VIDEO: Faux filet s restovanými žampiony

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Faux filet s restovanými žampiony Foto:
Faux filet s restovanými žampiony
Foto: Hermína / Prima

Ke skvělému masu patří skvělá omáčka! Vyzkoušejte krémový sos se dvěma druhy hořčice.

Vařte jako šéf podle videoreceptu:

 

 

Suroviny
hovězí roštěnenc
žampiony
cibule
česnek 1 stroužek
citronová šťáva
dijonská hořčice
hrubozrnná hořčice
kmín
petrželka
Postup
1

Maso očistěte a naporcujte. Opepřete z obou stran a nakrojte na několika místech. Žampiony pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem.

2

Gril potřete špekem a vložte maso. Na pánvi rozehřejte olivový olej, vsypte žampiony a pak přidejte nakrájenou cibuli, česnek a kmín.

3

Do mísy nakrájejte petrželku a vsypte orestované žampiony. Promíchejte. Na pánvi zalijte vypečenou šťávu z žampionů vývarem, vmíchejte dvě lžičky dijonské a hrubozrnné hořčice a zakápněte smetanou. Promíchejte.

4

Středně propečené maso nandejte na talíř, zalijte omáčkou a podávejte s žampiony.

Faux filet s restovanými žampiony Foto:

Faux filet s restovanými žampiony Foto: Faux filet s restovanými žampiony; foto: Hermína / Prima

V nové řadě kulinární show Rozpal to, šéfe! III. Zdeněk Pohlreich opět rozžhavil gril a připravil skvělé recepty na letní grilovačku. Sledujte každou neděli v 18.00 na Primě! Všechny recepty, bonusová videa a další "laskominy" najdete ve speciálu:

Videa

reklama

reklama