Kaše z quinoy a kokosového mléka

Doba přípravy:
Počet porcí: 2
Kaše z quinoy a kokosového mléka  Foto:
Kaše z quinoy a kokosového mléka
Foto: Kitchenette.cz

Bezlepková a přitom výživná snídaně nabušená vitaminy je opravdu skvělý začátek dne. Když se poštěstí sehnat zralé mango, neváhejte a vyzkoušejte ji, kokos se sladkým mangem totiž vytvářejí dokonalou harmonii.

Suroviny
quinoa 1 hrnek
kokosové mléko (nebo mandlové či ovesné) 2 hrnky
kardamom 2 tobolky
špetka skořice
špetka mořské soli
špetka pepře (nemusí být)
Servírování:
střední zralé mango 1 ks
hrst orestovaného kokosu
med nebo javorový sirup
Postup
1

Quinou nejprve spařte horkou vodou, abyste předešli případné nahořklé chuti. Pak ji dejte do hrnce spolu s kokosovým mlékem, kořením a špetkou soli. Přiveďte ji k varu, přiklopenou jemně vařte 20 minut doměkka a do odpaření tekutiny.

2

Mezitím lehce orestujte na pánvi plátky sušeného kokosu dozlatova. Ten dodá kaši moc příjemnou a křupavou tečku navrch. Z uvařené quinoy vyjměte tobolky kardamomu a můžete servírovat. Pokud podáváte kaši v kombinaci se zralým mangem, nebude třeba ji nijak doslazovat, protože mango poskytne dostatek výrazně sladké chuti. Pokud ale chcete, lze přidat třeba med, javorový či datlový sirup. Hodí se i různá semínka nebo třeba kustovnice.

Kaše z quinoy a kokosového mléka  Foto:

Kaše z quinoy a kokosového mléka, foto: Kitchenette.cz

Objevte nejkrásnější český food blog!

Markéta PavlejeKitchenette.cz je jeden z nejhezčích a nejosobitějších food blogů v Čechách. Jeho autorka Markéta Pavleje je známou vizážistkou, která se z prostředí módy přesunula do kuchyně a tam vaří neskutečné dobroty.

I na fotkách je vidět, že Markéta má velké vizuální cítění, okamžitě na ty laskominy dostanete chuť. Na blogu najdete recepty, které určitě zvládnete uvařit, navíc jsou většinou zdravé, ze základních surovin, ideálně čerstvých a z velké části regionálních a sezonních.

Markéta vydala také nádhernou kuchařku Rok v kuchyni, která by neměla chybět v knihovně žádného milovníka jídla, je totiž úžasná a velmi inspirativní.

A v neposlední řadě se podívejte na Markétin e-shop Kitchenetteshop.cz, kde najdete zajímavé, užitečné i krásné věci k vaření i k servírování.

Další tipy a recepty na zdravé a chutné snídaně od Kitchenette najdete v novém letním čísle časopisu Prima FRESH:

Článek

Prima FRESH léto 2015  Foto:

Užijte si léto s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Uteklo to jako jarní deště a právě vychází zbrusu nové letní číslo časopisu Prima Fresh, které je plné skvělých receptů a nápadů, jak si užít léto.
Videa

reklama

reklama