Makové palačinky s ovocem

Doba přípravy:
Počet porcí: 6–8 ks
Makové palačinky s ovocem Foto:
Makové palačinky s ovocem
Foto: Cat & Cook

Klasické palačinky jsou dobře známé a experimentuje se hlavně s náplněmi. Proč ale nepřidat pár surovin rovnou do těsta? Tentokrát třeba tradiční mák. Pak už stačí jen krémový sýr, nějaké to ovoce a skvělý dezert je na světě!

Článek

Palačinky plněné jablky ve slaném karamelu Foto:

Vyzkoušejte báječné recepty na sladké i slané palačinky

Pro přípravu samotných palačinek je potřeba minimum surovin, a přesto z nich snadno vykouzlíte výborné jídlo, na kterém si pochutnají děti i dospělí.
Suroviny
plnotučné mléko 400 ml
velká vejce 2 ks
cukr krupice 3 lžíce
mák (celý nebo mletý) 3 lžíce
špetka soli
rostlinný olej (nebo ghí) na smažení
Náplň:
cream cheese 200 g
mix malin a borůvek 2 hrsti
cukr moučka podle chuti
citronová kůra a další ovoce na ozdobu
Postup
1

Do větší mísy nalijte mléko a rozkvedlejte v něm vejce. Přidejte cukr, mák, sůl a promíchejte. Prosejte mouku a metličkou vyšlehejte do jemného těsta. Nechte ho alespoň 15 minut odležet.

2

Mezitím si připravte náplň. Krémový sýr v misce promíchejte s ovocem a cukrem tak, aby se ovoce lehce rozmáčklo a pustilo šťávu.

3

Citron vydrbejte kartáčkem pod teplou vodou. Osušte ho a jemně ostrouhejte kůru. Dejte pozor, abyste ostrouhali jen žlutou část, bílá je hořká.

4

Těsto promíchejte, pánev rozehřejte nasucho. Do malé mističky si nalijte olej a pánev před každou palačinkou vždy jen lehce potřete.

5

Palačinka je z jedné strany opečená až když se pustí od pánve, tak ji zbytečně nedolujte.

6

Hotové palačinky promažte krémem a podávejte posypané citronovou kůrou a ovocem.

Makové palačinky s ovocem 2 Foto: Makové palačinky s ovocem 2Foto: Cat & Cook

Cat & Cook Foto:

Cat & Cook

Na blogování nejvíce miluji čas strávený v kuchyni, jsem kuchařka a cukrářka každým coulem!

Můj blog klade velký důraz na kvalitu, ráda ve svých receptech popisuji původ tradičních jídel, kuchařských postupů a surovin. Naleznete zde tipy na dobré restaurace, potraviny i kuchyňské náčiní.

V blogování mi pomáhá moje chlupatá Minda – nelekejte se – jedná se o moji perskou kočku, proto název Cat & Cook  :-)

catandcook.cz alias Ivana Jindřichová

Videa

reklama

reklama