Míchaná vajíčka s uzeným lososem

Doba přípravy:
Počet porcí: 2
Míchaná vajíčka s uzeným lososem  Foto:
Míchaná vajíčka s uzeným lososem
Foto: isia.com

Obyčejná míchaná vajíčka proměníte v neobyčejnou luxusní lahůdku pouhým přidáním kousků uzeného lososa. Chuť dotáhněte jemným bílým pepřem a servírujte nejlépe své lásce do postele.

Suroviny
velká vejce 4 ks
mléko 100 ml
sůl
čerstvě namletý bílý pepř
hrudka másla
uzený losos, nasekaný 50–100 g
chléb, nasucho opečený 2 plátky
Postup
1

Vyklepněte vejce do misky, přidejte mléko, osolte a opepřete. Vše dobře vyšlehejte.

2

Rozehřejte menší pánev, přidejte hrudku másla, ale nechte ho jenom rozpustit. Nepřepalte ho a nenechte ztratit barvu. Do pánve nalijte vaječnou směs a nechte ji asi 20–30 vteřin sesednout, nemíchejte ji. Potom začněte míchat dřevěnou vařečkou nebo špachtlí od okrajů do středu. Nemíchejte příliš a snažte se, aby vznikla velmi měkká sraženina.

3

Zamíchejte těsně před tím, než budou vajíčka téměř hotova, pánev odstavte a nechte je chvilku ještě dojít na zbytkovém teple. Vmíchejte nasekaného lososa a lžící naneste na topinky namazané máslem.

Míchaná vajíčka s uzeným lososem  Foto: isia.com

Míchaná vajíčka s uzeným lososem. Foto: isia.com

 

Videa

reklama

reklama