Špagety s pestem a cherry rajčaty

Doba přípravy:
Počet porcí: 3–4
Špagety s pestem a cherry rajčaty Foto:
Špagety s pestem a cherry rajčaty
Foto: All

Pesto v tomto receptu je připraveno bez sýra – místo něj jsou použity dvě celé palice pečeného česneku. Špagety budou díky tomu skvěle dochucené!

Recept

Pečený česnek Foto:

Pečený česnek

Přišla nečekaná návštěva? Nebo se vám nechce moc vařit, ale máte chuť na něco ukrutně dobrého? Upečte si česnek !
Suroviny
špagety 500 g
sůl, pepř
Pesto:
opečený česnek 2 palice
syrový česnek 1 stroužek
piniové oříšky 1/2 hrnku
bazalka 1 svazek
šťáva z jednoho citronu
sůl 1/4 lžičky
Postup
1

Palice česneku upečte podle receptu (najdete ho nad tímto textem). Jakmile dostatečně vychladnou, vymačkejte z nich jednotlivé stroužky.

2

Předehřejte troubu na 220 °C. Cherry rajčata vyskládejte na plech potřený olivovým olejem (jinak se vám přilepí), potřete je lehce olejem a posypejte solí a pepřem.

3

Vložte do trouby a pečte asi 20–30 minut, rajčata by měla být popraskaná a opečená lehce dohněda.

4

Během pečení plech několikrát vyndejte z trouby a rajčata trochu prohrábněte.

5

Mezitím si připravte pesto: rozmixujte všechny ingredience v mixéru.

6

Jakmile bude rajčatům stačit už jen cca 15 minut, začněte vařit špagety podle návodu na obalu. Ty poté sceďte a smíchejte s pestem na velmi nízkém plameni. Servírujte zasypané pečenými rajčaty.

Špagety s pestem a cherry rajčaty 2 Foto: Špagety s pestem a cherry rajčaty; foto: ciaoveggie.com

Videa

reklama

reklama