Mexická vejce

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Mexická vejce Foto:
Mexická vejce
Foto: isifa.com

Mexická vejce si můžete připravit jako luxusní snídani, ale mnohem lépe v našich končinách vyhovuje jako výborná a rychlá večeře. Tohle jídlo můžete také připravit na menších pánvičkách jako individuální porce.

Suroviny
cibule 1 ks
mrkev 1 ks
sekaná rajčata 1 plechovka
červené fazole 1 plechovka
vejce 8 ks
Postup
1

V oleji opékejte cibuli a mrkev nasekané najemno, až budou lesklé. Do směsi přidejte rajčata a fazole a důkladně vše prohřejte. Ochuťte solí, pepřem, čerstvou chilli papričkou a bylinkami.

2

Po jednom rozklepněte vajíčka do misky a lehce je nechte vyklouznout do omáčky. Přikryjte a vařte pomalu na nízké teplotě, dokud nebudou vejce hotová podle vaší chuti.

3

Podávejte s avokádem, zakysanou smetanou a tortillami nebo tortillovými chipsy. Navrch ozdobte nasekaným koriandrem nebo petrželkou.

Mexická vejce Foto:

Mexická vejce, Foto: isifa.com

Videa

reklama

reklama