Pečené brambory se sýrovou náplní

Doba přípravy:
Počet porcí: 3-6 osob
Pečené brambory se sýrovou náplní Foto:
Pečené brambory se sýrovou náplní
Foto: isifa.com

Zapečené brambory s lahodnou náplní má každý rád. Servírujte je se salátkem jako plnohodnotnou večeři nebo je připravte jako předkrm či chuťovku na party.

Suroviny
středně velké brambory, pokud možno salátové 6 ks
česnek 1 stroužek
jarní cibulka 1 svazek
olivový olej 2 lžíce
nastrouhaná gouda 200 g
sůl
čerstvě namletý pepř
slanina 125 g
Postup
1

Brambory důkladně očistěte a 4045 minut vařte v osolené vodě. Potom je slijte a nechte vychladnout. Brambory na podélné straně rozřízněte, ale nedořízněte úplně, vydlabejte a dužinu rozmáčkněte. Česnekové stroužky oloupejte a rozdrťte, jarní cibulku omyjte a nakrájejte na tenká kolečka.

2

Rozpalte olivový olej, poduste na něm cibulku a přidejte na ni rozmačkané brambory. Do nich vmíchejte crème fraîche a 2/3 množství nastrouhaného sýra. Ochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem a bramborovou směsí naplňte slupky brambor.

3

Plátky slaniny položte přes naplněnou bramboru a zasypte zbývajícím sýrem. Potom dejte brambory na pečicí plech v troubě předehřáté na 250 °C a 10–15 minut zapékejte.

Videa

reklama

reklama