Plněné chilli papričky

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Plněné chilli papričky Foto:
Plněné chilli papričky
Foto: Michal Šajmir

Vyzkoušejte neodolatelnou dobrotu s pikantní chutí. Papričky se smažením promění ve voňavou křupavou chuťovku, kozí sýr tomu dodá na zajímavosti. K namáčení použijte jakýkoli oblíbený dip.

Suroviny
chilli papričky, spíše kratší a širší 10–12 ks
čerstvý kozí sýr 150 g
vejce 2 ks
olej na smažení
Postup
1

Papričky omyjte a opatrně je nakrojte z jedné strany. Malou lžičkou vydlabejte vnitřek, odstraňte všechna semínka a důkladně umyjte vodou.

2

Očištěné papričky osušte zevnitř i zvenku a naplňte je kozím sýrem, který si předtím rozmačkejte vidličkou. Pokud chcete, můžete ho lehce dochutit čerstvými bylinkami, ale není to nutné. Kozí sýr je sám o sobě dost výrazný.

3

Naplněné papričky obalte v klasickém trojobalu (mouka – vejce – strouhanka) a zopakujte to alespoň dvakrát. V hlubší pánvi nebo ve fritéze rozpalte olej a osmažte na něm papričky dozlatova. Nechte odsát přebytečný tuk na papírových utěrkách a podávejte ještě teplé s oblíbeným dipem.

Plněné chilli papričky, Foto: Michal Šajmir

Plněné chilli papričky, Foto: Michal Šajmir

www.michalsajmir.com

 

Videa

reklama

reklama