Smažené kuřecí proužky v kokosu

Doba přípravy:
Počet porcí: 6
Smažené kuřecí proužky v kokosu  Foto:
Smažené kuřecí proužky v kokosu
Foto: Johana Pošová

Ideální chuťovka na večírek – vyzkoušejte smažené "stripsy" se zajímavou příchutí kokosu.

Suroviny
kuřecí prsíčka 1 kg
hrubá mouka na obalení
velká vejce 2 ks
kokosové mléko (nemusí být) 2 lžíce
strouhanka, nejlépe panko 2 hrsti
strouhaný kokos 2 hrsti
špetka soli
olej na smažení
případně oblíbená omáčka k namáčení
Postup
1

Prsíčka rozkrájejte napříč, každé přibližně na 6 proužků. Na jeden talíř vsypte mouku, v druhém rozšlehejte vejce se špetkou soli a případně kokosovým mlékem a do třetího vsypte strouhanku a strouhaný kokos a promíchejte je. V hlubší pánvi nebo v kastrůlku rozehřejte vyšší vrstvu oleje.

2

Proužky obalujte obvyklým způsobem napřed v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance s kokosem, přebytek oklepejte. Proužky vkládejte do rozpáleného oleje a smažte je na středním plameni ze všech stran dozlatova.

3

Přebytečný tuk z proužků nechte okapat na vrstvě kuchyňského papíru a hned je podávejte. Jsou velmi dobré s nějakým pikantním dipem k namáčení, například se sladkou chilli omáčkou.

Smažené kuřecí proužky v kokosu  Foto: Smažené kuřecí proužky v kokosu, foto: Johana Pošová

Videa

reklama

reklama