Kořeněné mleté hovězí s vejci

Doba přípravy:
Kořeněné mleté hovězí s vejci Foto:
Kořeněné mleté hovězí s vejci
Foto: P&G Foodies

Toto je jeden z receptů, který nezabere téměř žádný čas a vy si ho zamilujete! Je naprosto jednoduchý, něco jako míchaná vajíčka, a navíc 100% zasytí i velkého jedlíka. Kombinaci mletého masa s vejci můžete jíst jen tak nebo s pečenou zeleninou.

Článek

Mexická vejce Foto:

Co k jídlu po ránu? Máme pro vás recepty na teplé snídaně na vidličku

Tipy na snídaně jsou opravdu k nezaplacení, především v těchto chladných dnech jsou teplá jídla po ránu to pravé!
Suroviny
mleté hovězí maso 500 g
ghí 1 vrchovatá lžička
mletý římský kmín 1 lžička
kurkuma 1 lžička
hořčičná semínka 1 lžička
malý kousek čerstvého zázvoru
jarní cibulka, velká 2 ks
svazek čerstvé petrželky
pár lístků máty
vejce 6–8 ks
špetka pepře
harissa pasta 2 lžíce
Postup
1

Na ghí másle si lehce orestujte koření (mletý římský kmín, kurkuma, hořčičná semínka) s nastrouhaným zázvorem.

2

Jakmile vám pánev provoní kuchyni, můžete přidat mleté hovězí maso a na slabé plátky pokrájenou větší jarní cibulku. Vše řádně promíchejte a restujte, dokud maso nezhnědne.

3

Přimíchejte nasekanou petrželku. Ztlumte plotýnku a na mleté maso rozklepněte vejce. Průběžně můžete opatrně promíchat. My většinou promícháme polovinu vajec s masem, zbytek necháme dojít na masu á la volské oko. Je to v momentě, kdy jsou vejce lehce mazlavá.

4

Na závěr ozdobte pánev druhou nasekanou cibulkou, lístky máty, dochuťte pepřem, chilli a několika lžícemi harissa pasty.

Kořeněné mleté hovězí s vejci 2 Foto: Kořeněné mleté hovězí s vejci; foto: P&G Foodies

Seznamte se s P&G Foodies 

P&G Foodies Foto:

Blog www.PGfoodies.com jsme začali psát po návratu z Anglie, kde jsme žili téměř celý rok. Díky strávenému času po boku kamarádky a šéfkuchařky Saimy Khan jsme začali vnímat jídlo úplně v jiných rozměrech. Začali jsme si ho užívat a naučili jsme se zpracovat zeleninu tak, že bez ní už nemůžeme být. Zároveň myslíme na to, aby jídlo i krásně vypadalo. Pomáhá to totiž k tomu, aby se naše rodina nebála něco "zdravějšího" ochutnat. Vyřadili jsme z jídelníčku lepek, rafinovaný cukr a snížili jsme příjem mléčných produktů, moc nám to vyhovuje a o tento způsob vaření se na blogu chceme podělit.

Vytvořili jsme si i vlastní e-shop www.honestmarket.cz s produkty, které nesmějí u nás v kuchyni chybět.

Videa

reklama

reklama