další nápady:</b></p><ul><li><p>jemně nastrouhaný parmazán + pepř</p></li><li><p>chilli, uzená paprika</p></li></ul><ul><li><p>lanýžový olej</p></li><li><p>sušená rajčata</p></li><li><p>miso pasta</p></li><li><p>šťáva z kimchi</p></li></ul><blockquote>Šlehané máslo je jednoduchý, ale efektní způsob, jak posunout chuť i texturu obyčejného másla na úplně jinou úroveň. Díky své lehkosti a variabilitě se hodí jak do sladké, tak slané kuchyně – od snídaní až po fine dining.</blockquote><p>Zdroj: autorský text, časopis Prima FRESH</p><h2>Vyzkoušejte dušenou mrkev na másle s kuřecím plátkem podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/dusena-mrkev-na-masle-s-kurecim-platkem-a-bramborem"><b>Dušená mrkev na másle s&nbsp;kuřecím plátkem a&nbsp;bramborem</b></a></p><p></p>Tue, 30 Jun 2026 11:05:59 +0200content-515295Jak na to - Tipy a triky v kuchynihttps://fresh.iprima.cz/magazin/slehane-maslo-viralni-hit-ktery-si-nasel-cestu-z-luxusnich-restauraci-a-kavaren-na-domaci-stul-515295/diskuzeŠlehané máslo se špetkou solihttps://fresh.iprima.cz/recepty/lososove-tataki-s-omackou-ponzu-a-zelenymi-chilli-paprickamiHedvábná textura a svěží, jemně nasládlá chuť syrového lososa jsou stejně neodolatelné jako výrazná, masitá chuť masa z lososa opečeného na grilu. Recept na tataki spojuje to nejlepší z obou světů a doplňuje jeho chuť štiplavou omáčkou ponzu a pikantními zelenými chilli papričkami. Efektní předkrm v asijském stylu!<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p><b>Omáčka ponzu: </b>Všechny ingredience smíchejte a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. V lednici ve vzduchotěsné nádobě vydrží až 1 měsíc.</p></li><li><p><b>Tataki: </b>Pečicí plech lehce potřete sezamovým olejem a položte na něj lososa. Grilujte na velmi vysoký stupeň, dokud nezačne hnědnout.</p></li><li><p>Lososa podle potřeby posouvejte, aby se zabarvil rovnoměrně. Obraťte ho a opakujte to samé z druhé strany.</p></li><li><p>Vyjměte a nechte vychladnout. Pak lososa nakrájejte na tenké plátky a naaranžujte na malé talíře.</p></li><li><p>Přelijte ponzu omáčkou a posypte zelenými papričkami a sezamovými semínky. Zakápněte trochou chilli oleje.</p></li></ol><blockquote>PRIMA TIP: Ponzu omáčka je oblíbené japonské ochucovadlo, mísí se v něm dobré umami ze sójové omáčky s čerstvým elánem citrusů. Je skvělá s rybami, gyozou, tempurou a všemi druhy zeleniny. A je obzvlášť dobré, když ji smícháte s máslem, které zaobalí kyselost ponzu a dodá nádech bohaté sladkosti.</blockquote><h2>Máte rádi syrového lososa? Pak je havajské poke přesně pro vás! Máme i videorecept</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/havajske-poke-bowl-s-lososem">Havajské poke bowl s lososem</a></p><p></p>Tue, 30 Jun 2026 09:35:00 +0200content-179896Předkrmy a chuťovkyhttps://fresh.iprima.cz/recepty/lososove-tataki-s-omackou-ponzu-a-zelenymi-chilli-paprickami/diskuzeLososové tataki s omáčkou ponzu a zelenými chilli papričkami – svěží asijský předkrmhttps://fresh.iprima.cz/stracciatella-buchta-a-la-prosivana-deka-s-tvarohovou-mrizkou-moucnik-s-cesko-italskym-smrncem-515907Prošívaná deka patří mezi moučníky, které nikdy nezklamou. Tentokrát ji ale můžete vyzkoušet s lehce italským nádechem! Do světlého těsta se totiž v tomto receptu přidávají čokoládové kousky připomínající stracciatellu a vše doplňuje jemná tvarohová mřížka. Výsledkem je vláčná buchta z plechu, která zmizí stejně rychle jako ta klasická.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Nejprve si vymažte pekáč nebo vyšší plech máslem a vysypte polohrubou moukou.</p></li><li><p>Nyní připravte tvaroh na mřížku. Oba tvarohy vyklepněte do misky, přidejte vejce, pudink a cukr. Metličkou vše promíchejte a následně přeneste do sáčku s&nbsp;kulatou hubičkou.</p></li><li><p>Vejce rozdělte do dvou misek na žloutky a bílky. Ke žloutkům přidejte cukr a lehce je vyšlehejte. Poté přidejte mléko, olej a vše spojte.</p></li><li><p>Mouku promíchejte s&nbsp;kypřicím práškem. Bílky vyšlehejte dotuha.</p></li><li><p>Nyní k&nbsp;bílkům přidejte moučnou směs, směs se žloutky a čokoládu. Metličkou vše opatrně spojte tak, abyste získali krásně nadýchané těsto, které následně přesuňte do připravené formy.</p></li><li><p>Zde ho rovnoměrně rozprostřete. Troubu dejte předehřívat na 175 °C.</p></li><li><p>Dále za pomoci cukrářského sáčku vytvořte mřížku několika diagonálními pruhy z&nbsp;obou rohů plechu.</p></li><li><p>Buchtu pečte v&nbsp;troubě vyhřáté na 175 °C zhruba 35 minut.</p></li></ol><p></p><h2>Dobře známou prošívanou deku s tvarohem si můžete připravit podle našeho videoreceptu!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/prosivana-deka-recept-na-jednoduchou-buchtu-na-plech-s-tvarohem-207320">Prošívaná deka s tvarohem</a></p><p></p>Tue, 30 Jun 2026 08:05:53 +0200content-515907Sladkéhttps://fresh.iprima.cz/stracciatella-buchta-a-la-prosivana-deka-s-tvarohovou-mrizkou-moucnik-s-cesko-italskym-smrncem-515907/diskuzeStracciatella buchta à la prošívaná deka s tvarohovou mřížkou – moučník s česko-italským šmrncemhttps://fresh.iprima.cz/kasha-varnishkes-tradicni-zidovske-jidlo-ktere-si-zamilovala-herecka-maggie-gyllenhaal-515877Blíží se Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary a s ním i příjezd celé řady celebrit. Letos na KVIFF dorazí známá americká herečka Maggie Gyllenhaal a nás zajímalo, jaké je její oblíbené jídlo z dětství. V rozhovoru pro New York Times Cooking prozradila, že je to právě kasha varnishkes – tradiční pokrm židovské aškenázské komunity. Kombinuje uvařené těstoviny, pohankové kroupy a dle chuti třeba i houby a čerstvé bylinky. Jak je tomu zvykem, každý má recept maličko upravený. Takže pokud chcete, můžete si tuto specialitu z židovské kuchyně uvařit doma podle našeho postupu.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Na velké pánvi rozehřejte máslo a olej. Přidejte cibuli nakrájenou nadrobno a špetku soli. Smažte na středním plameni asi 15 minut, dokud cibule nezezlátne a nezkaramelizuje. Průběžně míchejte.</p></li><li><p>Přidejte nakrájené žampiony a smažte dalších 8–10 minut, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří. Malou část směsi odložte stranou na ozdobu.</p></li><li><p>V misce rozšlehejte vejce a vmíchejte pohankové kroupy, aby bylo každé zrnko obalené.</p></li><li><p>Obalenou pohanku rozprostřete do vyšší pánve a opražte na středním plameni, stačí 2–3 minuty, dokud se zrnka nezačnou oddělovat.</p></li><li><p>Zalijte horkým vývarem nebo vodou, přidejte zbytek soli a mletý pepř. Přiveďte k varu, snižte plamen, přiklopte a duste 10–12 minut, dokud se tekutina nevsákne a pohanka nezměkne.</p></li><li><p>Mezitím uvařte těstoviny farfalle v osolené vodě podle návodu na obalu do stavu al dente. Sceďte.</p></li><li><p>Smíchejte uvařenou pohanku, těstoviny a cibulovo-houbovou směs. Dochuťte solí, pepřem a přidejte trochu másla na závěr.</p></li><li><p>Podávejte teplé, posypané zbylými houbami a čerstvou nasekanou bylinkou.</p></li></ol><blockquote>Pokud nemusíte mít recept vegetariánský, můžete použít na restování cibule šmalc (schmaltz) – kuřecí nebo husí tuk. Z bylinek se tradičně používá petrželka, ale můžete zkusit i netradiční kopr.</blockquote><p><i>Zdroj: </i><a target="_blank" href="https://cooking.nytimes.com/article/maggie-jake-gyllenhaal-family-recipe-banana-bread"><i>cooking.nytimes.com</i></a></p><h2>Máte rádi houby? Pak je pro vás videorecept na smaženici ten pravý!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/houbova-smazenice-s-vejci-jednoduchy-recept-na-ceskou-klasiku">Houbová smaženice s vejci</a></p><p></p>Mon, 29 Jun 2026 17:05:53 +0200content-515877Vegetariánskéhttps://fresh.iprima.cz/kasha-varnishkes-tradicni-zidovske-jidlo-ktere-si-zamilovala-herecka-maggie-gyllenhaal-515877/diskuzeKasha varnishkes – tradiční židovské jídlo, které si zamilovala herečka Maggie Gyllenhaalhttps://fresh.iprima.cz/jogurtovy-tresnovy-kolac-s-drobenkou-vlacny-a-stavnaty-letni-dezert-513032Jednoduchý koláč z jogurtového těsta, který je krásně vláčný a díky třešním příjemně osvěžující. Ideální ke kávě i jako rychlá sladká tečka během sezony čerstvého ovoce.<p></p><h2>Postup přípravy</h2><ol type="1"><li><p>Z másla, cukru a hrubé mouky připravte drobenku.</p></li><li><p>Třešně zbavte stopek, omyjte je a nechte dobře odkapat.</p></li><li><p>Do mísy dejte jogurt, přidejte cukr, prosátou mouku s práškem do pečiva, vejce a citronovou kůru a vše dobře promíchejte na hladké těsto.</p></li><li><p>Těsto nalijte na plech s okrajem nebo do koláčové formy vyložené pečicím papírem, případně vymazané máslem a vysypané moukou.</p></li><li><p>Povrch těsta posypte třešněmi a připravenou drobenkou.</p></li><li><p>Vložte do předehřáté trouby a pečte dozlatova asi 45 minut při 160 °C (horkovzdušná trouba).</p></li></ol><h3>Tipy na obměnu</h3><ul><li><p>Třešně můžete nahradit višněmi, rybízem, meruňkami nebo borůvkami.</p></li><li><p>Do těsta lze přidat vanilkový cukr nebo pár kapek rumu pro výraznější chuť.</p></li><li><p>Koláč chutná skvěle i s tvarohem – stačí ho v malých kopečcích přidat na těsto před ovocem.</p></li></ul><h2><b>Připravte také hrníčkovou bublaninu s třešněmi podle návodného videoreceptu</b></h2><p>Kompletní recept najdete ZDE:<b> </b><a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/nejrychlejsi-hrnickova-bublanina-s-tresnemi"><b>Nejrychlejší hrníčková bublanina s&nbsp;třešněmi</b></a></p><p></p>Mon, 29 Jun 2026 14:05:37 +0200content-513032Sladkéhttps://fresh.iprima.cz/jogurtovy-tresnovy-kolac-s-drobenkou-vlacny-a-stavnaty-letni-dezert-513032/diskuzeJogurtový třešňový koláč s drobenkouhttps://fresh.iprima.cz/recepty/kvetakovy-steakKvětákový steak je důkazem, že i z obyčejné zeleniny může vzniknout efektní a chutný hlavní chod. Opečený dozlatova, navíc doplněný svěží rajčatovou zálivkou s kapary, se skvěle hodí na letní oběd, večeři i jako inspirace ke grilování.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Troubu předehřejte na 220 °C. Střední část květáku nakrájejte na 2 plátky o tloušťce cca 1 cm. Zbytek květáku ponechte na jinou kuchyňskou úpravu.</p></li><li><p>Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a květákové steaky na něm opečte z obou stran dozlatova. Přendejte je na plech vyložený pečicím papírem a dopečte v předehřáté troubě 10–15 minut.</p></li><li><p>Mezitím připravte zálivku. Kapary propláchněte studenou vodou, nasekejte je najemno a promíchejte s nakrájenými rajčaty, šalotkou, hladkolistou petrželkou a olivovým olejem. Dochuťte citronovou šťávou a solí.</p></li><li><p>Upečené květákové steaky přendejte na talíř, přelijte připravenou zálivkou a ihned podávejte.</p></li></ol><h2>Přemýšlíte, jak zužitkovat zbytky květáku ze steaků? Videorecept na květákový mozeček je perfektní volba!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/kvetak/kvetakovy-mozecek">Květákový mozeček</a></p><h2><b>Květáková hostina</b></h2><p>Tato zelenina ale skýtá mnohem více možností... Hodí se k zapékání, uvaříte z ní fantastické polévky, ale skvělá je i ve špagetách. V poslední době se z květáku dělá i příloha podobná rýži nebo se využívá na nízkosacharidový základ pro pizzu. Nechte se zlákat výběrem nových receptů.</p><p><a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/smazeny-kvetak"><b>Smažený květák</b></a> | <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/testoviny-s-kvetakovou-omackou-a-krupavou-drobenkou-podle-jamieho-olivera-186065"><b>Těstoviny s květákovou omáčkou</b></a> | <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/kremova-kvetakova-polevka"><b>Krémová květáková polévka</b></a> | <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/magazin/jak-na-to-tipy-a-triky-v-kuchyni/hledate-nizkokalorickou-prilohu-prinasime-jednoduchy-navod-jak-vyrobit-kvetakovou-ryzi"><b>Květáková rýže</b></a> | <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/kvetakova-pizza-s-rajcatovou-omackou"><b>Květáková pizza</b></a><b>&nbsp;| </b><a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/kvetakovy-steak"><b>Květákový steak</b></a><b>&nbsp;| </b><a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/cely-peceny-kvetak"><b>Celý pečený květák</b></a></p>Mon, 29 Jun 2026 09:35:00 +0200content-177796Vegetariánskéhttps://fresh.iprima.cz/recepty/kvetakovy-steak/diskuzeKvětákový steak – vegetariánská pochoutka do trouby i na grilhttps://fresh.iprima.cz/magazin/clanky/jak-na-to/sklenice-plna-osvezeni-vytvorte-ledove-kostky-do-limonady-smoothie-nebo-kavyLéto je tu a s ním i horké dny. Připravte sobě a vašim blízkým příjemné osvěžení lahodící nejen oku, ale i chuťovým pohárkům. Povzneste vaše limonády, kávu i drinky na vyšší úroveň díky originálním ledovým kostkám a užijte si léto plné jedinečného osvěžení s celou rodinou a přáteli.<p>V létě je třeba dbát na pitný režim. Na ten bychom sice měli myslet během celého roku, avšak v době horkých dní je to jedno z hlavních témat. Denně se doporučuje vypít 2 až 3 litry tekutin, při sportu a vysokých venkovních teplotách je pak třeba pít ještě o něco víc. Kontrolovat pitý režim je důležité také u dětí, které mu nevěnují příliš pozornosti. Ideální je pít čistou vodu. Tu lze ochladit několika kostkami ledu, které ze zdánlivě obyčejného pití mohou při troše snahy a fantazie udělat drink „par excellence“.</p><p>Už jste někdy zkusili zamrazit do ledu kousky ovoce, zeleniny nebo bylinky? Pokud ne, určitě to letos vyzkoušejte. Je to rychlé, snadné a originálně připraveným drinkem překvapíte nejen děti, ale i návštěvu.</p><h2>Osvěžte se oblíbeným drinkem Aperol Spritz podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/prima-fresh/aperol-spritz"><b>Aperol Spritz: Namíchejte si oblíbený letní drink</b></a></p><p></p><p></p><h2>Ovocné kostky pro každý drink</h2><p>Fantazii se meze nekladou. Do ledových kostek můžete zkusit zamrazit téměř cokoliv. Z ovoce se hodí to nepoškozené a pevnější, jako jsou jahody, broskve, lesní ovoce, rybíz nebo meloun, nebojte se ale ani exotičtějších plodin, jako je mango, kiwi nebo ananas. Použít můžete i ovoce rozmixované nebo třeba vymačkanou šťávu z limety a citrusů. Ledové kostky s kousky ovoce se výborně hodí do obyčejné vody, ledových čajů, domácích limonád i smoothie. Ty skvěle doplní i zamražené ovocné šťávy. Pokud si vyhrajete s barvami, můžete dosáhnout i dvou nebo vícebarevných kostek. Stačí tvořítko na led z poloviny naplnit ovocným džusem, nechat zamrazit a poté doplnit šťávou jiné barvy a opět nechat dobře zamrazit.</p><h2>Zázvor i aloe vera</h2><p>Čaj i smoothie výborně zchladí kostky ledu s utřeným zázvorem, které jim dodají speciální chuť. Dobře poslouží i aloe vera. To stačí nakrájet na malé kousky a z poloviny zalít vodou. Nejenže se aloe vera ledové kostky hodí do nápojů, ale v případě spálení od sluníčka příjemně osvěží a zchladí i vaši pokožku.</p><h2>Co zahrada dá</h2><p>Nebojte se zamrazit ani zeleninu, bylinky nebo květy, vždyť v létě je jich plná zahrada. Ze zeleniny se výborně hodí do vody i limonád okurka, z bylinek pak máta, meduňka, levandule nebo třeba rozmarýn. Než dáte bylinky s vodou zamrazit, jemně je pomačkejte, lépe vám pak nápoj provoní. Chcete oslnit a překvapit vaši návštěvu? Zamrazte do vody barevné jedlé letní květy. Vizuálně, chuťově i aromaticky krásně doplní jakýkoliv vámi servírovaný drink.</p><h2>Speciální dětská edice</h2><p>Překvapte děti speciálním letním drinkem. Použít můžete kostky s kousky ovoce nebo ovocnou dření, specialitou jsou i kostky se zamraženými bonbony. To je to pravé letní dětské osvěžení. Zkuste do ledu zamrazit třeba želatinové medvídky Haribo. Ty mají rozmanité ovocné příchutě a děti budou ze speciálního pití nadšené. Doplňování pitného režimu bude hned větší zábava.</p><h2>Zbytky nevyhazovat</h2><p>Zbyl vám v lednici jogurt, nedopité mléko nebo trocha smetany? Zamrazte je. Mléčné kostky skvěle doplní smoothie, zmrzliny i míchané ovocné a mléčné nápoje. Uvařili jste si ráno více kávy? Zamrazte ji. Takové kostky oceníte ve vaší oblíbené kávě, kterou příjemně ochladí, ale nezředí, nebo v kávě ledové. Pokud máte trošku času, zkuste si s kávovými ledovými kostkami ještě trochu vyhrát. Tvořítko naplňte z poloviny kávou a nechte zamrazit, poté doplňte kokosovým mlékem a opět nechte zmrazit. Vzniknou vám tak dvoubarevné kostky, které se hodí do ledové kávy i obyčejného mléka.</p><p>Zdroj: autorský text</p>Mon, 29 Jun 2026 08:05:00 +0200content-172484Jak na to - Tipy a triky v kuchynihttps://fresh.iprima.cz/magazin/clanky/jak-na-to/sklenice-plna-osvezeni-vytvorte-ledove-kostky-do-limonady-smoothie-nebo-kavy/diskuzeSklenice plná osvěženíhttps://fresh.iprima.cz/cottage-s-avokadem-rychla-a-lehka-svacina-hotova-do-10-minut-515745Avokádo plné zdravých tuků, sýr cottage s porcí bílkovin a obojí dochucené svěží pomerančovou šťávou. K takové svačince vám už stačí jen kousek vícezrnné bagety nebo jiného oblíbeného pečiva. Chutná skvěle a zároveň dodá energii během dne.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Avokádo podélně rozřízněte a obě půlky od sebe oddělte. Do pecky zasekněte nůž, pootočte a pecku vyndejte.</p></li><li><p>Lžící pak vykrojte z obou polovin dužinu a nakrájejte ji na malé kostičky.</p></li><li><p>Avokádo nasypte do misky, přidejte cottage a pomerančovou šťávu. Osolte, opepřete a promíchejte.</p></li><li><p>Podávejte s plátky vícezrnné bagety.</p></li></ol><h2>Další perfektní chuťovka ze sýra cottage? Máme pro vás videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/viralni-flatbread-ze-dvou-ingredienci-staci-cottage-syr-a-vejce-a-pripravite-skvelou-prilohu-plnou-proteinu-469073">Flatbread ze sýra cottage a vejce</a></p><p></p>Sun, 28 Jun 2026 17:05:04 +0200content-515745Předkrmy a chuťovkyhttps://fresh.iprima.cz/cottage-s-avokadem-rychla-a-lehka-svacina-hotova-do-10-minut-515745/diskuzeCottage s avokádem – rychlá a lehká svačina hotová do 10 minuthttps://fresh.iprima.cz/izmir-koefte-stavnate-turecke-masove-sisky-s-bramborami-pecene-v-rajcatove-omacce-513941Vyzkoušejte tradiční turecký pokrm z oblasti Egejského moře, který spojuje voňavé masové šišky, opečené brambory a výraznou rajčatovou omáčku. İzmir köfte je typické „domácí jídlo z jednoho pekáče“, které se běžně podává v tureckých jídelnách (lokanta) a patří mezi nejoblíbenější varianty köfte vůbec. <p></p><h3><b>Zajímavosti o receptu</b></h3><ul><li><p>Název pochází z města İzmir na západním pobřeží Turecka.</p></li><li><p>„Köfte“ znamená obecně masové kuličky či šišky – existují desítky regionálních variant.</p></li><li><p>Pokrm je známý i jako „Smyrna meatballs“ podle historického názvu města İzmir.</p></li></ul><h2>Postup přípravy</h2><ol type="1"><li><p>Předehřejte troubu na 180 °C.</p></li><li><p>Smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou, petrželí a kořením. Důkladně propracujte směs, dokud nebude kompaktní. Vytvarujte podlouhlé šišky (dlouhé asi jako prst).</p></li><li><p>Oloupejte brambory a nakrájejte je na silnější plátky nebo měsíčky. Osmažte brambory krátce na oleji dozlatova a odložte je do pekáče.</p></li><li><p>Opečte i masové šišky ze všech stran, aby se zatáhly (nemusí být hotové).</p></li><li><p>Rozložte šišky mezi brambory do pekáče. Přidejte nakrájené papriky a rajčata.</p></li><li><p>Na pánvi zahřejte olej, přidejte česnek, na kostky nakrájená rajčata a protlak. Krátce povařte, zalijte vodou a dochuťte.</p></li><li><p>Zalijte směs v pekáči připravenou omáčkou. Pečte přibližně 35–40 minut, dokud nejsou brambory měkké a povrch lehce zlatavý.</p></li><li><p>Podávejte s rýží nebo bulgurem – v Turecku klasika. Doplňte jogurtem, <i>cacikem</i> (okurkový jogurtový dip) nebo chlebem na vytírání omáčky.</p></li></ol><h3><b>Tipy na obměny</b></h3><ul><li><p>Vynechte smažení a upečte vše rovnou syrové – bude to lehčí varianta (jen prodlužte čas pečení).</p></li><li><p>Přidejte chilli vločky (Aleppo pepper) pro autentičtější chuť.</p></li><li><p>Použijte směs hovězího a jehněčího masa pro výraznější aroma.</p></li><li><p>Přilijte do omáčky vývar místo vody pro hlubší chuť.</p></li><li><p>Přidejte lilek nebo cuketu jako další zeleninu.</p></li></ul><h2>Vyzkoušejte také turecká vejce s česnekovým jogurtem podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/turecka-vejce-s-jogurtem-chilli-maslem"><b>Turecká vejce Çilbir s&nbsp;česnekovým jogurtem a&nbsp;chilli máslem</b></a></p><p></p><p></p>Sun, 28 Jun 2026 14:05:35 +0200content-513941Masohttps://fresh.iprima.cz/izmir-koefte-stavnate-turecke-masove-sisky-s-bramborami-pecene-v-rajcatove-omacce-513941/diskuzeİzmir köfte – pečené turecké masové šišky s bramborami https://fresh.iprima.cz/recepty/bramborovy-salat-s-kopremZapomeňte na majonézu. Tento svěží bramborový salát s čerstvým koprem, zelenými fazolkami, řapíkatým celerem a pikantní hořčičnou zálivkou je ideální ke grilovanému masu, rybám i jako lehký letní oběd. Nejlepší je, když se nechá přes noc odležet, ale můžete ho jíst i po pár hodinách. Uvidíte, jestli odoláte!<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Do velkého hrnce se silně osolenou vodou dejte vařit brambory ve slupce. Když jsou už skoro hotové, přidejte k nim fazolky, které jste zbavili stopek. Vařte ještě 3 minuty a pak vodu slijte. Brambory i fazolky můžete zároveň i zchladit studenou vodou. Pokud máte pěkné brambory, slupku jim ponechejte. V opačném případě je oloupejte.</p></li><li><p>Do velké salátové mísy dejte brambory pokrájené na přibližně 2 cm velké kusy, fazolové lusky rozkrájené na třetiny, čerstvý řapíkatý celer krájený úhlopříčně na tenčí plátky (přibližně půlcentimetrové). Pak zbývá už jen přidat červené fazolky.</p></li><li><p>Připravte si zálivku smícháním všech ingrediencí. Můžete si nechat trochu kopru na ozdobu. Do mísy s nachystanými ingrediencemi nalijte zálivku, vše opatrně promíchejte a nechte odležet a vychladit, třeba i den předem. Chutě se pak pěkně rozleží.</p></li></ol><h2>Chcete si připravit spíš řecký salát? Máme pro vás videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/recky-salat-autenticky-recept-na-prazdninovou-klasiku-jak-ji-delaji-rekove">Řecký salát</a></p><p></p>Sun, 28 Jun 2026 12:35:00 +0200content-178524Salátyhttps://fresh.iprima.cz/recepty/bramborovy-salat-s-koprem/diskuzeBramborový salát s koprem – lehká letní příloha ke grilování i samostatná večeřehttps://fresh.iprima.cz/magazin/vino-neni-jen-do-omacky-sefkucharka-kamila-kral-z-restaurace-ryzlink-ho-pouziva-jako-koreni-515741Hrozny, kaly, vínovice i sekt. Ve své kuchyni v mikulovské restauraci Ryzlink pracuje Kamila Král s vínem ve všech možných podobách. A každá z nich umí jídlu dodat něco jiného. Ať už je to kyselinka, hloubka nebo výraznější vůně. Jak ale na to? To se dozvíte v našem dnešním článku.<p><i>„Víno v kuchyni nevnímám jen jako obyčejnou surovinu do omáčky. Beru ho spíš jako fascinující svět chutí, který se točí kolem celého vinohradu – od samotných hroznů přes vinné kaly, listy, vínovici, sekt až po vinný ocet nebo redukci. Každá z těchto ingrediencí umí v jídle udělat něco úplně jiného. U nás v kuchyni proto </i><b><i>s vínem pracujeme jako s kořením</i></b><i>, které pokrmům dodává krásnou kyselinku, hloubku a podmanivou vůni,“ </i>říká šéfkuchařka Kamila Král.</p><p>Nejčastěji ho využívá jako <b>zdroj kyselosti</b>. Stejně jako citron nebo ocet dokáže i víno jídlo okamžitě „probudit". Nesmíte ho ale zapomenout <b>svařit alespoň o polovinu</b>. Je totiž nutné, aby se alkohol odpařil a zůstala jen čistá chuť a aroma. Jinak bude výsledek chutnat nepříjemně alkoholově. Skvěle se víno hodí také <b>do marinád, k nakládání nebo pošírování ovoce</b>.</p><h3>Sekt se hodí i do sladkých ovocných polévek. Vyzkoušejte videorecept Zdeňka Pohlreicha!</h3><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/videorecepty/jahodova-polevka-se-sektem">Jahodová polévka se sektem</a></p><p></p><p>Kamila velmi ráda pracuje i s<b> čerstvými hrozny</b>, protože do jídla <b>přinesou přirozenou sladkost</b>, šťavnatost a lehkou svěžest. Dají se použít pečené, nakládané nebo zredukované do omáčky a fantasticky doprovodí ryby, drůbež, sýry, saláty i dezerty.</p><p>S <b>vínovicí naopak zachází velmi opatrně</b>, spíše jako s aromatickým prvkem do marinád, omáček, k flambování nebo k dochucení sladkých teček. Je nesmírně výrazná, takže stačí kapka, aby jídlo jen podtrhla, a ne přebila. <i>„Příkladem z našeho menu může být ořechová pusinka s vanilkovou zmrzlinou, perníčkovou pěnou, slaným karamelem a flambovanými hrozny, kterým vínovice dodá to správné aroma,“ </i>doplňuje šéfkuchařka.</p><p>Unikátní surovinou jsou pro Kamilu Král i <b>vinné kaly</b>. Používá je tam, kde chce pokrmu dodat <b>hlubší vinný charakter</b>, což skvěle funguje v omáčkách k rybám, drůbeži nebo zelenině. Připravuje tak například candáta na másle s omáčkou z vinných kalů, brambůrkami grenaille a ředkvičkou. Kaly v omáčce podpoří jemnost ryby a dodají jí hloubku, aniž by přebily samotného candáta.</p><p><i>„A sekt? Ten si nechávám hlavně do dezertů, sorbetů, pěn nebo želé, kterým dodá nevídanou lehkost, eleganci a svěžest“</i>, uzavírá šéfkuchařka restaurace Ryzlink z Vinařství Fučík v Mikulově. Pokud chcete takový dezert vyzkoušet i doma, máme pro vás recept krok za krokem!</p><h2>Malinová pěna se sektem podle Kamily Král z restaurace Ryzlink</h2><p><b>Suroviny:</b></p><ul><li><p>100 g čerstvých nebo mražených malin</p></li><li><p>105 g glukózového sirupu</p></li><li><p>105 g sektu</p></li><li><p>25 g cukru krupice</p></li><li><p>6 g plátkové želatiny</p></li><li><p>110 g smetany ke šlehání 33%</p></li></ul><p><b>Postup přípravy:</b></p><ol><li><p>Maliny krátce zahřejte, aby povolily a pustily šťávu. Poté je rozmixujte tyčovým mixérem a propasírujte přes jemné síto, aby vzniklo hladké pyré bez zrníček. Z hotového pyré odvažte přesně 70 g. Zbytek pyré můžete použít na omáčku, gel nebo dekoraci dezertu.</p></li><li><p>Sekt nalijte do menšího rendlíku a svařte na jednu třetinu původního množství (35 g). Redukci nechte krátce zchladnout. Želatinu namočte do studené vody a nechte přibližně 5–10 minut nabobtnat. Poté ji dobře vyždímejte.</p></li><li><p>Do rendlíku dejte 70 g malinového pyré, glukózu, cukr a svařený sekt. Směs zahřejte přibližně na 60–70 °C, aby se cukr i glukóza dobře rozpustily. Rendlík odstavte z tepla, přidejte vyždímanou želatinu a důkladně ji rozmíchejte do úplného rozpuštění. Malinový základ nechte zchladnout na 28–32 °C. Smetanu vyšlehejte do polotuha. Nemá být pevná, ale jemná, lehká a krémová.</p></li><li><p>Do malinového základu nejprve vmíchejte jednu třetinu vyšlehané smetany. Poté opatrně stěrkou zapracujte zbytek smetany. Hotovou pěnu ihned rozdělte do skleniček.</p></li><li><p>Nechte zatuhnout v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc. Podávejte chlazené a zdobené čerstvými malinami.</p></li></ol><h2>Navštivte restauraci Ryzlink v Mikulově</h2><p>Restaurace <a target="_blank" href="https://www.hotelryzlink.cz/restaurace/">Ryzlink </a>je součástí stejnojmenného čtyřhvězdičkového boutique hotelu a Vinařství Fučík v <b>Mikulově</b>. Najdete ji přímo pod Svatým kopečkem ve zrekonstruovaném statku a nabízí výhled, který patří k nejkrásnějším v regionu. Kuchyně staví na poctivých lokálních a sezónních surovinách a každý chod lze spárovat s víny z rodinného Vinařství Fučík. V <b>průvodci Gault&amp;Millau </b>získala restaurace 12 bodů a jednu kuchařskou čepičku. Kuchařský tým vede šéfkuchařka Kamila Král.</p><p><i>Zdroj: TZ (Vinařství Fučík/Ryzlink)</i></p>Sun, 28 Jun 2026 11:10:12 +0200content-515741Jak na to - Tipy a triky v kuchynihttps://fresh.iprima.cz/magazin/vino-neni-jen-do-omacky-sefkucharka-kamila-kral-z-restaurace-ryzlink-ho-pouziva-jako-koreni-515741/diskuzeVíno není jen do omáčky. Šéfkuchařka Kamila Král z restaurace Ryzlink ho používá jako kořeníhttps://fresh.iprima.cz/recepty/bibim-guksu-studene-pikantni-korejske-nudleNejpopulárnější korejské jídlo do horkých dnů. Studené tenké nudle s pikantní omáčkou, křupavou okurkou a vejcem vás osvěží během chvilky. Hotové jsou doslova za 10 minut! A je to přesně to, co do parných dnů s tropickými teplotami potřebujete.<p>Pro přípravu tohoto jídla se používají tenké <b>pšeničné nudle somyeon</b>, známé také jako somen v japonské kuchyni. Díky tomu, že jsou tenké, vaří se pouze 3–4 minuty, což celkovou délku přípravy jídla značně zkracuje. Pak už stačí jen smíchat s omáčkou a je hotovo. Pokud neseženete originální nudle somyeon, můžete použít jakékoli jiné tenké nudle, například soba nebo capellini.</p><p>Nudle se tradičně podávají ještě s čerstvě nakrájenou salátovou okurkou, případně jarní cibulkou, kimchi a vařeným vejcem. Ale možností je ještě více – populární přísady jsou i sezamová semínka, zelí, ledový salát, listy perily nebo mrkev.</p><p>Pro přípravu omáčky potřebujete jednu speciální ingredienci, a tou je fermentovaná <b>chilli pasta gochujang</b>. Většina korejských receptů se bez ní neobejde. Není nijak extrémně pálivá, má lehce zakouřenou chuť a díky fermentaci vydrží velmi dlouho připravena k použití. I u nás už je celkem běžně k sehnání v asijských obchodech a dobře zásobených vietnamských večerkách.</p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Nejprve v misce smíchejte všechny ingredience na omáčku a nechte zatím stranou.</p></li><li><p>Uvařte nudle podle návodu na obalu. Poté je sceďte a propláchněte v ledové vodě, aby se zastavil var. Ručně je přitom promíchávejte, aby se nudle zbavily přebytečného škrobu. Poté je nechte dobře okapat a přendejte do mísy.</p></li><li><p>Přidejte k nim omáčku a rukou dobře promíchejte, aby byly všechny nudle rovnoměrně obalené omáčkou. Přendejte do misek, navrch dejte trochu naloženého kimchi, okurku nakrájenou na velmi tenké julienne nudličky, posypte opraženými sezamovými semínky a můžete přidat rozkrojené vejce. Uvařené tak, jak ho máte rádi.</p></li></ol><blockquote><b>PRIMA TIP:</b> Aby tohle jídlo chutnalo tak, jak má, je klíčové udržet nudle v ideální žvýkavé konzistenci. Protože jsou nudle tenké, je snadné je rozvařit. Proto ještě před vařením připravte mísu se studenou vodou a kostkami ledu. Jakmile uvařené nudle scedíte, přendejte je do ledové lázně a zprudka je ochlaďte.</blockquote><h2>Chcete ochutnat klasiku z jiné asijské kuchyně? Připravte si thajské pad thai podle videoreceptu!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/pad-thai-s-kuretem-nebo-tofu-thajske-nudle-ktere-nejde-nemilovat">Pad thai s kuřetem a krevetami</a></p><p></p>Sun, 28 Jun 2026 09:35:00 +0200content-181871Receptyhttps://fresh.iprima.cz/recepty/bibim-guksu-studene-pikantni-korejske-nudle/diskuzeBibim guksu – studené pikantní korejské nudle s gochujang omáčkouhttps://fresh.iprima.cz/malinova-sarlota-s-cukrarskymi-piskoty-a-vanilkovym-kremem-svezi-nepeceny-dezert-pro-horky-letni-den-512718Lehký a krémový nepečený dort Šarlota je ideální jako slavnostní dezert, který se připravuje bez trouby. Příprava je podobná jako u italského tiramisu, pro Šarlotu je ovšem typická „ohrádka“ dortu vytvořená z cukrářských piškotů.<p></p><h2><b>Postup přípravy</b></h2><ol><li><p>Do hrnce vlijte mléko, přidejte mouku a dobře rozmíchejte. Zahřívejte těsně pod bod varu. V míse smíchejte žloutky, cukr, škrob a vodu a za stálého míchání přilijte polovinu zahřátého mléka. Směs vraťte zpět do hrnce k zbylému mléku a uvařte hladký, hustší krém. Do horkého krému vmíchejte máslo a vanilkový extrakt. Přikryjte fólií tak, aby se dotýkala povrchu, a nechte úplně vychladnout.</p></li><li><p>Mascarpone krátce prošlehejte dohladka, přidejte smetanu a cukr a vyšlehejte na pevný krém. Želatinu nechte nabobtnat ve vodě asi 10 minut. Poté ji zahřejte ve 2 lžících smetany, dokud se nerozpustí (nevařte). Vmíchejte trochu mascarpone krému, aby se vyrovnaly teploty, a pak ji přidejte do zbytku krému a dobře promíchejte. Nakonec po lžících zapracujte vychladlý vanilkový krém.</p></li><li><p>Dno dortové formy o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem. Na dno i po stranách vyskládejte piškoty těsně vedle sebe. Piškoty pokapejte malinovou šťávou a potřete částí krému. Přidejte vrstvu čerstvých malin a zakryjte ji krémem. Pokračujte další vrstvou piškotů namočených v malinové šťávě, krému a malin. Poslední vrstvu tvoří krém, který uhlaďte. Dort vložte do lednice alespoň na 3–4 hodiny, ideálně přes noc.</p></li><li><p>Dort vyjměte z formy, ozdobte čerstvými malinami, lehce poprašte moučkovým cukrem a podávejte.</p></li></ol><h3>Tipy na obměnu</h3><ul><li><p>Maliny můžete kombinovat s jahodami nebo borůvkami.</p></li><li><p>Pro výraznější chuť přidejte do šťávy trochu malinového likéru.</p></li><li><p>Pokud nemáte želatinu, lze použít ztužovač do šlehačky.</p></li></ul><h2>Vyzkoušejte také nepečený jahodový dort s tvarohem podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <b>Nepečený piškotový dort s&nbsp;tvarohem a&nbsp;jahodami</b></p><p></p><p></p>Sun, 28 Jun 2026 08:10:37 +0200content-512718Sladkéhttps://fresh.iprima.cz/malinova-sarlota-s-cukrarskymi-piskoty-a-vanilkovym-kremem-svezi-nepeceny-dezert-pro-horky-letni-den-512718/diskuzeMalinová Šarlota s cukrářskými piškoty a vanilkovým krémemhttps://fresh.iprima.cz/snidanova-kase-s-melounem-nevsedni-ovocne-osvezeni-k-snidani-i-svacine-515716Originální varianta oblíbené ovesné kaše, která díky melounu získá jemnou sladkost a svěží letní chuť. Skvěle se hodí jako lehká snídaně nebo zdravá svačina, která vás zasytí a příjemně osvěží.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Vločky dejte do rendlíku a přidejte vodu. Uvařte hustou ovesnou kaši.</p></li><li><p>Poté ji spolu s melounem vložte do mixéru a rozmixujte.</p></li><li><p>Podle chuti můžete přidat med, javorový nebo čekankový sirup. Místo sladidla lze použít i přezrálý banán.</p></li><li><p>Kaši rozdělte do misek a ozdobte vykrojenými kousky melounu. Podle chuti přidejte semínka a několik lístků čerstvé máty.</p></li></ol><h2>Chcete k snídani oblíbenou klasiku, kterou dobře znáte? Pusťte si náš videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/krupicova-kase-i-pro-dospele">Krupicová kaše</a></p><p></p>Sat, 27 Jun 2026 17:05:04 +0200content-515716Sladkéhttps://fresh.iprima.cz/snidanova-kase-s-melounem-nevsedni-ovocne-osvezeni-k-snidani-i-svacine-515716/diskuzeSnídaňová kaše s melounem – nevšední ovocné osvěžení k snídani i svačiněhttps://fresh.iprima.cz/rybi-filety-v-pikantnim-testicku-s-citronovou-omackou-pripravene-v-horkovzdusne-friteze-512781Lehčí varianta oblíbených „fish & chips“, která neztrácí nic ze své křupavosti ani chuti. Nadýchané pikantní těstíčko, šťavnatá ryba a svěží citronová omáčka tvoří dokonale vyvážené jídlo, které připravíte rychle a bez zbytečného tuku – ideální pro všední večeři i víkendové pohoštění.<p></p><h2>Postup přípravy</h2><ol><li><p>Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Vmíchejte do něj olej, zelenou chilli omáčku, kukuřičný škrob a trochu mořské soli. Přidejte tolik vody, abyste získali těstíčko dostatečně husté na obalení ryby.</p></li><li><p>Fritézu předehřejte na 185 °C. Koš fritézy vystříkejte rostlinným olejem ve spreji.</p></li><li><p>Do mělké mísy nasypte hladkou mouku. Rybí filety namáčejte v těstíčku a pak zlehka obalte v mouce. Umístěte je do koše fritézy, nastavte časovač na 15 minut a fritujte, dokud nebudou propečené a těstíčko na povrchu křupavé.</p></li><li><p>Mezitím připravte citronovou omáčku. V pánvi smíchejte citronovou šťávu, kukuřičný škrob a vodu dohladka, pak přidejte citronovou kůru, červenou chilli omáčku a sůl a pepř podle chuti.</p></li><li><p>Na mírném ohni míchejte do zhoustnutí. Pokud je omáčka moc hustá, nařeďte ji trochou vody; do řídké omáčky naopak přidejte asi 1 lžičku kukuřičného škrobu rozmíchaného ve studené vodě a ještě pár minut vařte. Podle potřeby dochuťte. Filety podávejte s omáčkou a míchaným salátem.</p></li></ol><h3><b>Tipy na obměny</b></h3><ul><li><p>Rybu můžete obměnit podle chuti – skvěle funguje nejen treska, ale i tilapie nebo losos.</p></li><li><p>Pro jemnější variantu vynechte chilli omáčku a přidejte do těstíčka sušený česnek nebo bylinky, např. kopr, petržel nebo pažitku.</p></li><li><p>Chcete-li ještě křupavější výsledek, přidejte do těstíčka trochu rýžové mouky nebo perlivé vody.</p></li><li><p>Citronovou omáčku můžete zjemnit lžící medu nebo javorového sirupu pro sladkokyselý kontrast.</p></li><li><p>Jako přílohu zkuste místo salátu pečené brambory z horkovzdušné fritézy nebo lehký coleslaw.</p></li><li><p>Pro verzi bez lepku nahraďte hladkou mouku rýžovou nebo kukuřičnou moukou.</p></li><li><p>Pokud nemáte fritézu, filety upečte v troubě na 200 °C asi 20–25 minut, v polovině otočte.</p></li></ul><h2>Vyzkoušejte také rybí paprikáš podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/rybi-paprikas-0"><b>Rybí paprikáš podle Karolíny Kamberské</b></a></p><h2>Inspirujte se i dalšími recepty z horkovzdušné fritézy</h2><p></p>Sat, 27 Jun 2026 14:05:37 +0200content-512781Ryby a mořské plodyhttps://fresh.iprima.cz/rybi-filety-v-pikantnim-testicku-s-citronovou-omackou-pripravene-v-horkovzdusne-friteze-512781/diskuzeRybí filety v pikantním těstíčku s citronovou omáčkouhttps://fresh.iprima.cz/recepty/lilky-la-pizzaMáte chuť na pizzu, ale hledáte lehčí alternativu? Vyzkoušejte lilky à la pizza podle blogerky Cukrfree. Pečený lilek nahradí těsto, zůstane krásně šťavnatý a se sýrem i dalšími oblíbenými ingrediencemi chutná překvapivě dobře, a to i bez gramu mouky.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Troubu předehřejte na 180 °C. Lilek nakrájejte podélně na 1,5 cm široké plátky. Na pánvi rozehřejte ghí a na mírném plameni lilky 3–4 minuty restujte.</p></li><li><p>Mezitím nasekejte česnek, který poté vmíchejte do rajčatového pyré.</p></li><li><p>Orestované lilky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a postupně na ně klaďte jednotlivé vrstvy.</p></li><li><p>Nejdříve vrstvu rajčatového pyré, následně sýr, prosciutto a rajčata. Poté lilky vložte do trouby a pečte 10–15 minut.</p></li><li><p>Hotové lilky osolte, opepřete, posypte čerstvou bazalkou, pokapejte olivovým olejem a ihned podávejte.</p></li></ol><h2>Pokud byste přece jen chtěli klasickou pizzu z těsta, máme pro vás videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/testo-na-pizzu">Kynuté těsto na pizzu</a></p><p></p>Sat, 27 Jun 2026 12:35:00 +0200content-177443Receptyhttps://fresh.iprima.cz/recepty/lilky-la-pizza/diskuzeLilky à la pizza – když máte chuť na snadnou letní pizzu bez těstahttps://fresh.iprima.cz/magazin/velke-letni-putovani-za-vinem-7-mist-kde-ochutnate-vino-jedinecnym-zpusobem-515341Vinařská turistika už dávno není jen o degustaci ve sklepě. Moderní architektura, historické podzemí, instagramové výhledy na vinice i příběhy, které se dědí po generace, lákají každoročně tisíce návštěvníků. Vybrali jsme sedm vinařství, která stojí za návštěvu a každé nabízí úplně jiný zážitek.<h2><b>Za tajemstvím bublinek: BOHEMIA SEKT</b></h2><p>Jak vznikají bublinky v sektu a proč chutná každé šumivé víno trochu jinak? Odpovědi nabízejí Návštěvnické centrum BOHEMIA SEKT a Manufaktura ve Starém Plzenci, kde se návštěvníci mohou na několik hodin proměnit ve znalce šumivých vín. Během prohlídky historických sklepů i výroby nahlédnou do zákulisí výroby sektů, seznámí se s rozdíly mezi klasickou a charmatovou metodou a uvidí například největší tank na cuvée s kapacitou přes milion lahví. Součástí zážitku jsou degustace různých stylů šumivých vín. Pro milovníky bublinek jde o jedinečnou příležitost poznat ikonický český sekt.</p><ul><li><p><b>Adresa: </b>Smetanova 220, 332 02 Starý Plzenec <br><b>Web: </b><a target="_blank" href="http://www.bohemiasekt.cz">www.bohemiasekt.cz</a></p></li></ul><h2><b>Za historií vína: CHÂTEAU VALTICE</b></h2><p>CHÂTEAU VALTICE sídlí přímo v areálu valtického zámku a nabízí jedinečné spojení vína, historie a architektury. Největším lákadlem je Zámecký sklep A.D. 1430, jeden z nejstarších a největších vinných sklepů v České republice. Návštěvníci zde mohou ochutnat vína vznikající v tradičním vinařském regionu a zároveň objevovat místa spojená s rodem Lichtenštejnů. Výlet lze spojit s&nbsp;návštěvou Salonu vín, vinařského muzea nebo doplnit prohlídkou nedalekého Lednicko-valtického areálu, který patří mezi nejnavštěvovanější památky jižní Moravy.</p><ul><li><p><b>Adresa: </b>Vinařská 407, 691 42 Valtice <br><b>Web: </b><a target="_blank" href="http://www.vsvaltice.cz">www.vsvaltice.cz</a></p></li></ul><h2><b>Na koncert mezi vinice: LAHOFER</b></h2><p>Některá vinařství lákají vínem, jiná architekturou. LAHOFER zvládá obojí. Designová budova zasazená přímo mezi vinohrady se stala jednou z nejfotografovanějších staveb svého druhu v Česku. Střecha vinařství zároveň slouží jako vyhlídková terasa a amfiteátr, kde si můžete po celé léto užít koncerty populárních interpretů. Pokud hledáte místo, které spojuje design, krajinu a víno, LAHOFER by neměl chybět na vašem seznamu.</p><ul><li><p><b>Adresa: </b>Dobšice 849, 671 82 Dobšice <br><b>Web: </b><a target="_blank" href="http://www.lahofer.cz">www.lahofer.cz</a></p></li></ul><h2><b>Za jednou z nejkrásnějších vinic: Znovín Znojmo</b></h2><p>Znovín Znojmo dlouhodobě propojuje víno s poznáváním krajiny Národního parku Podyjí. Největším lákadlem je vinice Šobes, která bývá označována za jednu z nejlepších viničních tratí ve střední Evropě. Výlet sem nabízí kombinaci pěší turistiky, nádherných výhledů a zastávky u vína přímo v srdci přírody. Ideální tip pro ty, kteří chtějí spojit aktivní den s vinařským zážitkem.</p><ul><li><p><b>Adresa: </b>Podmolí, 669 02 Podmolí <br><b>Web: </b><a target="_blank" href="http://www.znovin.cz">www.znovin.cz</a></p></li></ul><h2><b>Za příběhem Habánů: Habánské sklepy</b></h2><p>V největší vinařské obci Česka, ve Velkých Bílovicích, letos vznikla nová interaktivní návštěvnická trasa. Poutavou formou přibližuje odkaz původních Habánů v autentických sklepích starých více než 400 let. Návštěvu lze doplnit některou z degustací, od tradičních až po archivní ochutnávky výjimečných ročníků. Zdejší pobyt si můžete prodloužit díky karavanovému stání přímo u vinařství a navštívit i nedalekou ikonickou kapličku Hradištěk. Habánské sklepy tak spojují historii, moderní technologie a pohodovou atmosféru jižní Moravy.</p><ul><li><p><b>Adresa: </b>Velké Bílovice 855, 691 02 Velké Bílovice <br><b>Web: </b><a target="_blank" href="http://www.habanskesklepy.cz">www.habanskesklepy.cz</a></p></li></ul><h2><b>Za vínem s výhledem: Zámecké vinařství Bzenec</b></h2><p>Jen pár minut chůze od centra Bzence vede naučná stezka Starák na vrchol jedné z nejstarších viničních tratí v Česku „Pod Starým hradem“. Seznámíte se s historií vinařství, typickými odrůdami Bzenecka i prací vinařů přímo ve vinici. Na výlet se můžete vydat pěšky i na kole a odměna na konci cesty stojí za to. U kaple sv. Floriána a Šebestiána na vás čeká vinný bar ŠIROKO DALEKO od známého Zámeckého vinařství Bzenec, který nabízí posezení mezi vinicemi, piknikovou louku, lehátka a jedinečný výhled na okolní krajinu. V létě se zde navíc konají koncerty, tematické večery i setkání při západu slunce, za kterými míří lidé z celé Moravy.</p><ul><li><p><b>Adresa: </b>Kaple sv. Floriána a Šebestiána (Floriánek), Starý hrad, Bzenec <br><b>Web: </b><a target="_blank" href="http://www.zameckevinarstvi.cz">www.zameckevinarstvi.cz</a></p></li></ul><h2><b>Za tajemstvím templářů: Templářské sklepy Čejkovice</b></h2><p>Jen málokteré vinařství může nabídnout tak silný příběh jako Templářské sklepy Čejkovice. Rozsáhlé historické sklepy založené ve 13. století jsou spojené s působením templářských rytířů, kteří stáli u rozvoje vinařství v této oblasti. Během komentované prohlídky návštěvníci nahlédnou do podzemních chodeb, objeví největší sud na víno v České republice a ochutnají vína navazující na staletou tradici místního vinařství. Chladné podzemí, historická atmosféra a sklenka vína v ruce vytvářejí zážitek, který si návštěvníci pamatují ještě dlouho po návratu domů.</p><ul><li><p><b>Adresa: </b>Na Bařině 945, 696 15 Čejkovice <br><b>Web: </b><a target="_blank" href="http://www.templarske-sklepy.cz">www.templarske-sklepy.cz</a></p></li></ul><p>Ať už vás láká moderní architektura, historické sklepy nebo výhledy na vinice zalité letním sluncem, česká a moravská vinařství dnes nabízejí mnohem víc než jen ochutnávku vína. Stačí si vybrat, jaký zážitek hledáte.</p><p>Zdroj: <a target="_blank" href="https://www.vinarskaunie.cz/">Vinařská unie</a></p><p></p>Sat, 27 Jun 2026 11:05:01 +0200content-515341Novinkyhttps://fresh.iprima.cz/magazin/velke-letni-putovani-za-vinem-7-mist-kde-ochutnate-vino-jedinecnym-zpusobem-515341/diskuzeSalón vín ve Valticíchhttps://fresh.iprima.cz/krenova-omacka-s-hovezim-masem-a-opecenym-knedlikem-podle-filipa-sajlera-515532Křen patří mezi tradiční české plodiny, a stejně tak křenová omáčka je typicky českým pokrmem. Když je správně uvařená, patří mezi klenoty národní gastronomie, na které můžeme být náležitě hrdí. V pořadu Bistro Nový den připravil Filip Sajler poctivou verzi postavenou na hovězím vývaru, který dá omáčce výraznou chuť a hloubku.<h2>Připravte křenovou omáčku podle návodného videoreceptu s Filipem Sajlerem</h2><h2>Postup přípravy</h2><ol><li><p>Hovězí maso pomalu vařte v&nbsp;hovězím vývaru doměkka.</p></li><li><p>V&nbsp;rendlíku na másle orestujte cibuli nakrájenou nadrobno dosklovata. Přidejte bobkový list, snítky tymiánu, celý oloupaný stroužek česneku a strouhněte citronovou kůru.</p></li><li><p>Přisypte hladkou mouku a vymíchejte světlou jíšku. Zalijte hovězím vývarem <a target="_blank" href="https://www.cibulebistro.cz/">Cibule Bistro </a>a metličkou rozmíchejte dohladka. Provařte asi 15 minut, vylovte bobkový list a tymián a poté rozmixujte tyčovým mixérem.</p></li><li><p>Dochuťte solí, cukrem, vinným octem a troškou citronové šťávy. Nakonec vmíchejte čerstvě nastrouhaný křen a přilijte smetanu.</p></li><li><p>Knedlík nakrájejte na špalíčky a opečte je na másle dozlatova. Podávejte s&nbsp;nakrájeným hovězím masem a křenovou omáčkou. Můžete dozdobit nasekanou pažitkou.</p></li></ol><blockquote><b>PRIMA TIP:</b> Ke křenové omáčce se také báječně hodí uzené maso, například uzený hovězí jazyk.</blockquote><h2><b>Všechny recepty z pořadu Bistro Nový den s Filipem Sajlerem najdete v tomto odkazu</b></h2><h2><b>Zapojte se do soutěže a vyhrajte zásobu vývarů Cibule Bistro</b></h2><p></p>Sat, 27 Jun 2026 08:35:14 +0200content-515532Omáčkyhttps://fresh.iprima.cz/krenova-omacka-s-hovezim-masem-a-opecenym-knedlikem-podle-filipa-sajlera-515532/diskuzeKřenová omáčka s hovězím masem a opečeným knedlíkem https://fresh.iprima.cz/pecene-kure-se-zeleninou-z-jednoho-pekace-podle-filipa-sajlera-tradicni-nedelni-pecinka-v-tom-nejlepsim-provedeni-515522Pečené kuře bývá v mnohých rodinách nedělní stálicí. Šťavnaté maso, křupavá kůrka, lahodná šťáva a výborná příloha… To vše zvládnete v jednom pekáči nebo kastrolu podle oblíbeného receptu Filipa Sajlera, který ukázal ve svém pořadu Bistro Nový den.<h2>Připravte pečené kuře se zeleninou podle návodného videoreceptu s Filipem Sajlerem</h2><h2>Postup přípravy</h2><ol><li><p>Brambory omyjte a nakrájejte na větší kusy. Vložte je do pekáče nebo hlubšího kastrolu, ke kterému máte poklici a je vhodný do trouby.</p></li><li><p>Připravte další zeleninu. Šalotky oloupejte a nechte vcelku. Z&nbsp;jarních cibulek použijte celé cibule bez zelené natě. Mrkev a citron překrájejte nahrubo.</p></li><li><p>Dovnitř kuřete vložte část citronu a šalotek, důkladně ho ze všech stran osolte a položte do hrnce na brambory. Okolo rozložte zbylou zeleninu a citron a přidejte snítky tymiánu.</p></li><li><p>Podlijte kuřecím vývarem <a target="_blank" href="https://www.cibulebistro.cz/">Cibule Bistro</a> a navrch poklaďte kostičky másla.</p></li><li><p>Přikryjte a vložte do trouby předehřáté na 160 °C. Pečte 2–3 hodiny. Poté kuře vyjměte, naporcujte, dejte na plech a vraťte zpět do trouby rozpálené na 200 °C a dopečte dozlatova.</p></li><li><p>Podávejte s&nbsp;bramborami a pečenou zeleninou a vypečenou šťávou.</p></li></ol><blockquote><b>PRIMA TIP:</b> Šťávu můžete před podáváním přecedit a zredukovat, a také lehce zahustit přidáním kostiček studeného másla. Zeleninu můžete různě variovat. Hodí se také špalíčky pórku, celer, cuketa, fenykl…</blockquote><h2><b>Všechny recepty z pořadu Bistro Nový den s Filipem Sajlerem najdete v tomto odkazu</b></h2><h2><b>Zapojte se do soutěže a vyhrajte zásobu vývarů Cibule Bistro</b></h2><p></p>Sat, 27 Jun 2026 08:35:14 +0200content-515522Masohttps://fresh.iprima.cz/pecene-kure-se-zeleninou-z-jednoho-pekace-podle-filipa-sajlera-tradicni-nedelni-pecinka-v-tom-nejlepsim-provedeni-515522/diskuzePečené kuře se zeleninou z jednoho pekáče podle Filipa Sajlerahttps://fresh.iprima.cz/tradicni-spanelske-gazpacho-s-krupavymi-krutony-osvezujici-studena-polevka-z-letni-zeleniny-podle-filipa-sajlera-515519Když teploty dosáhnou vrcholu, málokdo chce trávit čas u sporáku a jíst nějaká těžká jídla. Pak lze hledat inspiraci v kuchyních jižních států, kde s horkem umí žít. Ve svém pořadu Bistro Nový den připravil Filip Sajler studenou polévku z čerstvé letní zeleniny. Gazpacho s chlebovými krutony podávejte jako perfektní letní oběd.<h2>Připravte španělské gazpacho podle návodného videoreceptu s Filipem Sajlerem</h2><h2>Postup přípravy</h2><ol><li><p>Neloupané salátové mini okurky a různé druhy rajčat nahrubo překrájejte a vložte do mísy nebo rendlíku. Směs osolte, opepřete, přilijte zeleninový vývar <a target="_blank" href="https://www.cibulebistro.cz/">Cibule Bistro</a>, olivový olej a dochuťte vinným octem. Vše rozmixujte dohladka (nemusí to být úplně hladký krém, lze zachovat lehce rustikální strukturu). Nakonec do polévky vmíchejte velmi jemně nakrájenou šalotku a česnek. Polévku zakryjte a chlaďte alespoň 2 hodiny.</p></li><li><p>Plátky toustového chleba nebo briošky nakrájejte na kostičky a opečte je na másle nebo na olivovém oleji dozlatova. Polévku rozdělte na dobře vychlazené talíře. Zakápněte olivovým olejem. Krutony podávejte nejlépe odděleně, aby si je mohl nabrat každý podle chuti.</p></li></ol><blockquote><b>PRIMA TIP: </b>Polévku můžeme podávat s 2 nebo 3 kostkami ledu.</blockquote><h2><b>Všechny recepty z pořadu Bistro Nový den s Filipem Sajlerem najdete v tomto odkazu</b></h2><h2><b>Zapojte se do soutěže a vyhrajte zásobu vývarů Cibule Bistro</b></h2><p></p>Sat, 27 Jun 2026 08:35:14 +0200content-515519Polévkyhttps://fresh.iprima.cz/tradicni-spanelske-gazpacho-s-krupavymi-krutony-osvezujici-studena-polevka-z-letni-zeleniny-podle-filipa-sajlera-515519/diskuzeTradiční španělské gazpacho s krutony podle Filipa Sajlerahttps://fresh.iprima.cz/zapecena-cuketova-omeleta-se-sunkou-slaninou-a-goudou-stavnaty-obed-pro-celou-rodinu-515697Zapečená cuketová omeleta se šunkou, slaninou a goudou je skvělý způsob, jak proměnit sezónní cuketu v rychlý a sytý oběd nebo večeři. Šťavnatá cuketa, šunka, křupavé kousky slaniny a rozpuštěný sýr spolu tvoří sytý pokrm, který zachutná celé rodině. Příprava je jednoduchá, zabere zhruba 35 minut a výsledek nejlépe doplní čerstvý zeleninový salát nebo křupavé pečivo.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Cukety nastrouhejte nahrubo a mírně osolte. Nechte je asi 10 minut stát a pak z nich vymačkejte tekutinu.</p></li><li><p>Přidejte k nim na nudličky nakrájenou šunku, polovinu nahrubo nastrouhané goudy, lžíci oregana, utřený česnek, mletý pepř a promíchejte.</p></li><li><p>V misce prošlehejte vejce se smetanou. Rozehřejte pánev vhodnou do trouby vytřenou olejem, dejte do ní polovinu drobně nakrájené slaniny a lehce ji orestujte.</p></li><li><p>Nalijte do ní vejce, posypte rovnoměrně směsí cuket se šunkou a chvilku pečte na malém plameni.</p></li><li><p>Pak pánev přendejte do trouby pod rozehřátý gril a zapečte, až se vejce i navrchu srazí.</p></li><li><p>Vyjměte z trouby a horkou omeletu posypte zbylou goudou a obložte zbylou slaninou, kterou jste mezitím opekli dokřupava.</p></li></ol><h2>Pokud chcete zkusit francouzskou omeletu, pusťte si náš videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/magazin/jak-na/jak-na-francouzskou-omeletu-krok-za-krokem">Francouzská vaječná omeleta</a></p><p></p>Sat, 27 Jun 2026 08:05:04 +0200content-515697Receptyhttps://fresh.iprima.cz/zapecena-cuketova-omeleta-se-sunkou-slaninou-a-goudou-stavnaty-obed-pro-celou-rodinu-515697/diskuzeZapečená cuketová omeleta se šunkou, slaninou a goudou – šťavnatý oběd pro celou rodinuhttps://fresh.iprima.cz/svezi-salat-zelene-bohyne-s-bylinkovym-dresinkem-plnym-chuti-krupavy-salat-ozivi-vas-letni-repertoar-512773Lehký, křupavý a zároveň překvapivě sytý salát, který si vás získá svou výraznou bylinkovou chutí. Krémový zelený dresink dodá obyčejné zelenině úplně nový rozměr – ideální jako zdravá příloha a s přidanou bílkovinou i jako rychlý oběd nebo večeře.<p></p><blockquote>Pokud chcete tento salát podávat jako hlavní jídlo, přidejte k&nbsp;němu například grilovaný sýr halloumi, vajíčka natvrdo nebo opečený plátek kuřecího masa.</blockquote><h2>Postup přípravy</h2><ol><li><p>Nejprve omyjte zelí a okurku a obě suroviny nakrájejte na velmi drobné kousky. Nakrájenou zeleninu přendejte do větší mísy a připravte si dresink.</p></li><li><p>Česnek oloupejte a vložte do mixéru, přidejte lahůdkové droždí, olivový olej, čerstvou bazalku a baby špenát a vše rozmixujte dohladka. Výslednou směs dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem a přelijte do mísy se zelím a okurkou.</p></li><li><p>Poté celý obsah mísy promíchejte, hotový salát rozdělte na 4 porce a podávejte.</p></li></ol><h3><b>PRIMA TIP: Domácí tortilla chipsy</b></h3><p>Troubu předehřejte na 200–205 °C a vyložte si plech pečicím papírem. Poté nakrájejte 2 celozrnné tortilly (⌀ 24 cm) na celkem 16 malých trojúhelníků, které naskládejte na plech. Zakápněte je 1 lžící oleje a posypte solí. Plech vložte do trouby a pečte 6–7 minut při 200–205 °C.</p><h2>Vyzkoušejte také klasický salát coleslaw podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/zelny-salat-coleslaw-originalni-recept-na-nejlepsi-prilohu-ke-grilovacce"><b>Zelný salát Coleslaw – originální recept na nejlepší přílohu ke grilovačce</b></a></p><p></p><p></p>Fri, 26 Jun 2026 16:50:37 +0200content-512773Salátyhttps://fresh.iprima.cz/svezi-salat-zelene-bohyne-s-bylinkovym-dresinkem-plnym-chuti-krupavy-salat-ozivi-vas-letni-repertoar-512773/diskuzeSvěží salát zelené bohyně s bylinkovým dresinkem plným chutihttps://fresh.iprima.cz/recepty/nepeceny-tvarohovy-dort-malakov-s-jahodamiKdyž udeří horké letní dny, chuť postávat u plotny nebo zapínat troubu postupně klesá. V takových chvílích se hodí mít zásobu receptů na snadné obědy i večeře, ale také pár klasik pro sladkou tečku téměř bez práce. Přesně takové podmínky splňuje legendární Malakov. Dort, který zvládnete připravit naprosto bez trouby!<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Do větší mísy dejte tvaroh, vanilkový cukr a krátce promixujte. V menší míse vyšlehejte smetanu ke šlehání s krupicovým cukrem dotuha.</p></li><li><p>Šlehačku postupně jemně vmíchejte do tvarohové směsi, dokud nevznikne nadýchaný krém. Pokud chcete, můžete do něj nastrouhat kůru z poloviny limetky.</p></li><li><p>Asi 250 g jahod nakrájejte na plátky, zbylé jahody si nechte na ozdobení dortu.</p></li><li><p>Na dno dortové formy vyskládejte cukrářské piškoty (tolik se nerozmočí jako dětské). Některé rozlámejte a vyplňte jimi mezery.</p></li><li><p>Na piškoty dejte polovinu krému a uhlaďte ho. Na něj nandejte polovinu nakrájených jahod.</p></li><li><p>Na jahody nyní položte vrstvu dětských piškotů (tady naopak chcete, aby se trochu rozmočily).</p></li><li><p>Na piškoty nandejte druhou polovinu krému a na něj opět zbylé nakrájené jahody. Teď si dle návodu na obalu připravte asi 70 ml želatiny (podle průměru dortu).</p></li><li><p>Nechte ji mírně zchladnout a pak s ní přelijte povrch dortu, aby jahody během uležení neokoraly.</p></li><li><p>Takto připravený dort ještě v dortové formě překryjte potravinářskou fólií a dejte na noc do ledničky.</p></li><li><p>Druhý den z dortu opatrně sundejte boční část formy. Dort můžete takto nechat nebo ho dozdobit, tak jak vidíte na obrázku.</p></li><li><p>Připravte si cukrářské piškoty a naaranžujte je okolo celého dortu. Piškoty svažte stuhou.</p></li><li><p>Povrch dortu dozdobte celými jahodami.</p></li></ol><blockquote><b>TIP:</b> Pokud použijete klasicky velkou dortovou formu, množství surovin zdvojnásobte.</blockquote><h2>Další tip na nepečený moučník s jahodami? Máme pro vás videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/nepecene-jahodove-rezy-lehky-a-osvezujici-dezert-na-ktery-nepotrebujete-troubu-473177">Nepečené jahodové řezy</a></p><p></p>Fri, 26 Jun 2026 12:35:00 +0200content-181043Sladkéhttps://fresh.iprima.cz/recepty/nepeceny-tvarohovy-dort-malakov-s-jahodami/diskuzeNepečený tvarohový dort Malakov s jahodamihttps://fresh.iprima.cz/zapecene-kure-s-brambory-smetanou-a-nivou-jednoduchy-a-syty-rodinny-obed-z-jednoho-pekace-512572Voňavé kuře pečené na bramborách se smetanou, slaninou a výraznou nivou je ideální pokrm, když chcete nasytit celou rodinu bez složité přípravy. Vše se peče v jednom pekáčku a chutě se krásně propojí.<p></p><h2>Postup přípravy</h2><ol type="1"><li><p>Brambory oloupejte, omyjte, osušte a nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm. Pekáček vymažte máslem a dno vyskládejte vrstvou brambor.</p></li><li><p>Na brambory rozložte na kolečka nakrájenou cibuli (případně pórek) a plátky anglické slaniny.</p></li><li><p>Kuře naporcujte a jednotlivé kusy položte na připravený základ. Osolte, posypte grilovacím kořením smíchaným s trochou kari, přidejte plátky česneku a nastrouhanou nivu.</p></li><li><p>Vše zalijte smetanou a vložte do trouby předehřáté na 160 °C. Pečte asi 70 minut, dokud není kuře krásně zlatavé a měkké.</p></li></ol><h3><b>Tipy na obměnu</b></h3><ul><li><p>Přidejte na dno pekáčku i mrkev, pórek nebo papriku pro pestřejší chuť.</p></li><li><p>Pokud chcete jemnější variantu, nahraďte nivu například goudou.</p></li><li><p>Na závěr můžete zvýšit teplotu a krátce zapéct pro křupavou kůrčičku.</p></li></ul><h2>Připravte také pečené kuře s máslem a zeleninou podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/pecene-kure-0"><b>Výtečné pečené kuře s máslem a zeleninou</b></a></p><h2>Inspirujte se i dalšími recepty s nivou</h2><p></p>Fri, 26 Jun 2026 11:05:37 +0200content-512572Masohttps://fresh.iprima.cz/zapecene-kure-s-brambory-smetanou-a-nivou-jednoduchy-a-syty-rodinny-obed-z-jednoho-pekace-512572/diskuzeZapečené kuře s brambory, smetanou a nivou z jednoho pekáčehttps://fresh.iprima.cz/prima-fresh/domaci-nanuky-misaKupovaný nanuk Míša ve svém legendárním obalu určitě nemá konkurenci, o tom žádná. Tahle domácí variace s pravou vanilkou a spoustou tvarohu je ale taky skvělá. Pokud budete mít po ruce čerstvé ovoce, jako jsou meruňky, borůvky nebo třeba jahody, stačí je do nanuku rozmačkat a rázem máte i verzi a ovocem.<p></p><h2>Postup přípravy</h2><ol><li><p>V míse dobře rozmíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, přidejte vanilkový cukr, vanilku a oslaďte podle libosti. Míra cukru je skutečně jen na vašem uvážení, každý máme svou "cukrovou hranici" někde jinde.</p></li><li><p>V druhé míse ručním mixérem vyšlehejte smetanu na šlehačku, nemusí být úplně tuhá. Šlehačku mixérem zašlehejte do tvarohové směsi. Směs rozdělte do 4 formiček na nanuky, dejte do mrazáku a nechte přes noc zmrznout.</p></li><li><p>Pokud chcete, nanuky potřete čokoládovou polevou.</p></li></ol><h2>Vyzkoušejte také recept na odlehčené Míša řezy podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/odlehcene-misa-rezy"><b>Odlehčené Míša řezy s tvarohem</b></a></p><p></p><p></p><p></p>Fri, 26 Jun 2026 09:35:00 +0200content-175935Receptyhttps://fresh.iprima.cz/prima-fresh/domaci-nanuky-misa/diskuzeDomácí nanuky Míšahttps://fresh.iprima.cz/kureci-nugety-jako-z-mekace-oslavte-konec-skolniho-roku-domacim-fast-foodem-515613Fast food není jídlo, které by měly děti jíst každý den. Pokud vás ale doma stále prosí o návštěvu známého fastfoodového řetězce, máme pro vás chytré řešení. Připravte jim oblíbené nugetky doma! Budete mít plnou kontrolu nad surovinami a rychlé občerstvení tak snadno proměníte v o něco vhodnější variantu i pro dětské strávníky.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky. Poté je ochuťte cibulí, česnekem, paprikou, pepřem a solí. Přidejte citronovou šťávu a vše dobře promíchejte.</p></li><li><p>Okořeněné maso umelte na masovém strojku nebo umixujte ve food processoru&nbsp;– obě varianty jsou dobré, záleží jen na tom, kolik s&nbsp;nugetami chcete strávit času.</p></li><li><p>Ve větší míse umíchejte těstíčko na obalení. Do mísy nasypte mouku, škrob, papriku, kypřicí prášek a sůl. Vše dobře promíchejte.</p></li><li><p>Poté přilijte vodu a kvedlačkou umíchejte hladké tekuté těstíčko, které nechte chvíli odležet.</p></li><li><p>Mezitím si připravte v&nbsp;malé misce mouku na obalení. Z&nbsp;masové směsi vypracujte malé placičky – vychází to zhruba na 15 kousků.</p></li><li><p>Ve větším hrnci rozpalte dostatek oleje. Placičky po jedné obalte v&nbsp;mouce a poté namočte v&nbsp;těstíčku. Následně je vložte do rozpáleného oleje a smažte zhruba 3 minuty.</p></li><li><p>Po usmažení můžete kousky položit na papírovou utěrku, ať se zbaví přebytečného tuku.</p></li></ol><p></p><h2>Chcete si dopřát jinou smaženou delikatesu? Pak mrkněte na tento videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/dokrupava-smazene-kureci-stripsy">Smažené kuřecí stripsy</a></p><p></p>Fri, 26 Jun 2026 08:10:39 +0200content-515613Masohttps://fresh.iprima.cz/kureci-nugety-jako-z-mekace-oslavte-konec-skolniho-roku-domacim-fast-foodem-515613/diskuzeKuřecí nugety jako z „mekáče“ – oslavte konec školního roku domácím fast foodemhttps://fresh.iprima.cz/ovesne-susenky-s-arasidovym-maslem-a-cokoladou-rychla-sladka-tecka-bez-zbytecnych-slozitosti-514136Jednoduchý recept, který zvládnete během chvilky a bez velkého pečení. Sušenky jsou uvnitř krásně vláčné, na povrchu jemně křupavé a kombinace arašídového másla s čokoládou je prostě sázka na jistotu.<p></p><h2><b>Postup přípravy</b></h2><ol type="1"><li><p>Vejce důkladně prošlehejte metličkou.</p></li><li><p>Přidejte arašídové máslo, třtinový cukr a vanilkový extrakt a promíchejte do hladké směsi.</p></li><li><p>Přisypte ovesné vločky, jedlou sodu a špetku soli.</p></li><li><p>Nakonec přidejte nasekanou čokoládu a případně i nasekané vlašské ořechy. Důkladně promíchejte, až vznikne tužší směs.</p></li><li><p>Ze směsi vytvarujte 12 větších nebo 20 menších kuliček a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.</p></li><li><p>Kuličky lehce zploštěte a posypte špetkou vločkové soli.</p></li><li><p>Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 10 minut (menší sušenky cca 8 minut).</p></li><li><p>Po upečení nechte vychladnout.</p></li></ol><h3><b>Tipy na obměnu</b></h3><ul><li><p>Část čokolády můžete nahradit bílou nebo mléčnou.</p></li><li><p>Místo vlašských ořechů zkuste pekany nebo mandlové hranolky.</p></li><li><p>Pro zdravější variantu použijte med nebo javorový sirup místo cukru.</p></li><li><p>Skvělé jsou i s přidáním sušených brusinek nebo rozinek.</p></li></ul><h2>Vyzkoušejte také americké cookies s čokoládou podle návodného videoreceptu</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/americke-cookies-s-cokoladou"><b>Americké cookies s&nbsp;čokoládou</b></a></p><h2>Inspirujte se i dalšími nápady na sladké dobroty s ovesnými vločkami</h2><p></p>Thu, 25 Jun 2026 16:50:35 +0200content-514136Sladkéhttps://fresh.iprima.cz/ovesne-susenky-s-arasidovym-maslem-a-cokoladou-rychla-sladka-tecka-bez-zbytecnych-slozitosti-514136/diskuzeOvesné sušenky s arašídovým máslem a čokoládouhttps://fresh.iprima.cz/jahodove-knedliky-z-odpalovaneho-testa-podle-jana-pipala-z-vinohradskeho-parlamentu-515606Nadýchané jahodové knedlíky patří k oblíbeným letním klasikám české kuchyně. Vyzkoušejte variantu z odpalovaného kynutého těsta podle receptu Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu, kterou skvěle doplňuje strouhaný tvaroh, moučkový cukr a horké přepuštěné máslo.<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Nejprve z trochy vlažného mléka, lžičky cukru a droždí připravte kvásek a nechte ho vzejít. V kastrůlku zahřejte k mírnému varu zbylé mléko, máslo, sůl a cukr a poté přisypte 400 g hrubé mouky. Směs na mírném ohni vytrvale míchejte a odpalujte, dokud nevznikne husté těsto, které se nelepí na stěny ani na vařečku.</p></li><li><p>Těsto přendejte do mísy a po částečném zchladnutí k němu přidejte vzešlý kvásek, zbylých 100 g hrubé mouky a žloutky. Důkladně vypracujte hladké, kompaktní těsto, přikryjte ho utěrkou a nechte přibližně 1 hodinu kynout.</p></li><li><p>Vykynuté těsto rozdělte na kousky o váze 40–50 g, do každého zabalte čerstvou jahodu a vytvarujte knedlík. Hotové knedlíky nechte pod utěrkou ještě 20 minut dokynout.</p></li><li><p>Vařte v mírně osolené vroucí vodě po dobu 8 minut. Ihned po vyndání knedlíky propíchněte, aby z nich odešla pára, a servírujte se strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a horkým přepuštěným máslem.</p></li></ol><h2><b>Ve Vinohradském Parlamentu budou vládnout jahody a knedlíky</b></h2><p>Knedlík patří k nejoblíbenějším českým dezertům a <a target="_blank" href="https://www.vinohradskyparlament.cz/">Vinohradský Parlament</a> dokazuje, že z dobré klasiky lze udělat ještě lepší zážitek. <b>Do 30. června </b>zve restaurace <b>na akci jahody a knedlíky</b>, jejíž hlavní hvězdou jsou čerstvé jahody a šestice sladkých jídel sestavených šéfkuchařem Janem Pípalem.</p><ul><li><p><b>Krupicové knedlíky s jahodou</b> – knedlíky z krupicové kaše a žloutku, bezinková espuma, meduňková drobenka a moučkový cukr</p></li><li><p><b>Odpalované jahodové knedlíky </b>– knedlíky z odpalovaného kynutého těsta se strouhaným tvarohem, přepuštěným máslem a moučkovým cukrem</p></li><li><p><b>Tvarohové knedlíky a jahodový žahour</b> – vařené tvarohové knedlíky, jahodový žahour, čerstvé jahody, šlehaný tvaroh a sekané pistácie</p></li></ul><ul><li><p><b>Smažené knedlíky s jahodou</b> – smažené jahody v bramborovém těstě, čerstvé jahody, jahodová omáčka, rebarbora a mandlové lupínky</p></li><li><p><b>Jahodový pohár Parlament </b>– jahodový sirup s likérem Grand Marnier, čerstvé jahody, domácí jahodová zmrzlina, krém z bílé čokolády a pražená lísková jádra</p></li><li><p><b>Salát z čerstvých jahod </b>– čerstvé jahody, rukola, čekanka, hrášek, čerstvý kozí sýr, balzamiková zálivka, černý kampotský pepř, máslové krutony, bazalka a domácí rohlík</p></li></ul><h2>Chcete si připravit klasické tvarohové knedlíky? Máme pro vás videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/tvarohove-knedliky-jahodove">Tvarohové knedlíky jahodové</a></p><p></p>Thu, 25 Jun 2026 14:05:39 +0200content-515606Sladkéhttps://fresh.iprima.cz/jahodove-knedliky-z-odpalovaneho-testa-podle-jana-pipala-z-vinohradskeho-parlamentu-515606/diskuzeJahodové knedlíky z odpalovaného těsta podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentuhttps://fresh.iprima.cz/recepty/whiskey-sour-nakysly-koktejl-s-napenenou-cepici-z-bilkuVyšlehané vejce nebo sníh z vaječných bílků zjemní chuť kyselých drinků, v jejichž názvech právem najdete slovo „sour“, tedy „kyselý“. Každý koktejl je jiný, liší se v kyselosti i trpkosti, a vy teď můžete vyzkoušet asi ten nejznámější, lehce nakyslý Whiskey sour. Tento legendární nápoj se objevuje v barmanských příručkách už od 19. století, takže jeho historie je opravdu pestrá!<p></p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Pokud máte metličku s pružinkou, sejměte pružinku a dejte ji do šejkru společně s bílkem. Bílek se tak při třepání šejkrem lépe našlehá.</p></li><li><p>Přidejte do šejkru zbývající ingredience a dobře protřepejte.</p></li><li><p>Nápoj nalijte do sklenic s ledovými kostkami a ozdobte citronovou kůrou a třešní.</p></li></ol><p><b>PRIMA TIP: </b>Chcete-li připravit Whiskey Sour po barmansku, přidejte po prvním protřepání do šejkru několik kostek ledu a znovu důkladně protřepejte. Poté nápoj přeceďte do vychlazené sklenice bez ledu. Koktejl bude lépe vychlazený a zároveň se do něj nedostanou drobné úlomky ledu.</p><h2>Chcete si připravit další ikonický koktejl? Mrkněte na náš videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/mojito-podrobny-recept-na-osvezujici-koktejl-z-kuby">Mojito</a></p><p></p>Thu, 25 Jun 2026 12:35:00 +0200content-181538Nápojehttps://fresh.iprima.cz/recepty/whiskey-sour-nakysly-koktejl-s-napenenou-cepici-z-bilku/diskuzeWhiskey sour – nakyslý koktejl s napěněnou čepicí z bílků a osvěžující citrusovou chutíhttps://fresh.iprima.cz/cockovy-privarok-s-klobasou-a-sazenym-vejcem-slovenska-domacka-klasika-ktera-zahreje-i-zasyti-513970Uvařte si tradiční slovenský pokrm, který je klasickým jídlem domácí kuchyně. Hustý čočkový prívarok se smetanou, jemně nakyslou chutí, opečenou klobásou a dokonale tekutým žloutkem je ideální jídlo na chladnější dny – levné, výživné a neuvěřitelně uspokojivé.<p></p><p>Čočkový prívarok patří mezi tradiční jídla slovenské kuchyně, které vychází z jednoduchých surovin – luštěnin, cibule a mouky. V minulosti šlo o typické „lidové“ jídlo, které bylo levné, syté a snadno dostupné. Prívarok se připravuje i z&nbsp;mnoha dalších surovin, například z&nbsp;cukety, brambor, hrášku, špenátu…</p><p>Prívarok stojí někde mezi polévkou a omáčkou – často se podává jako hlavní chod s vejcem, klobásou nebo chlebem. Díky vysokému obsahu bílkovin byl důležitou součástí jídelníčku zejména v&nbsp;postních obdobích. Oproti klasické české čočce na kyselo je prívarok tekutější.</p><h2>Postup přípravy</h2><ol type="1"><li><p>Propláchněte čočku, zalijte ji studenou vodou a nechte alespoň 2 hodiny (klidně i přes noc) namočit.</p></li><li><p>Čočku slijte a zalijte ji čerstvou vodou, přidejte bobkový list, kmín a část česneku a uvařte ji doměkka (cca 25–30 minut). Během vaření ji nesolte.</p></li><li><p>Na pánvi rozehřejte tuk, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Poté přidejte zbytek nasekaného česneku a krátce orestujte.</p></li><li><p>Přisypte uvařenou čočku (i s částí vývaru), promíchejte a nechte krátce provařit, aby se chutě propojily.</p></li><li><p>Rozmíchejte metličkou smetanu s moukou, vlijte ji do hrnce a za stálého míchání provařte, dokud prívarok nezhoustne.</p></li><li><p>Dochuťte solí, pepřem, majoránkou a octem nebo citronovou šťávou podle chuti.</p></li><li><p>Opečte nebo uvařte klobásu podle vaší preference.</p></li><li><p>Na druhé pánvi připravte sázená vejce (volská oka) – bílek nechte ztuhnout, žloutek ponechte tekutý.</p></li><li><p>Podávejte horký prívarok s klobásou, sázeným vejcem a čerstvým chlebem.</p></li></ol><h3><b>Tipy na obměny</b></h3><ul><li><p>Přidejte na začátku i nadrobno nakrájenou mrkev nebo bramboru pro jemnější chuť.</p></li><li><p>Místo smetany použijte jen jíšku nebo prívarok zahustěte rozmixovanou částí čočky (lehčí varianta).</p></li><li><p>Pro výraznější chuť přidejte trochu uzeného masa nebo slaniny.</p></li></ul><h2>Připravte také klasickou čočku na kyselo podle návodného videoreceptu</h2><p>Komplentí recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/cocka/cocka-nakyselo"><b>Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem</b></a></p><h2>Inspirujte se i dalšími slovenskými recepty</h2><p></p>Thu, 25 Jun 2026 11:05:35 +0200content-513970Přílohyhttps://fresh.iprima.cz/cockovy-privarok-s-klobasou-a-sazenym-vejcem-slovenska-domacka-klasika-ktera-zahreje-i-zasyti-513970/diskuzeSlovenský čočkový prívarok s klobásou a sázeným vejcemhttps://fresh.iprima.cz/recepty/chlodnik-litewski-studena-polevka-z-cervene-repyS příchodem léta se na stole stále častěji objevují studené polévky. Jsou lehké, plné sezónní zeleniny a jejich příprava nevyžaduje dlouhé stání u rozpáleného sporáku. K velmi oblíbeným patří chłodnik litewski, výrazně růžová polévka z červené řepy. V obsažené zelenině je řada vitaminů a minerálních látek a nosnou tekutinou bývá obvykle mléčný produkt. A pokud je zakysaný, získá polévka ještě svěžejší chuť.<p>Jakou má ale chłodnik litewski historii? Vzhledem k dějinným zvratům se polévka z Litvy do Polska dostala za vlády Jagellonců a zdomácněla tam opravdu rychle. Její plný název odkazuje k místu původu, ale receptura se může různě lišit – konstantou, bez níž by to nešlo, je ale červená řepa i vůně kopru.</p><p>Litevci se samozřejmě své polévky nevzdali, ale nazývají ji <i>šaltibarščiai</i>, cosi jako <b>studený boršč</b>. Podobná studená řepovka ale figuruje i v lotyšské (auksta zupa), ukrajinské (chołodnyk), běloruské (chaladnik) a nakonec i v ruské (svekolnik) kuchyni.</p><p>Studené polévky ovšem nejsou omezeny jen na ty řepné – vzpomeňme na pórkový smetanový prudce elegantní krém vichyssoise, který je sice pokládán za tradiční francouzský recept, ale prý ho stvořil roku 1917 francouzský kuchař Louis Diat působící v newyorském hotelu Ritz Carlton a pojmenoval ho na památku svého rodného města.</p><p>Polévka je dodnes v USA mimořádně populární zejména při slavnostních příležitostech a podle jejího vzoru se často připravují i jiné krémové studené polévky. No a oživit bychom měli i polozapomenutou kapitolu středoevropské kuchyně, již tvoří studené ovocné – a tedy sladké – polévky, i když ty bychom dnes navzdory názvu považovali spíš za zajímavý dezert.</p><h2>Postup přípravy:</h2><ol><li><p>Řepu omyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a vařte ve zhruba čtvrt litru osolené vody asi 15 minut, dokud nezměkne. Až trochu vychladne, vyndejte asi třetinu řepy stranou, zbytek rozmixujte a pak vraťte kostičky řepy zpět do polévky.</p></li><li><p>Vmíchejte na malé kostičky nakrájenou okurku, přilijte podmáslí, přisypte nasekaný kopr a dochuťte solí, pepřem a octem. Polévku podávejte vychlazenou s vejcem, ozdobenou zakysanou smetanou, případně petrželkou.</p></li></ol><p><b>PRIMA TIPY:</b></p><ul><li><p>Na vyvážení chuti chłodniku můžete použít i nálev z kysaných okurek nebo nakládané řepy a obohatit ho nastrouhanou čerstvou červenou řepou a její natí.</p></li><li><p>Řepa získá lepší chuť, když ji místo vaření upečete v celku (zakapanou olejem nebo ve vrstvě hrubozrnné soli) a po vychladnutí ji oloupete a nastrouháte. Pro jinou konzistenci polévky můžete nastrouhat také okurku.</p></li></ul><h2>Když už byla řeč o boršči, máme pro vás také videorecept!</h2><p>Kompletní recept najdete ZDE: <a target="_blank" href="https://fresh.iprima.cz/recepty/pravy-rusky-borsc-podle-receptu-zdenka-pohlreicha">Ruský boršč podle Zdeňka Pohlreicha</a></p><p></p>Thu, 25 Jun 2026 09:35:00 +0200content-180234Polévkyhttps://fresh.iprima.cz/recepty/chlodnik-litewski-studena-polevka-z-cervene-repy/diskuzeChłodnik litewski –studená polévka z červené řepy, která osvěží během veder