Tvarůžkové šunkofleky

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Tvarůžkové šunkofleky  Foto:
Tvarůžkové šunkofleky
Foto: Tvarůžková kuchařka

Rychlou a jednoduchou klasiku české kuchyně posunou voňavé tvarůžky s kyselou okurkou na úplně novou úroveň. Vše promíchejte rovnou s těstovinami, takže se v každém soustě prostřídá slaná, kyselá a masová chuť. Chybí jen pivo!

Další originální recepty s olomouckými tvarůžky najdete v aktuálním podzimním čísle časopisu Prima FRESH!

Článek

Podzimní číslo časopisu Prima FRESH  Foto:

Vychutnejte si pestrý podzim s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Podzimní číslo časopisu Prima FRESH nabízí téměř 80 nových receptů, které vás provedou pestrým obdobím podzimu. Najdete ho v prodeji už od středy 13. září!
Suroviny
sůl 1 lžička
rostlinný olej 1 lžíce
flíčky 400 g
odřezky od šunky od kosti 200 g
Olomoucké tvarůžky – kousky 125 g
vejce 4 ks
mléko 150 g
máslo na vymazání pekáče
Postup
1

Ve velkém hrnci uvařte dostatečné množství osolené vody. Zamíchejte do ní olej a vsypte flíčky. Uvařte je podle návodu na obalu a slijte.

2

Mezitím nakrájejte šunku na kostičky a okurku na plátky. Troubu předehřejte na 200 °C. Pekáč vymažte máslem a vyklopte do něj uvařené těstoviny. Promíchejte je s šunkou, okurkami a tvarůžky. Uhlaďte povrch.

3

Vejce prošlehejte s mlékem a rovnoměrně nalijte na těstoviny. Pečte v předehřáté troubě dozlatova a dokřupava zhruba 20–25 minut.

Tvarůžkové šunkofleky  Foto: Tvarůžkové šunkofleky; foto: Tvarůžková kuchařka

Tvarůžková kuchařka Foto:

Tvarůžková kuchařka

Autorka Daniela Turecká připravila kuchařku plnou sladkých i slaných pochoutek z tradičního českého sýra.

Najdete v ní recepty na snídaně, polévky, “hubneme do plavek”, protože tvarůžky jsou bezvadně nízkokalorické hospodské pochoutky, ale také “posh” pokrmy spárované s vínem.

Nechybí ani překvapivá kapitola sladká, něco málo z historie tradičního českého sýra a návod jakým způsobem tvarůžky upravovat tepelně, i jak je nakládat...

Kniha obsahuje 50 receptů a tentýž počet lákavých fotografií Davida Tureckého.

Vydává nakladatelství Došel karamel v říjnu 2017.

Videa

reklama

reklama