Voňavá vepřová žebírka

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Voňavá vepřová žebírka Foto:
Voňavá vepřová žebírka
Foto: Kuchařinka.cz

Krásně vypečená vepřová žebírka obalená šťavnatým masem jsou zkrátka nadpozemská dobrota. Ideální pohoštění pro partu přátel... Třeba až se budete hromadně koukat na hokej na Olympiádě :)

Suroviny
koření kari 3 lžičky
kečup (nebo rajčatový protlak) 1 lžíce
sojová omáčka 2 lžíce
olivový olej 3 lžíce
prolisovaný česnek 2 stroužky
cibule, nadrobno nakrájená 1 ks
sůl
vepřová žebírka 1 kg
Postup
1

Všechny suroviny smíchejte v misce a krásně vetřete do naporcovaných žebírek mašlovačkou nebo rukou, ale poctivě, a nechte asi hodinku uležet. Pak si rozpalte troubu na 160 stupňů, podlejte troškou vody a pečte pomalu klidně tři hodinky. Poslední půlhodinku přidejte troubu až na 200 stupňů.

2

V případě potřeby můžete trochu podlít vodou nebo potřít zbývající marinádou.

3

Pak vytáhněte, nakrájejte chlebík a podávejte!

Kuchařinka II

Seznamte se s Kuchařinkou

Jmenuji se Petra Novotná a přiznávám, že nejsem vyučená kuchařka, ale jsem osoba s láskou k vaření. Jsem ale i máma, grafička a teď už i blogerka a mám neodolatelnou touhu vám ukázat, že vaření není tak těžké, jak se někomu může zdát a že používání základních surovin, kvalitního masa, zeleniny a trochu i hlavy může nakonec vést k tomu, že se budete cítit ještě o něco lépe...

… takže vařím, peču a třeba griluju . A přesně to, na co mám chuť já, moje děti nebo můj muž. Někdy jen proto, že se potřebuju trochu zrelaxovat nebo vyzkoušet něco nového. Své výtvory pravidelně sdílím na blogu Kuchařinka.cz.

 

 

 

Další recepty na přípravu žebírek:

Recept

Hovězí žebra s chilli Foto: Muži sobě

Hovězí žebra s chilli

Tato luxusní „obíračka“ je vyloženě chlapské jídlo. O recept na tuto lahůdku se podělil šéfkuchař Jan Weisner z restaurace Midtown Grill v hotelu Marriott v nové kuchařce ...

Recept

Pečená vepřová žebírka na pomeranči, šalvěji a fenyklu Foto: isifa.com

Pečená vepřová žebírka na pomeranči, šalvěji a fenyklu

Vepřová žebírka se skvěle hodí na pečení, protože dodají výborný základ pro výpek. Abyste získali co nejkřupavější kůrčičku, maso před pečením důkladně osušte. Někdy je ...

Recept

Hovězí žebra s pivem a zeleninou Foto: Svět na pánvi

Hovězí žebra s pivem a zeleninou

Jednoduchý a vynikající recept, díky kterému zachováte všechnu chuť a sílu hovězího masa. Nemluvě o skvělé omáčce, do které je radost namočit chleba. Je to takový ...

Videa

reklama

reklama