Řepové chipsy

Doba přípravy:
Počet porcí: 1
Řepové chipsy Foto:
Řepové chipsy
Foto: Sweet pixel blog

Dnešní recept je inspirací, jak si z řepy za pár minut připravit naprosto skvělou pochoutku. Téměř s jistotou zmizí ze stolu neuvěřitelně rychle, takže doporučujeme dělat je z mnohem větší dávky řepy...

Suroviny
olivový olej 2 lžíce
čerstvě namletý pepř
sůl
Postup
1

Červenou řepu očistěte a nakrájejte na tenké plátky asi 1,5 mm silné.


Do talíře nalijte olivový olej. Jednotlivé pláty řepy namočte do olivového oleje z obou stran.

2

Troubu předehřejte na 190°C. Na plech dejte pečící papír a naskládejte plátky řepy.

3

Pečte asi 20 minut, nebo dokud není řepa měkká.

4

Řepové chipsy dejte na papírovou utěrku, abyste odsáli přebytečný olej.

5

Podle chuti opepřete a osolte a podávejte.

Řepové chipsy  Foto: Sweet pixel blog

Řepové chipsy Foto: Sweet pixel blog

Řepové chipsy, Foto: Sweet pixel blog

Sweet pixel blogNejen sladké pokušení...

Sweet pixel blog je o propojení dvou mých vášní  jídla a fotografování. Jídlu se intenzivně a bez přestávek věnuji od léta roku 1985. K fotografování jsem se shodou šťastných okolností dostala o 25 let později a tato událost se zcela překvapivě a nečekaně stala významným mezníkem v mém životě.

Důležité jsou ty hodiny a dny, kdy se zavřu do kuchyně a připravuji, krájím, vařím, míchám, ochutnávám, peču, zdobím, upravuji, běhám se stativem v kuchyni, nadávám, clona, čas, krocení světla, odrazy, odlesky a cvak, cvak ... a nakonec, když se všechny pixely poskládají tak, jak jsem od začátku chtěla, a já pojídám výsledný produkt svého snažení, přijde přesvědčení, že takhle vypadá jeden z nejskvělejších koníčků vůbec... :-) Jana Klinkovská

Videa

reklama

reklama