Suroviny
- vejce 6 ks
- sušená šunka 6 plátků
- gouda 50 g
- sůl
- pepř
- smetana ke šlehání 6 lžic
- petrželka
Pokud máte doma formu na muffiny, můžete v ní připravit opravdu výtečnou snídani, která je navíc velmi efektní. Klidně si pohrajte s výběrem surovin – místo goudy můžete zkusit i jiný tučný sýr, například gruyére nebo čedar. Pokud neseženete sušenou šunku, lze použít plátky prorostlé anglické slaniny nebo kvalitní dušenou šunku. Aby se vám do košíčků všechno vešlo, doporučujeme použít vejce střední velikosti.
Postup přípravy
- Připravte si muffinovou formu. Košíčky vyložte plátkem šunky, aby byly stěny i dno pokryté.
- Na dno dejte trochu nastrouhaného sýra. Poté do každé formičky vyklepněte vejce a ochuťte solí a pepřem.
- Na každé vajíčko nalijte lžíci tučné smetany a posypte nasekanou petrželkou.
- Dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pokud chcete žloutek tekutý, pečte 12 minut, pro pevný žloutek nechte péct 15 minut. Pečená vejce vyndejte z formy pomocí lžíce a servírujte horké.
