Pistáciový cheesecake

Doba přípravy:
Pistáciový cheesecake Foto:
Pistáciový cheesecake
Foto: Cat & Cook

Pistáciové dezerty jsou velkou lahůdkou – nemusí jít ale pouze o populární pistáciovou zmrzlinu. Vyzkoušejte doma tento pistáciový cheesecake, nebudete k tomu potřebovat ani troubu! ;)

Článek

18 variací na téma cheesecake Foto:

18 variací na téma cheesecake

Cheesecake v našich končinách zdomácněl a patří mezi nejoblíbenější dorty. Není divu, příprava je jednoduchá, recepty se dají obměňovat podle sezony a pohrát se dá i s...
Suroviny
Korpus:
pistácie 120 g
datle 12 ks
med 1 a 1/2 lžíce
Cheesecake:
cream cheese (Philadelphia, Buko) 300 g
pistácie 350 g
kokosový olej 4 lžíce
med 3 lžíce
semínka z jednoho vanilkového lusku / 1 lžička přírodní vanilkové esence
Postup
1

Na korpus rozmixujte ve food procesoru všechny tři ingredience a celou směs vysypte do formy s odnímatelným dnem.

2

Směs napěchujte po celé ploše formy a pokud chcete, můžete udělat i menší okraje. Dejte do lednice na 1 hodinu.

3

Nesolené pistácie rozmixujte společně s kokosovým olejem, vanilkou a medem téměř dohladka – mělo by vám vzniknout ochucené oříškové máslo. Pokud doma nemáte výkonný mixér, použijte raději hotové pistáciové máslo.

4

Nakonec přidejte cream cheese a mixujte, dokud nebude směs homogenní. Nyní ji nalijte na vychlazený korpus a zahlaďte do rovna. Hotový cheesecake nechte odpočívat v lednici do druhého dne. Před podáváním ho doporučuji dát na 30 minut do mrazáku, půjde tak lépe krájet.

Pistáciový cheesecake 2 Foto: Pistáciový cheesecake; foto: Cat & Cook

Cat & Cook Foto:

Cat & Cook

Na blogování nejvíce miluji čas strávený v kuchyni, jsem kuchařka a cukrářka každým coulem!

Můj blog klade velký důraz na kvalitu, ráda ve svých receptech popisuji původ tradičních jídel, kuchařských postupů a surovin. Naleznete zde tipy na dobré restaurace, potraviny i kuchyňské náčiní.

V blogování mi pomáhá moje chlupatá Minda – nelekejte se – jedná se o moji perskou kočku, proto název Cat & Cook  :-)

catandcook.cz alias Ivana Jindřichová

Videa

reklama

reklama