Karamelovo-smetanový dort s pekanovými ořechy

Doba přípravy:
Počet porcí: 8–10
Karamelovo smetanový dort s pekanovými ořechy Foto:
Karamelovo smetanový dort s pekanovými ořechy
Foto: Kuchařinka.cz

Až budete chtít zazářit na jakékoliv oslavě a nebudete mít po ruce troubu ani sporák, tak tímto dortem se vám to jednoznačně povede. Stačí vám totiž minimum surovin a dort je naprosto luxusní! Nepřeslazený a neuvěřitelně jemný a nadýchaný.

Suroviny
karamelové sušenky Lotus 2 velká balení
smetana 380 ml
pekanové ořechy 2 hrsti
třtinový cukr 4 lžíce
Postup
1

Otevírací dortovou formu si vyložte pro jistotu pečicím papírem.

2

Ušlehejte smetanu a jakmile bude hustá, zašlehejte do ní mascarpone.

3

Začněte skládat sušenky vedle sebe. Nalámejte je tak, aby u prvního spodního patra zůstalo jen minimum mezer. Později už to nebude tak důležité, ale na nejspodnějším patře si dejte opravdu záležet. Sušenky můžete (ale není to nutné) pokapat i kávou s kapkou vanilkového extraktu.

4

Na sušenky navrstvěte první třetinu krému a pečlivě rozprostřete.

5

Další patro sušenek. Teď už nemusíte být tak pečliví.

6

Pak ještě jedno patro pokládaných Lotusek a poslední vrstva krému. Dort uhlaďte a dejte chladit do lednice.

7

Mezitím si nasekejte v mixéru, robotu nebo pomocí paličky na maso pekanové ořechy na malé kousky a dejte na pánev na střední plamen. Stále je míchejte a jakmile se rozvoní, zasypejte je cukrem a počkejte až zkaramelizuje. Stáhněte z ohně a přesypte na pečicí papír, nechte vychladnout.

8

Ořechy nasypejte na vršek dortu a ten ještě nechte uležet do druhého dne v lednici.

Karamelovo smetanový dort s pekanovými ořechy Foto: Kuchařinka.cz

Karamelovo smetanový dort s pekanovými ořechy Foto: Kuchařinka.cz

Karamelovo smetanový dort s pekanovými ořechy Foto: Kuchařinka.cz

Karamelovo smetanový dort s pekanovými ořechy. Foto: Kuchařinka.cz

 

Kuchařinka IISeznamte se s Kuchařinkou

Jmenuji se Petra Novotná a přiznávám, že nejsem vyučená kuchařka, ale jsem osoba s láskou k vaření. Jsem ale i máma, grafička a teď už i blogerka a mám neodolatelnou touhu vám ukázat, že vaření není tak těžké, jak se někomu může zdát a že používání základních surovin, kvalitního masa, zeleniny a trochu i hlavy může nakonec vést k tomu, že se budete cítit ještě o něco lépe...

… takže vařím, peču a třeba griluju . A přesně to, na co mám chuť já, moje děti nebo můj muž. Někdy jen proto, že se potřebuju trochu zrelaxovat nebo vyzkoušet něco nového. Své výtvory pravidelně sdílím na blogu Kuchařinka.cz.

 

 

Videa

reklama

reklama