Zmrzlina s chilli a limetou

Doba přípravy:
Počet porcí: 6–8
Zmrzlina s chilli a limetou Foto:
Zmrzlina s chilli a limetou
Foto: isifa.com

Co lepšího si v létě dát než zmrzlinu. Limetka a chilli dodají ten správný šmrnc.

Suroviny
kokosová zmrzlina nebo plechovka kokosového mléka 400 ml
červené chilli papričky, zbavené semínek a nasekané 2 ks
limetové listy, čerstvé nebo sušené 8–10 ks
citronová tráva, podélně rozříznutá a rozdrcená asi 10 cm
double cream (seženete v Marks & Spencer) 150 ml
balení chlazeného vanilkového krému 500 ml
Postup
1

Do hrnce nalijte kokosovou smetanu nebo mléko a přiveďte do varu. Sundejte z plotny, vmíchejte cukr, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte nasekané chilli papričky, limetové lístky a citronovou trávu a nechte stát, dokud směs úplně nevychladne.

2

Ze směsi vyndejte limetové lístky, citronovou trávu a vmíchejte double cream a vanilkový krém. Směs nalijte do nádoby na zamražení a dejte zmrazit, občas promíchejte, aby se rozbily větší krystaly ledu. Nebo dejte směs do zmrzlinového strojku a když bude úplně zmrzlá, přendejte ji do vhodné nádoby a uskladněte v mrazáku.

3

Zmrzlinu vyndejte asi 10–15 minut před podáváním, aby trochu změkla a lépe se jedlíkům nabírala.

Zmrzlina s chilli a limetou Foto: isifa.com

Zmrzlina s chilli a limetou. Foto: isifa.com

Článek

Prima FRESH léto 2015  Foto:

Užijte si léto s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Uteklo to jako jarní deště a právě vychází zbrusu nové letní číslo časopisu Prima Fresh, které je plné skvělých receptů a nápadů, jak si užít léto.
Videa

reklama

reklama