Vinná klobása na černém pivě

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Vinná klobása na pivě Foto:
Vinná klobása na pivě
Foto: All

Příprava různých klobásek, špekáčků či masa na černém pivě je velmi oblíbená. Vyzkoušejte variantu s vinnou klobásou. Je to ideální rychlá večeře nebo skvělé pohoštění na party.

Suroviny
vinná klobása 800g
cibule 1–2 ks
česnek 2–3 stroužky
rajčatový protlak nebo kvalitní kečup 100–150 ml
černé pivo 150 ml
sůl a čerstvě namletý pepř
Postup
1

Vinnou klobásu stočte do menších koleček, upevněte párátkem a opečte – nejlépe bez tuku (na titanové pánvi je to ideální).

2

Přendejte na talíř. Na vypečeném tuku v pánvi zpěňte nadrobno nakrájené cibule (jednu nebo dvě podle chuti a velikosti) a utřené stroužky česneku. Přidejte protlak a rozřeďte asi 150 ml černého piva. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

3

Opečené klobásky vložte zpět do pánve, obraťte je, aby se obalily z obou stran směsí, a na asi 15–20 minut dejte do trouby předehřáté na 200 ˚C.

4

Podávejte s čerstvým chlebem.

Prima tip: Vinnou klobásu můžete také jednoduše opéct na grilu. Nebo připravené šneky obalte v hladké mouce smíchané s uzenou paprikou a osmažte na pánvi. Z vinné klobásy můžete upéct i skvělou nádivku. Nakrájené housky zalijte vypraženou slaninou s opečenou cibulkou a potom do směsi vymačkejte vinnou klobásu ze střívek. Dochuťte bylinkami, přimíchejte vajíčko a upečte na pekáčku nebo tím nadívejte kuře.

Kuchařka pro báječné tchyně, Foto: Kuchařka pro báječné tchyně

Tuto kuchařku Helena Chvátalová napsala pro ženy, které se, tak jako ona, v den svatby svého dítěte staly tchyněmi. Dnes už dobře ví, že dospívající děti musíme včas pustit do života, aby se k nám mohly s láskou vracet – a pokud s sebou přivedou i své partnery, tím líp.

Díky téhle knížce si každá maminka zaslouží titul „tchyně roku“! Ať už si ji koupí sama, nebo ji dostane od „mladých“ jako dárek pro radost, získá knihu plnou nejen receptů a lákavých fotografií, ale i poznatků a zkušeností, se lžičkou psychologie (autorka prošla psychoterapií a dvouletým tréninkem rodinných konstelací) a hlavně náručí lásky.

Vydalo nakladatelství Smart Press.

Videa

reklama

reklama