Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa Foto:
Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa
Foto: archiv Prima

Tentokrát připravil šéf Zdeněk na grilu úplnou hostinu a vy můžete vyzkoušet to samé – krůtí placičky, smetanové brambory, žampiony a okurkový salát.

V nové řadě kulinární show Rozpal to, šéfe! II. Zdeněk Pohlreich opět rozžhavil gril a připravil skvělé recepty na letní grilovačku. Sledujte každou neděli v 18.00 na Primě! Všechny recepty, bonusová videa a další "laskominy" najdete ve speciálu:

Suroviny
Krůtí placičky:
mleté krůtí maso
smetana 1 dcl
jarní cibulka
sůl
Brambory:
brambory
česnek 1 stroužek
tymián
rozmarýn
petrželka
pažitka
sůl
Okurková salsa:
salátová okurka
sůl
Postup
1

Brambory i se slupkou nakrájejte na plátky, posolte, pokapejte olivovým olejem a přidejte k nim nakrájený tymián, rozmarýn a česnek. Dejte péct na 45 minut na gril.

2

V míse smíchejte mleté krůtí maso, sůl, pepř, nakrájenou slaninu a zalijte smetanou.

3

Směs zpracujte a dochuťte citronovou šťávou a jarní cibulkou. Vytvořte placičky a opečte je na grilu.

4

Celé žampiony osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem a dejte je péct na horní část grilu.

5

Než se všechno na grilu upeče, připravte si okurkovou salsu: okurku rozčtvrťte a zbavte ji jadýrek. Nakrájejte na drobné kostičky, přidejte chilli papričku, kopr, sůl, pepř a olivový olej a smíchejte.

6

V další misce smíchejte zakysanou smetanu, smetanu, sůl, petrželku a pažitku. Do směsi přimíchejte upečené brambory a pořádně promíchejte, aby se nasákly všechny chutě.

7

Podávejte s placičkami, žampiony a okurkovou salsou.

Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa Foto:

Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa Foto:

Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa Foto:

Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa Foto:

Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa Foto:

Rozpal to, šéfe! II, foto: archiv Prima

Videa

reklama

reklama