Šunkové knedlíčky

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Šunkové knedlíčky Foto:
Šunkové knedlíčky
Foto: Chléb v hlavní roli

Se starším pečivem se dá čarovat, a to dokonce i když máte zrovna chuť na polévku. Zkuste z něj udělat polévkové knedlíčky.

Suroviny
starší bílé pečivo 100 g
mléko 100 ml
šunka od kosti 80 g
cibule 1 ks
máslo 15 g
vejce 1 ks
nasekaná petržel 1 hrst
nasekaná majoránka 1 hrst
sůl
zeleninový vývar 1,5 l
Postup
1

Pečivo nakrájejte na kostičky a namočte do mléka. Cibuli a šunku nakrájejte najemno a orestujte na pánvi na másle. V míse smíchejte pečivo, šunku s cibulí a přidejte vejce, nasekané bylinky, mouku, sůl, pepř a muškátový oříšek.

2

Z těsta vypracujte stejně velké knedlíčky, které uvařte v osolené vodě. Jakmile vyplavou na povrch, vařte ještě tři minuty. Knedlíčky podávejte se zeleninovým vývarem.

Šunkové knedlíčky Foto: Šunkové knedlíčky, foto: Chléb v hlavní roli

Chléb v hlavní roli

Chléb v hlavní roli, Foto: Tato kuchařka vám dokáže, že i z „obyčejného“ chleba můžete vytvořit nápaditá a chutná jídla, kterými rodinu u večerního stolu ohromíte. „Chleba s něčím k večeři“ je pro mnoho zaměstnaných žen způsob, jak připravit všední večeři pro rodinu rychle a bez velké námahy.

Autorka Milena Volfová poradí, jak upéct chleba, houstičky a další druhy pečiva, ale také ukáže spoustu dalších variací – plněné chleby, chléb na sladko apod. Máte-li křupavý, ještě teplý a voňavý chléb, je snadné proměnit jej v pochoutku, stačí jen pár čerstvých surovin…

A napadlo by vás, že i koupený nebo včera upečený chléb můžete použít jako výchozí surovinu pro přípravu koláčů, cheesecaků a dalších lahůdek?

Knihu vydalo nakladatelství Smart Press a koupíte ji u dobrých knihkupců za 299 Kč.

Zde najdete další recepty na domácí chléb:

 

Recept

Kvasový žitný chléb Foto:

Kvasový žitný chléb

Znáte krásnější vůni domova, než když z trouby vytáhnete svůj první chléb z žitného kvasu? Pokud jste dosud nic takového nezažili, najděte ve svém okolí pekařství...

Recept

Chléb bez hnětení  Foto:

Chléb bez hnětení

Tento recept na domácí chléb téměř bez práce už pár let koluje českým internetem. Pro nás ho otestovala bloggerka Tereza z Foodlover.cz. Vyzkoušejte ho s ní, a pak už si...

Recept

Bramborový kváskový chléb s ořechy  Foto:

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy

Pečení chleba se stává módou a není divu. Na poctivý bochník už není tak snadné v obchodech narazit. Navíc je to výborný relax a byt provoněný čerstvým pečivem také stojí...

Videa

reklama

reklama