návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Brokolicová polévka se sýrem

Hodnoceno: 9x
8–10 porcí
do 1 hodiny
Brokolicová polévka se sýrem
Brokolicová polévka se sýrem
Brokolicovou polévku lze připravit jako hladký krém i v kombinaci s další zeleninou, ale je výtečná i jako klasická zeleninová polévka, ve které si můžete do zeleniny pěkně kousnout :) Spojení s výrazným sýrem dodá polévce příjemnou chuť a také zasytí, takže tuhle hustou polévku můžete podávat třeba k večeři.

Postup

  1. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte cibuli, mrkev a celer.
  2. Restujte na nižším plameni asi 5 minut. Poté přidejte česnek, promíchejte a vařte další minutu.
  3. Vmíchejte mouku, sůl, pepř a opět promíchejte.
  4. Přilijte vývar, mléko a přidejte brambory. Zvyšte plamen a přiveďte polévku k varu. Zakryjte a vařte na lehce sníženém plameni do změknutí brambor.
  5. Přimíchejte brokolici a dochuťte solí s pepřem. Vařte bez pokličky asi 5–7 minut, dokud nebude brokolice uvařená. Přisypejte čedar a vmíchejte, dokud se sýr nerozpustí.
  6. Pokud chcete jemnější krémovou polévku, rozmixujte vše tyčovým mixérem.

Brokolicová polévka se sýrem 2 Foto: Brokolicová polévka se sýrem; foto: gatherforbread.com

Související témata: brokolice , brokolicová polévka , čedar , Polévky