Plněné bramborové košíčky s uzeným lososem

Doba přípravy:
Počet porcí: 12
Plněné bramborové kośíčky s uzeným lososem Foto:
Plněné bramborové kośíčky s uzeným lososem
Foto: Michal Šajmir

Potřebujete nápad, co připravit na večírek nebo rodinnou oslavu? Vyzkoušejte tyto efektní košíčky. Perfektně vyladěné chutě a krásný vzhled vaše hosty jistě okouzlí.

Suroviny
brambory 200 g
vejce 1 ks
mořská sůl 1 špetka
pepř čerstvě mletý
máslo, změklé, a na vymazání formy 30 g
crème fraîche nebo zakysaná smetana 150 ml
limetová šťáva 1 lžíce
menší plátky uzeného lososa 12 ks
plátky limety a čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
1

Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Spojte s vajíčkem, solí a pepřem.

2

Pak opatrně slijte přebytečnou vodu.

3

Formu na muffiny s dvanácti důlky vymažte máslem, do každého dejte lžičku bramborové hmoty a vytvarujte ji do košíčku. Dovnitř dejte malý kousek másla. Pečte asi dvanáct minut, nechte vychladnout.

4

Crème fraîche či zakysanou smetanu smíchejte s limetovou šťávou a jemně osolte. Na dno každého košíčku vložte trochu ochuceného crème fraîche a navrch plátek uzeného lososa.

5

Ozdobte plátkem limety a čerstvou petrželkou, případně koprem.

Plněné bramborové kośíčky s uzeným lososem Foto: Michal Šajmir

Foto: Michal Šajmir, www.michalsajmir.com

 

Videa

reklama

reklama