Tvarohový koláč se skořicí a mandlemi

Doba přípravy:
Počet porcí: 8–10
Tvarohový koláč se skořicí a mandlemi  Foto:
Tvarohový koláč se skořicí a mandlemi
Foto: Pradobroty.cz

Máte chuť upéct něco nového a přesto tradičního? Vyzkoušejte třeba tento tvarohový koláč se skořicí a mandlemi. Je naprosto báječný!

Suroviny
Těsto:
máslo 70 g
vejce 1 ks
Tvarohový krém:
plnotučný tvaroh 500 g
med 1 lžička
vejce 2 ks
semínka z vanikového lusku nebo lžička vanilkového extraktu
Zdobení:
hnědý cukr 25 g
skořice 1 lžíce
mandle nasekané na lupínky 30 g
Postup
1

Troubu zapněte a nastavte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C.

2

Nejprve připravte těsto. Z mouky, másla a cukru vypracujte prsty směs připomínající drobenku. Přidejte vejce a vše spojte v těsto, které prsty vtlačte do kulaté pečicí formy o průměru 25 cm (i po okrajích).

3

Na tvarohový krém smíchejte tvaroh, lžičku medu, žloutky, mouku a vanilková semínka/extrakt.

4

V jiné misce ušlehejte z bílků a pár zrnek soli pevný sníh a poté do něj zašlehejte cukr. Sníh opatrně vmíchejte do tvarohové směsi. Tvarohový krém nalijte na těsto ve formě.

5

K ozdobení smíchejte hnědý cukr se skořicí a mandlovými lupínky a posypejte jimi dort.

6

Koláč vložte do trouby a pečte 40–50 minut, až je krém pevný. Dezert nechte vychladnout v troubě a pak přesuňte do lednice.

7

Řezy podávejte přelité medem nebo javorovým sirupem.

Tvarohový koláč se skořicí a mandlemi  Foto: Tvarohový koláč se skořicí a mandlemi, foto: Pradobroty.cz

Pradobroty Foto: Objevte Pradobroty!

Lásku k jídlu si hýčkám už od dob, kdy jsem byla malé děvče. Tenkrát mi vařila maminka a školní jídelna. Když jsem vyrostla a osamostatnila se, musela jsem si začít vařit a péct sama. Záhy jsem zjistila, že mě to baví a docela i jde, protože mé výtvory chválí nejen můj muž, ale i kamarádi, známí a kolegové v práci.

V roce 2011 jsem se stala "matkou na mateřské" a abych nebyla intelektuálně nevytížená a z péče o potomstvo se nezbláznila, začala jsem jídlo fotit a založila blog Pradobroty.cz.

Na blogu najdete recepty převážně české a evropské a v 90 % takové, kde náročnost a výsledný efekt stojí v rozumném poměru.

Videa

reklama

reklama