Pečená zelenina s piniemi

Doba přípravy:
Počet porcí: 2
Pečená zelenina s piniemi Foto:
Pečená zelenina s piniemi
Foto: profimedia.cz

Skvělá pečená zelenina je ideální přílohou ke grilovanému masu. Piniové oříšky navíc dodají na křupavosti.

Suroviny
olivový olej 2 lžíce
červené špičaté papriky, nahrubo nakrájené 3 ks
česnek, neoloupaný 4 celé stroužky
malé cukety, na plátky 8 ks
červená cibule, oloupaná, nakrájená na klínky a rozdělená na plátky 1 ks
piniové oříšky 55 g
sůl, pepř
Postup
1

Předehřejte troubu na 190 °C.

2

Pekáček zakápněte olivovým olejem a rozehřejte v troubě po dobu asi 5 minut.

3

Vložte papriky, česnek, cukety, cibuli a promíchejte, aby všechna zelenina byla lehce pokrytá olejem. Dochuťte solí, pepřem a pečte v troubě asi 30–40 minut.

4

Mezitím opražte (za stálého obracení) piniové oříšky na pánvi, na středně vysokém plameni. Stačit budou asi 2–3 minuty, oříšky by měly být dozlatova.

5

Zeleninu podávejte zasypanou piniemi a zakápnutou olivovým olejem.

Videa

reklama

reklama