Mrkvové muffiny

Doba přípravy:
Počet porcí: 12 ks
Mrkvové muffiny  Foto:
Mrkvové muffiny
Foto: Lahodně s Ellou každý den

Úžasné na těchto muffinech je to, že jim sladkou chuť dodávají zejména jablka a mrkev, které jsou pouze decentně doslazeny javorovým sirupem a medem, takže se nemusíte bát, že budou přeslazené. Když je dochutíte ještě troškou mandlového másla, budou vynikající!

Suroviny
jemně nastrouhaná mrkev 300 g
nastrouhaná jablka 100 g
pohanková mouka 100 g
rozinky 100 g
chia semínka 1 lžíce
mletá skořice 1 lžíce
kokosový olej 1,5 lžíce
jablečné pyré 4 lžíce
javorový sirup 3 lžíce
med 2 lžíce
mandlové mléko 250 ml
Postup
1

Předehřejte troubu na 160 °C (horkovzdušnou na 140 °C).

2

Nastrouhanou mrkev a jablka a všechny suché ingredience nasypte do velké mísy. Na malém rendlíku nechte rozpustit kokosový olej a potom ho také přidejte do mísy. Všechno důkladně promíchejte.

3

Nalijte směs do 12 formiček na muffiny, které umístěte do plechové formy na 12 muffinů. Pečte 35 minut dozlatova.

4

Vyndejte plech z trouby a nechte 10 minut vychladnout. Potom muffiny vyndejte z formy a nechte je dalších 20 minut vychladnout na kovové mřížce.

5

Když jsou muffiny zcela chladné, vložte je do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě. V těchto podmínkách by měly vydržet až 5 dní.

Mrkvové muffiny  Foto: Mrkvové muffiny; foto: Lahodně s Ellou každý den

Lahodně s Ellou každý den Foto:

Lahodně s Ellou každý den

Ella Woodward

Pokračování kuchařky Lahodně s Ellou není jen tak obyčejným seznamem receptů jako mnoho jiných knih tohoto typu. Není to ani nudné povídání o nějaké další dietě. Je to velmi zajímavá kniha, díky které se naučíme těšit z přírodního jídla a zároveň dopřejeme tělu to, co nejvíce potřebuje.

Autorka si je navíc vědoma složitosti a uspěchanosti dnešní doby a proto dbala na to, aby se její recepty daly připravit snadno a rychle. Je to jedinečná publikace, která člověku umožní zlepšit kvalitu života bez velké námahy.

"Všichni jsme se zbláznili do rozkošné Elly... Je velkou postavou v oblasti zdravé výživy." (Times)

Vydalo nakladateství Omega / Dobrovský

Videa

reklama

reklama