Rychlá avokádová čokoládová pěna

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Rychlá avokádová čokoládová pěna  Foto:
Rychlá avokádová čokoládová pěna
Foto: Lahodně s Ellou

Tato malá čokoládová pěnová pochoutka je jednou z nejlepších rychlých svačinek a dezertů. Navíc nebudete muset nic krájet, takže vám celá příprava zabere maximálně 5 minut!

Tajnou přísadu tvoří avokádo, které jí dodává hutnou a neskutečně krémovou konzistenci. Avokádová chuť se v záplavě čokoládové chuti kakaa, oříškového mandlového másla, sladkého banánu a datlí s karamelovým nádechem úplně ztratí, takže určitě neucítíte ani závan zeleniny :)

Mandlové máslo má také úžasně krémovou texturu a využijete ho i při přípravě ovocných smoothies nebo ho přidejte do ovesné kaše. Chutná ale skvěle i samotné!

Podívejte se na návodné video, jak jednoduše připravit avokádo na další vaření:

Suroviny
Mandlové máslo:
mandle 1 hrnky (400 g)
špetka soli
Pěna:
zralé avokádo 2 ks
pořádně zralé oloupané banány 4 ks (400 g)
vypeckované datle Medjool 12 ks
mandlové máslo 4 lžíce
nepražený kakaový prášek 5 lžic
Podle chuti:
pár kapek javorového sirupu
špetka chia semínek
Postup
1

Mandlové máslo: Předehřejte troubu na 200 stupňů (horkovzdušnou na 180). Mandle v ní pečte asi 10 minut, poté je vyndejte z trouby a nechte pár minut vychladnout. Vložte je do robotu a mixujte asi 15 minut společně se solí, dokud nejsou zcela jemné a krémové. Během mixování párkrát seškrábněte oříšky ze stěn robotu. Skladujte ve vakuově uzavřené nádobě při pokojové teplotě zhruba týden.

2

Pěna: Rozkrojte avokáda napůl, vyndejte pecku a oloupejte je. Jejich dužinu vložte do kuchyňského robotu.

3

Přidejte všechny zbývající ingredience spolu s trochou vody a javorového sirupu (pokud ho použijete), a umixujte jemnou lahodnou směs. Přelijte směs do čtyř malých skleniček nebo misek a podle chuti posypte chia semínky.

4

Skladujte v ledničce a vyndejte teprve těsně před konzumací.

Rychlá avokádová čokoládová pěna  Foto: Rychlá avokádová čokoládová pěna, foto: Lahodně s Ellou

LAHODNĚ S ELLOU

ÚŽASNÉ PŘÍSADY A NEUVĚŘITELNÁ JÍDLA, KTERÁ BUDE VAŠE TĚLO MILOVAT

Lahodně s Ellou Foto:

Ella Woodward

Lahodně s Ellou je zcela revoluční kuchařka. Je určena pro všechny, kteří se rádi dobře a zdravě najedí. Najdete v ní řadu výborných dezertů, rychlých jídel do ruky, lahodných dipů, pestrých salátů a samozřejmě lehkých hlavních jídel. Pokrmy z nich jsou jednoduché na přípravu a hlavně chutné. Příznivce zdravého životního stylu tak potěší přes sto originálních a zdravých receptů zpracovaných krok po kroku.

Filozofie Elly je vařit úžasná jídla, která si vaše tělo prostě zamiluje. Inspiraci Ella čerpá ze svých vlastních zkušeností a poznatků, které jí pomohly ke zlepšení zdraví. O tuto unikátní knihu byl mezi vyznavači zdravého životního stylu takový zájem, že v rodné Británii vyšlo již šest dotisků, v Čechách právě vyšlo druhé vydání.

Vydalo nakladatelství Omega.

Uložit

Videa

reklama

reklama