Mini frittaty s bramborami a paprikou

Doba přípravy:
Počet porcí: 6
Mini frittaty s bramborami a paprikou Foto:
Mini frittaty s bramborami a paprikou
Foto: isia.com

Malé omeletky můžete podávat jako chuťovku s rukolou, ale i jako netradiční přílohu.

Suroviny
velké brambory 3 ks
olivový olej 1 lžíce
cibule, oloupaná a nasekaná 2 ks
červená paprika, s odstraněnými semínky a nasekaná 1 ks
velké vejce 6 ks
sůl
čerstvě namletý černý pepř
čerstvá rukola (pokud chcete) při podávání 1 hrst
zapékací misky 10x10 cm, vymazané nebo vyložené pečicím papírem 6 ks
Postup
1

Brambory několikrát propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut do mikrovlnné trouby na nejvyšší stupeň.

2

Rozehřejte troubu na 180 °C, v plynové na stupeň 4. Brambory oloupejte a nakrájejte je asi na 1 cm velké kostky. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a smažte pár minut, dokud nezměkne, potom přidejte brambory a smažte je bez míchání, dokud nezhnědnou. Do pánve přidejte papriku a na střední teplotě opékejte dalších asi 5 minut.

3

Vajíčka rozbijte v misce a vidličkou je lehce našlehejte. Dobře je osolte. Směs cibule a brambor rozdělte do zapékacích misek a opatrně nalijte našlehaná vajíčka.

4

Pečte v troubě asi 20 minut, dokud se směs nenafoukne a nebude na povrchu zlatavá. Potom je nožem odřízněte z misek a dejte ven. Podávat můžete horké nebo studené se salátovými listy.

5

TIP: Pokud nemáte takové zapékací misky, použijte formy na muffiny a udělejte omeletky menší. V tom případě snižte dobu pečení na 12–15 minut.

Mini frittaty s bramborami a paprikou Foto: isifa.com

Mini frittaty s bramborami a paprikou. Foto: isifa.com

Článek

Co bude dnes dobrého? Foto: thinkstock.com

Jak vybrat správnou přílohu pro štíhlou linii? Seriál

Jíst přílohy je důležité i v době, kdy držíte dietu.

Článek

Vlňte se! Foto: thinkstock.com

Sacharidové vlny: Dieta, kdy si i zamlsáte

Je to taková metoda cukru a biče. Jednou je cukrů málo, jindy hodně.

Videa

reklama

reklama