Kuře s mangem

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Kuře s mangem Foto:
Kuře s mangem
Foto: Kublanka.cz

Pokud máte rádi asijskou kuchyni a jídla laděná dosladka, tak je tento recept pro vás jako stvořený. Jak si maso naložíte, tak ho máte hotové za chviličku a chuť je díky mangu naprosto fantastická.

Suroviny
kuřecí prsa 600 g
med 60 ml
rýžové víno mirin 60 ml
sójová omáčka s nižším obsahem soli 60 ml
česnek 1 stroužek
čerstvý zázvor 1–2 cm
mango 2 ks
cibule 1/2 ks
jarní cibulka – zelená část
bílý sezam
Postup
1

Česnek s oloupaným zázvorem rozmixujte spolu s 1 lžičkou vody dohladka. Vzniklou česnekovo-zázvorovou pastu smíchejte s medem, mirinem a sójovou omáčkou a dobře promíchejte. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky a zalijte je polovinou marinády. Maso nechte marinovat 1–2 hodiny v lednici. Minimálně 30 minut před přípravou je vyndejte z lednice a nechte je prohřát na pokojovou teplotu.

2

Manga oloupejte, zbavte je pecky a nakrájejte na kostky. Ve velké pánvi rozpalte slunečnicový olej a zprudka na něm orestujte nakrájenou cibuli a naložené maso. Jakmile se veškerá tekutina odpaří, přidejte nakrájené mango a přilijte zbylou marinádu. Velmi krátce povařte a přimíchejte nakrájenou jarní cibulku. Ihned podávejte s rýží a posypané bílým sezamem.

Kuře s mangem Foto:

Kuře s mangem, foto: Kublanka

Kublanka vaří doma

Kublanka.cz Foto:

Kublanka je zkratka pro manžele Kubu a Blanku. První jídlo, co Blanka Kubovi uvařila, bylo kuře na meruňkách. S díky jí to vrátil a ještě následující měsíc si z ní dělal legraci, jaká je to ale kuchařka. První partnerské jídlo a hned vlastní gól. To vážně nemohl tušit, jaký kulinářský talent právě objevil.

Nicméně dostala ještě šanci, až tak byl zamilován. A najednou se děly věci. Blanka s Kubou jsou již spolu 8 let. Kuře na meruňkách už mu nikdy neuvařila a naopak uvařila cokoliv si přál. A k reklamaci znovu nikdy nedošlo. Teda až na reklamaci jeho hmotnosti. Blanka uvaří všechno a Kuba všechno sní. Kuba je spokojený. Blanka je spokojená.

Jak jim to společné vaření jde je k vidění na www.kublanka.cz

Videa

reklama

reklama