Mrkvový koláč s kokosem

Doba přípravy:
Mrkvový koláč s kokosem  Foto:
Mrkvový koláč s kokosem
Foto: Michal Šajmir

Pamatujete si na svou první ochutnávku mrkvového dortu, koláče či cukroví? Jak vám to připadalo divné? Dnes už mrkvové moučníky patří mezi klasiku. Tenhle s kokosem má už teď našlápnuto mezi vaše oblíbené :) Je totiž moc dobrý!

Suroviny
vejce 3 ks
olej 1 dl
šťáva a kůra z jednoho citronu
kypřicí prášek do pečiva 1 sáček
kokosová moučka 80 g
strouhaná mrkev 170 g
rozinky 3–4 lžíce
Postup
1

Vejce, třtinový cukr, olej, kůru a šťávu z jednoho citronu společně vyšlehejte do jemné pěny. Prosijte polohrubou mouku a důkladně ji smíchejte s práškem do pečiva.

2

Následně do pěny postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva, kokosovou moučku, najemno nastrouhanou mrkev a rozinky. Míchejte, až vytvoříte hladké těsto

3

Pekáček vytřete olejem a vlijte do něj připravené těsto. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 ˚C asi 40 minut. Hotový koláč nechte vychladnout. Před podávávním posypte moučkovým cukrem.

Mrkvový koláč s kokosem , Foto: Michal Šajmir

Foto: Michal Šajmir

www.michalsajmir.com

 

Videa

reklama

reklama