Kuřecí prsa pečená v jogurtu

Doba přípravy:
Počet porcí: 2–4
Kuřecí prsa pečená v jogurtu  Foto:
Kuřecí prsa pečená v jogurtu
Foto: All

Japonská panko strouhanka dodá kuřecímu masu ten správný šmrnc. A pokud chcete, můžete do pánve k řízkům přidat i červenou cibuli, mrkev nebo jinou zeleninu: jednoduchá příloha je rázem na světě!

Suroviny
kuřecí prsní řízky 4 ks
sůl, čerstvě mletý pepř
prolisovaný česnek 6 stroužků
bílý jogurt 1/2 hrnku
čerstvé lístky tymiánu 1/2 lžíce
japonská strouhanka panko 1/4 hrnku
Postup
1

Kuřecí prsa rovnoměrně (jen lehce) naklepejte. Vložte je do velké mísy, ochuťte solí, pepřem a dejte stranou.

2

V druhé misce smíchejte česnek, jogurt, tymián a dobře promíchejte. Tuto směs přelijte přes kuře a dobře ho v ní obalte. Zakryjte fólií a dejte do lednice na 4–6 hodin marinovat.

3

Troubu předehřejte na 190 °C a zapékací pánev vymažte olejem. Kuřecí prsa vyndejte z marinády a oklepejte (zbylou jogurtovou směs vyhoďte). Prsa přendejte do pánve a posypejte panko strouhankou.

4

Pečte asi 25–30 minut, dokud nebudou dostatečně propečená (zkontrolovat je můžete kuchyňským teploměrem: měla by mít cca 75 °C). Následně vyndejte z trouby, nechejte chvíli odležet a můžete servírovat.

Kuřecí prsa pečená v jogurtu  2 Foto:

Kuřecí prsa pečená v jogurtu; foto: diethood.com

Videa

reklama

reklama