Kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem Foto:
Kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem
Foto: Kate´s Cuisine

Dnes pro vás máme jeden moc dobrý a jednoduchý vegetariánský recept na kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem.

Suroviny
ječné kroupy 250 g
uvařená červená řepa 240 g
čerstvý kozí sýr 100 g
cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
směs sušených bylinek (tymián, rozmarýn, libeček, pažitka atd.)
Postup
1

Kroupy namočte alespoň na 3 hodiny do vody. V té samé vodě kroupy uvařte do měkka. Vodu před vařením osolte.

2

Cibuli i česnek zbavte slupky a nakrájejte obojí nadrobno. Řepu nakrájejte na drobné kostky.

3

Do pánve nalijte olivový olej a když je rozpálený, orestujte na něm cibuli a česnek. Když je cibule dosklovata, přidejte nakrájenou řepu a ještě chvíli vše restujte, aby se řepa „ohřála“.

4

Nyní kroupy smíchejte s řepovou směsí a důkladně promíchejte.

5

Kozi sýr rozdrobte do řepového kroupota, přidejte sušené bylinky dle chuti a opět důkladně promíchejte. Podle chuti dosolte.

6

Prima tip: Pokud to máte rádi ostřejší, můžete s cibulí a česnekem orestovat i chilli papričku.

Kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem Foto: Kroupoto s červenou řepou a kozím sýrem, foto: Kate´s Cuisine

Kate´s Cuisine Foto: V kuchyni u Kate

Jmenuji se Kateřina, žiji v Brně a již nějaký čas píši food blog Kate’s Cuisine. Vaření, pečení a psaní blogu je mou velkou radostí, koníčkem a vášní. Jídlo prostě miluji a snažím se ke každé surovině přistupovat s úctou a láskou. Každý recept tak má svůj příběh.

Na mém blogu najdete recepty, články, recenze a také videa. Budu se těšit na vaši návštěvu.

 

 

Další skvělé recepty z červené řepy:

Videa

reklama

reklama