Smažené kuře v kukuřičných lupíncích

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Smažené kuře v kukuřičných lupíncích Foto:
Smažené kuře v kukuřičných lupíncích
Foto: SNADNO & RYCHLE

Řízky z kuřecích stehen vynikají bezkonkurenční šťavnatostí, a pokud je obalíte v kukuřičných lupíncích, budou navíc nejkřupavější na světě. Prostě ideální kombinace v podání Romana Vaňka!

Suroviny
vykostěná kuřecí stehna s kůží po 150 g 4 ks
sůl
čerstvě namletý pepř
špetka chilli
vejce 1 ks
kukuřičné lupínky (cornflakes) 150 g
rostlinný olej na smažení
sladká chilli omáčka k podávání
kuchyňské papírové utěrky
Postup
1

Každé stehno rozkrojte na 3 menší kusy. Ze všech stran osolte, opepřete a posypte chilli.

2

Mouku dejte do misky. Vejce rozšlehejte v druhé misce. Cornflakes dejte do třetí misky a rukou je lehce rozdrťte.

3

V rendlíku na středním ohni rozehřejte vyšší vrstvu oleje na 180 ˚C.

4

Ochucené maso obalte v mouce, pak ve vejci a nakonec v cornflakes. Připravené maso osmažte dozlatova. Přebytečný tuk z něj nechte odsát na kuchyňském papíru. Podávejte se sladkou chilli omáčkou nebo s ochucenou majonézou a sezonním salátem.

 

SNADNO & RYCHLE Foto:

SNADNO & RYCHLE

Roman Vaněk

Fenomén a hybatel české gastronomické scény se další položkou z řady svých výjimečně úspěšných kuchařek obrátil k pokrmům, které připravíte v průměru za půl hodiny.

Srozumitelně a bez zbytečných příkras se naučíte nebo si zopakujete přesně 111 jídel z běžně dostupných surovin. Recepty jsou rozděleny do devíti kapitol, doprovází je na 200 fotografií a je radost podle nich vařit. Dokonce i když v souladu s dnešní uspěchanou dobou vlastně vůbec nemáte čas, půjde to kupodivu snadno a rychle.

Vydalo nakladatelství Prakul Productions, MOC: 399 Kč

Tipy na další skvělé nové kuchařky, které se hodí jako dárek k Vánocům, najdete v novém časopisu Prima FRESH, který vyšel 12. listopadu:

Článek

Časopis Prima FRESH  Foto:

PŘEKVAPENÍ! Vydáváme časopis Prima FRESH

Kulinární web Prima Fresh spatřil světlo světa před rokem a půl a za tu dobu už si získal své stálé čtenáře. Proto jsme se rozhodli nadělit jim i sobě první letošní...
Videa

reklama

reklama