Pečené kuře s rajčaty a cizrnou

Doba přípravy:
Počet porcí: 6–8
Pečené kuře s rajčaty a cizrnou Foto:
Pečené kuře s rajčaty a cizrnou
Foto: isifa.com

Výborné jídlo z pár surovin vás potěší snadnou přípravou a výraznou chutí. Ideální pro chvíle, kdy čekáte větší společnost.

Suroviny
mouka 45 ml
kořenící směs na kuře
velké kuře, naporcované na menší kousky 1 ks
česnek 3 stroužky
cibule 2 ks
sekaná rajčata 1 plechovka
cizrna 1 plechovka
bílé víno 125 ml
kuřecí vývar 125 ml
sůl 1 špetka
čerstvě namletý černý pepř 1 špetka
nasekaná čerstvá petrželka 1 velká hrst
Postup
1

Smíchejte mouku s kořením na pečené kuře a kousky kuřete v této směsi důkladně obalte a přebytečnou mouku oklepejte. Ve velkém kastrolu rozehřejte olej a kousky kuřete na něm orestujte dozlatova. Vyjměte je ven a dejte stranou.

2

Do kastrolu dejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte dozlatova, zalejte vínem a vývarem, přidejte sekaná rajčata a slitou cizrnu. Přiveďte k varu a vařte 35 minut. Dochuťte solí, pepřem a cukrem. Do omáčky dejte zpátky kuře, přikryjte pokličkou a na mírném ohni duste 40 minut. Dále vařte ještě dalších 20 minut bez pokličky.

3

Před podáváním zasypte nasekanou petrželkou. Servírujte s rýží, kuskusem nebo vařenou quinoou.

Pečené kuře s rajčaty a cizrnou Foto: isifa.com

Pečené kuře s rajčaty a cizrnou, Foto: isifa.com

 

Videa

reklama

reklama