VIDEO: Plněné Hasselback brambory

Doba přípravy:
Plněné Hasselback brambory

Vyzkoušejte velmi efektní přípravu brambor, které můžete servírovat jako super přílohu nebo s oblíbeným dipem jako samostatné jídlo.

Suroviny
středně velké brambory
tvrdý tučný sýr, např. gouda
pikantní klobása nakrájená na tenká kolečka
sůl a čerstvě namletý pepř
hladkolistá petržel
Postup
1

Vyberte pokud možno brambory stejné velikosti, dobře je omyjte a položte na prkýnko. Z obou stran je obožte čínskými hůlkami a brambory nakrájejte na tenké plátky. Hůlky zařídí, že bramboru úplně neprokrojíte a zůstane tak držet pohromadě.

2

Do zářezů vložte kousky nakrájeného sýra, anglické slaniny nebo klobásky, můžete přidat i na tenké plátky nakrájenou cibuli nebo česnek.

3

Naplněné brambory vložte do pekáčku, zakapejte olivovým olejem, osolte a opepřete a vložte do trouby rozpálené na 200 stupňů. Pečte asi 60 minut, až budou brambory zeshora hodně opečené a křupavé. Během pečení je občas můžete přelít olejem ze dna pekáčku.

4

Brambory před podáváním posypte nasekanou hladkolistou petrželkou nebo pažitkou a podávejte s oblíbeným dipem k namáčení.

Plněné Hasselback brambory  Foto:

Plněné Hasselback brambory  Foto: Plněné Hasselback brambory; foto: Klára Michalová

Děkujeme Gourmet Academy a Potten & Pannen – Staněk za možnost natáčení v kulinárním studiu Vodičkova 2, Praha 1.

www.pottenpannen.cz

www.gourmetacademy.cz

Videa

reklama

reklama