Hrášková polévka s mátou a bazalkou

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Hrášková polévka s mátou a bazalkou  Foto:
Hrášková polévka s mátou a bazalkou
Foto: Polévková mánie

Tato polévka celá stojí na živé chuti hrášku a čerstvých bylinek; nepotřebuje přidat nic než cibulku. Asijskou výstřednost dodá ¼ čajové lžičky sušeného chilli přidané během vaření k cibuli, bazalku můžete nahradit thajskou bazalkou.

Článek

Nejlepší recepty na krémové polévky Foto:

20 receptů pro milovníky krémových polévek

Krémové polévky jsou velmi oblíbené. Jejich hladivá struktura je zvláště v zimě vyloženě příjemná. Krémovou polévku lze připravit z mnoha druhů zeleniny nebo luštěnin, a...
Suroviny
zeleninový bujon 600 ml
malá cibule, nasekaná 1 ks
olivový olej 1/2 lžíce
mražený hrášek 700 g
čerstvá máta 25 g
sůl a čerstvě namletý pepř
Postup
1

Bujon vlijte do kastrolu a přiveďte k varu.

2

Cibuli 2–3 minuty smažte na olivovém oleji a 1 polévkové lžíci vody, přidejte hrášek a následně vroucí bujon. Vařte 10 minut. Dodejte bylinky, rozmixujte dohladka a po libosti dochuťte.

Hrášková polévka s mátou a bazalkou  Foto: Hrášková polévka s mátou a bazalkou; foto: Polévková mánie

Polévková mánie

Kathryn Brutonová

80 chutí a vůní zabalených do méně než 300 kalorií

Polévková mánie Foto:

Už naše babičky říkávaly, že polévka je grunt. A nejlepší ze všeho je domácí. Jenže co s tím, když nemáme čas? A po pravdě řečeno, klasické polévky – bramboračka, hrachovka, gulášovka – už nás tak trochu nudí. Chtělo by to něco nového, originálního, dobrého a přitom zdravého. A právě tohle vás v této knize čeká.

Spousta receptů, málo kalorií. Exotické chutě z celého světa. Místo smetany a másla jsou tu výživné oleje z ořechů či semínek, aniž by to ve výsledku nějak ubralo na lahodnosti. A co všechno v knize naleznete?

• Polévky pro vegetariány, vegany i pro ty, kteří dodržují speciální dietu

• Polévky krémové i chlazené, bujóny a consommé

• Patnáctiminutové polévky pro dny, kdy opravdu nestíháte

• Polévky ze superpotravin pro superzdravou vzpruhu

• Nízkokalorické přílohy a snídaňové misky

Vydalo Nakladatelství Metafora.

Videa

reklama

reklama