Salát z paprik a cizrny se zálivkou z pečeného česneku

Doba přípravy:
Počet porcí: 6
Salát z paprik a cizrny se zálivkou z pečeného česneku Foto:
Salát z paprik a cizrny se zálivkou z pečeného česneku
Foto: isifa.com

Lahodný zdravý salát z paprik a cizrny se zálivkou z pečeného česneku se hodí jako lehká večeře, ale můžete ho připravit i jako přílohu k masu.

Suroviny
Zálivka:
středně velká palička česneku 1 ks
citronová šťáva 60 ml
dijonská hořčice 5 ml
nasekaná čerstvá petrželka 30 ml
nasekaná čerstvá pažitka 15 ml
Salát:
červená paprika, rozpůlená a zbavená semínek 2 ks
žlutá paprika, rozpůlená a zbavená semínek 2 ks
vařená cizrna, okapaná a propláchnutá 1 plechovka
feta sýr, nadrobený 100 g
řeřicha nebo polníček
Postup
1

Česnekové paličce odřízněte špičku. Pokapejte olivovým olejem, zabalte do alobalu a dejte na pekáč. Rozpůlené papriky dejte na pekáč a také pokapejte olejem.

2

Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 30–40 minut, až bude česnek úplně měkký. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Papriky vyndejte z trouby dříve, jakmile začnou lehce černat. Dejte je do mísy, přikryjte potravinářskou fólií a nechte je asi 10 minut zapařit.

3

Vymačkejte z palice změklé stroužky česneku do kuchyňského robota. Přidejte šťávu z citronu, hořčici a olivový olej a umixujte na hladký dresink. Přelijte do servírovací misky a vmíchejte nasekanou petrželku a pažitku.

4

Odstraňte z paprik slupku a nakrájejte je na proužky. V míse smíchejte s propláchnutou a okapanou cizrnou, nalámaným sýrem feta a řeřichou či polníčkem. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Podávejte s dresinkem.

Salát z paprik a cizrny se zálivkou z pečeného česneku Foto: isifa.com

Salát z paprik a cizrny se zálivkou z pečeného česneku. Foto: isifa.com

 

Vyzkoušejte i naše další saláty:

Recept

Salát s avokádem a hořčičnou zálivkou Foto: Česko vaří s Pohlreichem

Salát s avokádem a hořčičnou zálivkou

Skvěle dochucený čerstvý salát je snad nejlepší předkrm vůbec. Je lehký, plný chuti a dokonale připraví žaludek na sytější pokrmy. V tomto se skvěle snoubí křupavé salátky ...

Recept

Fazolový salát s rukolou Foto: isifa.com

Fazolový salát s rukolou

Téměř bezpracný fazolový salát se skvěle hodí například na garden party nebo si ho zabalte sebou na piknik. Skvělý je samostný, jen s pečivem, ale hodí se i ke grilovanému ...

Recept

Barevný zelný salát s medovým vinaigrette a pekanovými ořechy Foto: isifa.com

Barevný zelný salát s medovým vinaigrette a pekanovými ořechy

Po vánočních svátcích a novoročních oslavách to chce něco lehčího. Salát v kombinaci s oříšky je výborný a rozhodně zdravý.

Videa

reklama

reklama