Kuřecí prsa se žlutou kari pastou a fazolkami

Doba přípravy:
Počet porcí: 2
Kuřecí prsa se žlutou kari pastou a fazolkami Foto:
Kuřecí prsa se žlutou kari pastou a fazolkami
Foto: Kuchařinka.cz

Naprosto úžasné jídlo s indickou chutí. Navíc si můžete být jisti, že většina surovin se nepodepíše na vaší postavě. Naopak! Kari, kurkuma, chilli – všechno vám hezky nastartuje metabolismus a můžete se vrhnout do další práce po příjemném obědu.

Suroviny
kuřecí prsa bez kůže 2 ks
sůl
cibule 1 ks
česnek 1 stroužek
nastrouhaný zázvor 2 cm
chilli paprička nebo chilli pasta
kurkuma 1 lžička
indické kari koření 2 lžičky
koriandr 1 hrst
med 1 lžíce
světlé fazole 1 plechovka
voda 100 ml
bio bílý jogurt k podávání 1 kelímek
Postup
1

Jako první si připravte kari pastu. Do food procesoru dejte nahrubo nakrájenou cibuli, stroužek česneku, nastrouhaný zázvor, chilli, koriandr, kurkumu, kari koření a lžíci medu. Rozmixujte na pastu. Nemáte-li food procesor, použijte klidně tyčový mixér.

2

Kuřecí prsa nakrájejte na větší díly, vůbec není důležité, jak velké budou. Udělejte to tak, jak se vám to líbí.

3

Každý díl osolte a potřete trochou vytvořené pasty. Nemusíte ji použít všechnu, zbytek přidáte později.

4

Rozpalte pánev, nalijte olej a dejte osmahnout prsa ze všech stran, aby se zatáhla. Jakmile budou na povrchu z obou stran hezky opečená, vyndejte je z pánve, přidejte znovu trochu oleje a vsypte na pánev propláchnuté fazole.

5

Přidejte zbytek pasty.

6

Hned potom přidejte dvě lžíce rajčatového protlaku.

7

Nakonec do pánve vraťte maso, podlijte trochou vody a nechte půl hodiny na mírném plamínku probublávat.

8

Podávejte maso posypané čerstvým koriandrem a s trochou bílého jogurtu. Jako přílohu volte rýži nebo nějaký druh indického chleba (naan).

Kuřecí prsa se žlutou kari pastou a fazolkami Foto:

Kuřecí prsa se žlutou kari pastou a fazolkami                                            Foto: Kuchařinka.cz

Kuchařinka IISeznamte se s Kuchařinkou

Jmenuji se Petra Novotná a přiznávám, že nejsem vyučená kuchařka, ale jsem osoba s láskou k vaření. Jsem ale i máma, grafička a teď už i blogerka a mám neodolatelnou touhu vám ukázat, že vaření není tak těžké, jak se někomu může zdát a že používání základních surovin, kvalitního masa, zeleniny a trochu i hlavy může nakonec vést k tomu, že se budete cítit ještě o něco lépe...

… takže vařím, peču a třeba griluju . A přesně to, na co mám chuť já, moje děti nebo můj muž. Někdy jen proto, že se potřebuju trochu zrelaxovat nebo vyzkoušet něco nového.

Videa

reklama

reklama