Jablka v županu s kardamomovou omáčkou

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Jablka v županu s kardamomovou omáčkou  Foto:
Jablka v županu s kardamomovou omáčkou
Foto: archiv Tescoma

Oblíbený dezert, při kterém velmi efektně zpracujete úrodu jablek. Podrobný návod najdete v našem videoreceptu!

Suroviny
menší jablka 4 ks
malinová zavařenina 50 g
sušené brusinky 20 g
drcené vlašské ořechy 20 g
drcené piškoty 20 g
skořicový cukr 15 g
Omáčka:
smetana 250 ml
mléko 250 ml
semena kardamomu 4 ks
Postup
1

Omytá jablka oloupejte a vykrojte jádřince.

2

Listové těsto vyválejte na tenký plát (asi 2 mm) a pomocí multifunkčního kráječe rozdělte na čtverce. Do středu každého čtverce dejte část drcených ořechů s piškoty, na ně položte jablka a posypte cukrem.

3

V míse smíchejte zbytek ořechů se skořicovým cukrem, přidejte cukr krupici, brusinky, malinový džem a nastrouhanou citronovou kůru. Směsí naplňte střed jablek až po okraj.

4

Naplněné jablko do listového těsta zabalte, cípy těsta dobře spojte, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě při 190 °C dozlatova.

5

PRIMA TIP: Ze zbylého těsta můžete vykrojit ozdobu pomocí vykrajovátek.

6

Kardamomová omáčka: Smíchejte smetanu, mléko a rozdrcený kardamom, přiveďte k varu a odstavte.

7

Žloutky a cukr vyšlehejte dohladka, přidejte k horkému mléku se smetanou a kardamomem a míchejte na mírném ohni do zhoustnutí. Přeceďte.

Jablka v županu s kardamomovou omáčkou  Foto: Pro přípravu tohoto dezertu se vám bude hodit vykrajovač jadřinců, silikonový vál nebo třeba vykrajovátka na těsto.

Článek

Soutěž s Tescomou o 3 poukazy v hodnotě 3000 Kč  Foto:

Soutěžte s Tescomou o 3x nákup v hodnotě 3000 Kč

TESCOMA fandí domácím potravinám z poctivých ingrediencí bez přidaných stabilizátorů, barviv a konzervantů. Trend výroby domácích potravin s nadšením uvítají všichni,...

Uložit

Videa

reklama

reklama