VIDEO: Ropušnice vařená v páře

Doba přípravy:
Počet porcí: 2–4
Ropušnice vařená v páře  Foto:
Ropušnice vařená v páře
Foto: Hermína / Prima

Delikátní chuť této výborné ryby si nejlépe vychutnáte při přípravě na páře s výrazným kořením.

Připravte si tento recept přímo se šéfem:


Suroviny
ropušnice
jarní cibulka 4 ks
šalotka 2 ks
česnek 1 stroužek
čerstvý zázvor
rýžový ocet
hnědý cukr
rostlinný olej
sůl a čerstvě namletý pepř
Postup
1

Připravte si zeleninovou směs: jarní cibulky nakrájejte našikmo, přidejte stejně nakrájené šalotky, česnek, zázvor a chilli papričku. Promíchejte. V další misce připravte omáčku: smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, hnědý cukr, sůl a rýžový ocet.

2

Rybu prořízněte na dvou místech, osolte a opepřete a naplňte částí zeleninové směsi.

3

Zbytek zeleniny položte na alobal, pak vložte rybu, posypte zase zeleninou, polijte omáčkou, zabalte a dejte na gril. Pečte 10–15 minut.

4

Pak sundejte a nechte odležet.

5

Malou pánvičku vložte na gril a rozpalte na ní olej. Rybu vyndejte z alobalu, nandejte na talíř a posypte vypečenou zeleninou. Na závěr pokapejte horkým olejem a podávejte.

Ropušnice vařená v páře 2 Foto:

Ropušnice vařená v páře  Foto: Ropušnice vařená v páře; foto: Hermína / Prima

V nové řadě kulinární show Rozpal to, šéfe! III. Zdeněk Pohlreich opět rozžhavil gril a připravil skvělé recepty na letní grilovačku. Sledujte každou neděli v 18.00 na Primě! Všechny recepty, bonusová videa a další "laskominy" najdete ve speciálu:

Videa

reklama

reklama