Sorbet z lesních plodů a máty

Doba přípravy:
Počet porcí: 8–10
Sorbet z lesních plodů a máty Foto:
Sorbet z lesních plodů a máty
Foto: Sweet pixel blog

Babí léto oslavte domácí zmrzlinou z plodů lesa... Až půjdete na houby, přibalte si do košíku termosku a nasbírejte si borůvky, ostružiny a maliny a doma z nich vykouzlete osvěžující lahůdku.

Suroviny
mražené lesní plody 500 g
máta 10 lístků
šťáva z menšího citronu
Postup
1

Do kastrolku nalijte 100 ml vody, přidejte cukr a umístěte na plotýnku. Vařte, dokud se cukr nerozpustí. Stáhněte z plamene a přidejte lístky máty a nechte 20 minut louhovat.

2

Mražené lesní plody nechte povolit a poté rozmixujte. Z cukerné vody vytáhněte mátové lístky, vodu nalijte k ovoci a přidejte citronovou šťávu. Promíchejte.

3

Směs nalijte do mrazuvzdorné nádoby a dejte do mrazáku.

Sorbet z lesních plodů a máty Foto: Sweet pixel blog

Sorbet z lesních plodů a máty Foto: Sweet pixel blog

Sorbet z lesních plodů a máty, Foto: Sweet pixel blog

 

Sweet pixel blogNejen sladké pokušení...

Sweet pixel blog je o propojení dvou mých vášní  jídla a fotografování. Jídlu se intenzivně a bez přestávek věnuji od léta roku 1985. K fotografování jsem se shodou šťastných okolností dostala o 25 let později a tato událost se zcela překvapivě a nečekaně stala významným mezníkem v mém životě.

Důležité jsou ty hodiny a dny, kdy se zavřu do kuchyně a připravuji, krájím, vařím, míchám, ochutnávám, peču, zdobím, upravuji, běhám se stativem v kuchyni, nadávám, clona, čas, krocení světla, odrazy, odlesky a cvak, cvak ... a nakonec, když se všechny pixely poskládají tak, jak jsem od začátku chtěla, a já pojídám výsledný produkt svého snažení, přijde přesvědčení, že takhle vypadá jeden z nejskvělejších koníčků vůbec... :-) Jana Klinkovská

 

Videa

reklama

reklama