Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem  Foto:
Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem
Foto: Velký dietní plán III.

Rizoto je oblíbené jídlo, které je rychle hotové a má bezpočet variací, takže vás jen tak nezačne nudit. Vizuálně i chuťově efektní pokrm připravíte s přidáním červené řepy, skvělou chuť dodá výrazný kozí sýr.

Suroviny
rýže na rizoto (Arborio, Carnaroli) 300 g
šťáva z červené řepy 100 ml
zeleninový vývar 1 litr
vařená červená řepa 200 g
čerstvý kozí sýr 100 g
citronová šťáva
sůl
Postup
1

Na olivovém oleji mírně orestujte rýži a podlijte sběračkou horkého zeleninového vývaru. Nechte tekutinu odpařit a stále rýži míchejte. Podlijte šťávou z řepy, poté vývarem, vždy nechte částečně vyvařit a stále míchejte. Pokračujte tak dlouho, až bude rýže uvařená al dente.

2

Ke konci vaření vmíchejte i kozí sýr a nechte ho rozpustit. Zakápněte citronovou šťávou podle chuti, osolte a ozdobte větvičkou čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu.

3

1 porce obsahuje: 1207 kJ / 287 kcal

bílkoviny: 7 g; sacharidy: 34 g; tuky: 5 g

Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem  Foto: Velký dietní plán III.

Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem. Foto: Velký dietní plán III.

 

Velký dietní plán III.

Velký dietní plán III.

Petra Lamschová, Kristýna Kalinová

Velký dietní plán III. poslouží jako inspirace i jako jednoduchý návod na to, jak se začít stravovat zdravě. Neobsahuje totiž pouze 10 jídelníčků na různá témata, ale i 10 zajímavých článků a velký nákupní seznam s konkrétními tipy, aby nakupování bylo co nejjednodušší.

Jídelníček je sestaven vždy na celý týden, takže není nutné složitě vymýšlet, co si dát k svačině nebo k snídani. Velikost porcí je individuální a možná si je každý bude muset upravit. Jídelníčky jsou však sestaveny tak, aby všem ukázaly, že hubnutí nerovná se hladovění! Naopak naučí jíst v pravidelných dávkách. Všechny recepty jsou sestaveny tak, aby odpovídaly zásadám zdravé výživy a chutnaly celé rodině.

Mladá fronta | 299 Kč | vázaná bez přebalu | 248 stran | 167 x 240 mm

Další recepty z kuchařky Velký dietní plán III:

Recept

Grilovaný halibut na pomerančích s jarní cibulkou Foto: Velký dietní plán III.

Grilovaný halibut na pomerančích s jarní cibulkou

Jemné a šťavnaté rybí maso se skvěle snoubí se svěží chutí citrusů a sladkostí medu, který na masu při grilování krásně zkaramelizuje. Ideální jako zdravá a lehká večeře.

Recept

Mango caprese Foto: Velký dietní plán III.

Mango caprese

Salát Caprese je v originálním pojetí připravený z rajčat a naslano. Mozzarellu ale můžete kombinovat i s jinými surovinami. My pro vás máme netradiční spojení s exotickým...

Recept

Opečený chléb s grilovaným avokádem  Foto: Velký dietní plán III.

Opečený chléb s grilovaným avokádem

Pokud se pokoušíte zhubnout, musíte si nejen hlídat příjem kalorií, ale také přemýšlet o tom, jaké potraviny budete jíst. Avokádo obsahuje zdravé tuky a spoustu tělu...

Recept

Kedlubnové placičky s jogurtovým dipem Foto: Velký dietní plán III.

Kedlubnové placičky s jogurtovým dipem

I v případě, že si hlídáte váhu, můžete si dopřát smažené placičky. Brambory nahraďte kedlubnou a smažte jen na trošce oleje. Křupavé placky doplňte svěžím jogurtovým...

Recept

Chlebánek se zapečeným vejcem Foto: Velký dietní plán III.

Chlebánek se zapečeným vejcem

Ideální snídaně by měla nastartovat den s chutí. Zapečený chlebánek s vejcem doplněný čerstvou zeleninou dodá tělu vše potřebné a ještě si pochutnáte.

Videa

reklama

reklama