Suroviny
Postup přípravy
- Ve velkém hrnci nechte rozpustit olej, máslo a zahřejte.
- Cibuli zbavte slupky a nakrájejte nahrubo. Přidejte do hrnce a na středním plameni restujte dohněda.
- Přidejte víno a nechte odpařit všechen alkohol.
- Zalijte vývarem a povařte ještě 10 minut.
- K rozmixování polévky můžete použít jak tyčový mixér, tak mixér stolní.
- Přidejte tymián zbavený tvrdého stonku a rozmixujte dohladka.
- Ochutnejte a dochuťte solí, pepřem, popřípadě cukrem.
- Ke zjemnění polévky můžete použít trochu 33% smetanyu.
Krémová cibulačka 2 Zdroj: Kitchen Story
Krémová cibulačka 2 Zdroj: Kitchen Story
