Letní miska s čočkou, grilovanou zeleninou a halloumi

Doba přípravy:
Letní miska s čočkou, grilovanou zeleninou a halloumi Foto:
Letní miska s čočkou, grilovanou zeleninou a halloumi
Foto: Cat & Cook

Patří sýr halloumi mezi vaše oblíbence? Tak to se vám tento salát bude velice zamlouvat – je skvělou kombinací čočky, voňavé grilované zeleniny a sýra!

Článek

Panzanela s pečenými rajčaty Foto:

20 receptů na saláty, které servírujte jako hlavní jídlo

Léto je období, kdy máme přirozeně chuť na lehčí pokrmy plné zeleniny a k večeři si rádi děláme oblíbené saláty. Pokud je ale servírujeme jako hlavní jídlo, měly by kromě...
Suroviny
zelená čočka 200 g
střední cuketa (zelená a žlutá) 2 ks
barevná cherry rajčata
sýr halloumi 200 g
šalotka nebo červená cibule 1 ks
sůl, pepř
Postup
1

Čočku uvařte podle návodu na obalu a smíchejte s jemně nasekanou cibulkou.

2

Ochuťte solí, pepřem, olivovým olejem a pokud máte rádi čočku kyselejší, nebojte se přidat bílý vinný ocet.

3

Cukety nakrájejte na plátky nebo proužky a vložte s rajčaty do misky. Zakápněte olivovým olejem a promněte prsty, aby byla zelenina rovnoměrně „naolejovaná“.

4

Sýr nakrájejte na plátky a můžete se vrhnout ke grilu!

5

Rozpalte ho na 150–170 °C a zeleninu i sýr grilujte asi 5 minut. Rajčátka vždy po 30 vteřinách pootočte. Do misky nasypte ochucenou čočku a kolem vyskládejte ostatní ingredience, ochuťte pepřem a solí. Pokud máte chuť a čas, doplňte salát o volská oka.

Letní miska s čočkou, grilovanou zeleninou a halloumi 2 Foto:

Letní miska s čočkou, grilovanou zeleninou a halloumi 3 Foto: Letní miska s čočkou, grilovanou zeleninou a halloumi; foto: Cat & Cook

Cat & Cook Foto:

Cat & Cook

Na blogování nejvíce miluji čas strávený v kuchyni, jsem kuchařka a cukrářka každým coulem!

Můj blog klade velký důraz na kvalitu, ráda ve svých receptech popisuji původ tradičních jídel, kuchařských postupů a surovin. Naleznete zde tipy na dobré restaurace, potraviny i kuchyňské náčiní.

V blogování mi pomáhá moje chlupatá Minda – nelekejte se – jedná se o moji perskou kočku, proto název Cat & Cook  :-)

catandcook.cz alias Ivana Jindřichová

Videa

reklama

reklama