VIDEO: Broskve s vinným želé

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Broskve s vinným želé  Foto:
Broskve s vinným želé
Foto: Hermína / Prima

Vyzkoušejte efektní dezert, v kterém se snoubí sladké ovoce s nevšedním želé z vína. S výběrem ovoce můžete experimentovat, výborně se hodí i bobulové ovoce, jako jsou maliny nebo rybíz.

Připravte si tento netradiční dezert podle videoreceptu se šéfem:

Suroviny
broskve 3 ks
sladké bílé víno 200 ml
třtinový cukr 2 lžíce
pomerančový cukr 1 lžíce
čerstvá meduňka
Postup
1

Ve vařící vodě krátce spařte broskve, pak je vložte do mísy s ledem a odstraňte z nich slupku.

2

V misce s vodou nechte rozpustit plátky želatiny.

3

Do hrnce nalijte víno, vložte na gril, zahřejte a přidejte třtinový a pomerančový cukr a citronovou kůru. Pak sundejte hrnec stranou a vmíchejte rozpuštěnou želatinu.

4

Broskve nakrájejte do misky, oslaďte, přidejte lístky meduňky, misku vložte do mísy s ledem, aby směs rychleji tuhla, a zalijte vínem s želatinou.

Broskve s vinným želé  Foto: Broskve s vinným želé , Foto: Hermína / Prima

V nové řadě kulinární show Rozpal to, šéfe! III. Zdeněk Pohlreich opět rozžhavil gril a připravil skvělé recepty na letní grilovačku. Sledujte každou neděli v 18.00 na Primě! Všechny recepty, bonusová videa a další "laskominy" najdete ve speciálu:

Videa

reklama

reklama