Marinovaný ananas s mascarpone

Doba přípravy:
Počet porcí: 3
Marinovaný ananas s mascarpone Foto:
Marinovaný ananas s mascarpone
Foto: Kuchařinka.cz

Ananas s mascarpone k sobě prostě určitě musí patřit odjakživa. Badyán ananas dokonale oživí a dá mu nový šmrnc. Ideální recept pro děti, obsahuje totiž velkou spoustu ovoce a žádný cukr. Navíc se hodí jako dezert i po těžším obědě, protože ananas pomáhá lépe trávit.

Namarinujte si tenké plátky ananasu předem. Den je ideální. Pokud to bude kratší dobu, tak v ananasu nebude tolik cítit chuť badyánu, který je v tomto receptu zásadní. Pokud víc, začíná už být ananas trochu hnědší a rozbředlejší.

Suroviny
ananas 1 ks
badyán 2 hvězdičky
asi 3 cm skořice
bio med 2 vrchovaté lžíce
voda 200 ml
mascarpone 3 lžíce
na plátky nakrájené jahody
Postup
1

Nejdříve si oloupejte a nakrájejte ananas. Plátky by měly být co nejtenčí. Dejte je do větší a mělké misky.

2

Pak si připravte nálev. Do vody dejte med a koření a zahřívejte na plotně. Jakmile se voda začne vařit, odstavte z plamene a nalijte na ananasové plátky. Nechte vychladnout a pak dejte do lednice.

3

Druhý den vyndejte plátky, naskládejte na talíř společně s jahodami. Můžete zalít trochou nálevu. Přidejte lžíci mascarpone, ozdobte třeba mátou a můžete podávat.

Marinovaný ananas s mascarpone Foto: Kuchařinka.cz

Marinovaný ananas s mascarpone. Foto: Kuchařinka.cz

Kuchařinka II

Seznamte se s Kuchařinkou

Jmenuji se Petra Novotná a přiznávám, že nejsem vyučená kuchařka, ale jsem osoba s láskou k vaření. Jsem ale i máma, grafička a teď už i blogerka a mám neodolatelnou touhu vám ukázat, že vaření není tak těžké, jak se někomu může zdát a že používání základních surovin, kvalitního masa, zeleniny a trochu i hlavy může nakonec vést k tomu, že se budete cítit ještě o něco lépe...

… takže vařím, peču a třeba griluju . A přesně to, na co mám chuť já, moje děti nebo můj muž. Někdy jen proto, že se potřebuju trochu zrelaxovat nebo vyzkoušet něco nového. Své výtvory pravidelně sdílím na blogu Kuchařinka.cz.

 

 

 

Máte rádi ananas? Vyzkoušejte i naše další recepty s tímto sladkým ovocem:

Recept

Ananas s chilli Foto: isifa.com

Grilovaný ananas s chilli

Vyzkoušejte překvapivou kombinaci grilovaného nakyslého ananasu s medem, jogurtem a hřejivým chilli. Osvěžující dezert se hodí jako tečka po sytém obědu.

Recept

Ananas s vanilkovou omáčkou Foto: Česko vaří s Pohlreichem

Ananas s vanilkovou omáčkou

Ideální tečka za exotickým menu... Sladké pokušení v sobě spojuje ananas a kokos, ovoněný vanilkou. Výtečné je spojení horkého ovoce se svěží zmrzlinou. Určitě si pochutnáte!

Recept

Ananasový tarte tatin Foto: isifa.com

Ananasový tarte tatin

Obrácený koláč objevily kdysi náhodou sestry Tatinovy. Dnes je to jeden z celosvětově oblíbených moučníků, které se dají vytvořit z různých druhů ovoce, ale i naslano. My ...

 

Videa

reklama

reklama