Malinová mascarpone zmrzlina s kousky čokolády

Doba přípravy:
Počet porcí: 8–10
Malinová mascarpone zmrzlina s kousky čokolády  Foto:
Malinová mascarpone zmrzlina s kousky čokolády
Foto: Sweet pixel blog

K létu neodmyslitelně patří... Takže tady je – zmrzlina, která je složena z vražedně lahodné kombinace malin, čokolády a mascarpone.

Suroviny
maliny 250 g
mléko 200 ml
vejce 2 ks
cukr 100 g
kornoutky na zmrzlinu
Postup
1

Mléko lehce zahřejte. V robotu postupně vyšlehejte vejce, opatrně přilijte mléko a nakonec přidávejte cukr, mascarpone a maliny.

2

Čokoládu nasekejte nahrubo. Přidejte do malinové směsi a zamíchejte.

3

Směs nalijte do nádoby, která je mrazuvzdorná a dejte do mrazáku.

4

Každé dvě hodinky směs promíchejte.

5

Kopečky zmrzliny podávejte v kornoutcích.

Malinová mascarpone zmrzlina s kousky čokolády  Foto: Sweet pixel blog

Malinová mascarpone zmrzlina s kousky čokolády  Foto: Sweet pixel blog

Malinová mascarpone zmrzlina s kousky čokolády  Foto: Sweet pixel blog

Malinová mascarpone zmrzlina s kousky čokolády , Foto: Sweet pixel blog

 

Sweet pixel blogNejen sladké pokušení...

Sweet pixel blog je o propojení dvou mých vášní  jídla a fotografování. Jídlu se intenzivně a bez přestávek věnuji od léta roku 1985. K fotografování jsem se shodou šťastných okolností dostala o 25 let později a tato událost se zcela překvapivě a nečekaně stala významným mezníkem v mém životě.

Důležité jsou ty hodiny a dny, kdy se zavřu do kuchyně a připravuji, krájím, vařím, míchám, ochutnávám, peču, zdobím, upravuji, běhám se stativem v kuchyni, nadávám, clona, čas, krocení světla, odrazy, odlesky a cvak, cvak ... a nakonec, když se všechny pixely poskládají tak, jak jsem od začátku chtěla, a já pojídám výsledný produkt svého snažení, přijde přesvědčení, že takhle vypadá jeden z nejskvělejších koníčků vůbec... :-) Jana Klinkovská

 

 

Videa

reklama

reklama