Pomazánka z kozího sýra a avokáda

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Pomazánka z kozího sýra a avokáda Foto:
Pomazánka z kozího sýra a avokáda
Foto: profimedia.cz

Jemné avokádo a chuťově výrazný kozí sýr spolu tvoří báječnou kombinaci.

Podívejte se na návodné video, jak jednoduše připravit avokádo na další vaření:

Suroviny
kůra a šťáva z 1 limetky
čerstvý měkký kozí sýr 100 g
majonéza 2 lžíce
sůl
čerstvě namletý černý pepř
čerstvý koriandr 3 lžíce
kuřecí vývar 1/4 hrnku
želatina v prášku 2 lžičky
velký vaječný bílek 1 ks
Postup
1

Dužinu avokád lžící vydlabejte do mísy mixéru. Přidejte limetovou kůru a šťávu, kozí sýr a majonézu. Mixujte do hladké hmoty, ochuťte solí a pepřem a vmíchejte koriandr.

2

V malém hrnci ohřejte vývar, vmíchejte želatinu, dokud se nerozpustí. Všlehejte roztok do avokádové směsi.

3

V míse vyšlehejte bílek dotuha a pomalu vmíchejte do směsi kovovou lžící.

4

Pomazánku rozdělte do čtyř servírovacích misek nebo jedné servírovací mísy, přikryjte fólií a dejte do lednice, aby se chutě spojily. Ozdobte koriandrem a podávejte s toastem nebo chlebem, podle své chuti.

Pomazánka z kozího sýra a avokáda Foto:

Pomazánka z kozího sýra a avokáda, foto: Profimedia.cz

Uložit

Videa

reklama

reklama