Pikantní toastíky s mozzarellou

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Pikantní toastíky s mozzarellou Foto:
Pikantní toastíky s mozzarellou
Foto: archiv Gurmet

K lehounkému salátku jsou ideální tyto minitoasty s mozzarellou, dotažené k chuťové dokonalosti dotekem svěžího citronu a pikantního chilli.

Suroviny
ciabatta, bageta nebo jiný bílý chleba 4 plátky
citronová kůra, najemno nastrouhaná 1 lžička
bazalka 4 lístky
sůl
čerstvě namletý pepř
Postup
1

Plátky pečiva opečte nasucho na grilovací pánvi dokřupava. Pokapejte je olejem a naskládejte na ně natrhanou nebo nahrubo nastrouhanou mozzarellu. Osolte a opepřete.

2

Chilli papričku rozkrojte, zbavte ji semínek a nakrájejte na proužky.

3

Na závěr toastíky posypte nastrouhanou citronovou kůrou a proužky papričky. Ozdobte je lístky čerstvé bazalky a opět pokapejte olivovým olejem.

4

Prima tip: Pokud neholdujete pikantní chuti, vynechejte při přípravě chilli a místo něho přidejte na toasty na malé kousky nasekanou dužinu rajčete.

Gurmet  Vaše škola vaření

Gurmet - archiv II.Měsíčník Gurmet (dříve Chef Gurmán) patří mezi nejlepší tuzemské časopisy o vaření už řadu let. Jeho velkou předností jsou vlastní recepty z dostupných surovin a s dobře vysvětleným postupem (některé krok za krokem), které pro focení připravují zkušení foodstylisté. Jsou tedy prověřené a všechny opravdu fungují! Za dlouhou dobu svého trvání Gurmet disponuje velkým archivem receptů, ze kterého pro vás pravidelně vybíráme ty nejlepší!

V aktuálních vydáních Gurmetu najdete řadu rubrik s klasickými či moderními tuzemskými i zajímavými regionálními pokrmy. Kromě domácích časopis představuje také jídla ze světových kuchyní (letos odstartoval projekt Gurmet kolem světa) a nezapomíná ani na zdravou výživu nebo vaření s dětmi a pro děti. Obsah Gurmetu doplňují zajímavé informace o známých, méně známých a sezonních surovinách, gastronomických trendech, dobrých restauracích či novinkách na trhu. Nenašli jste informaci, která vás zajímá? Ptejte se, odpověď najdete v poradně. S Gurmetem můžete také vyhrát v soutěžích nebo získat odměnu za dopis či výhodné předplatné. Přihlásit se můžete rovněž na kurzy vaření, které časopis pořádá každý měsíc (více na www.igurmet.cz).

Objednejte si roční předplatné časopisu Gurmet za speciální cenu 299 Kč! Více informací najdete ZDE.

Videa

reklama

reklama