Grilované batáty

Doba přípravy:
Počet porcí: 3–4
Grilované batáty Foto:
Grilované batáty
Foto: Cat & Cook

Batáty se skvěle hodí na gril – připravit si tak můžete lahodný a rychlý předkrm, který zasytí nedočkavce před hlavním chodem! :)

Článek

Vegetariánský kebab  s feta sýrem a rajčátky Foto:

18x originální grilovačka bez masa

Když se řekne grilování, většina z nás si představí pořádný kus masa nebo klobásky, ale na grilu se dá připravit i báječná bezmasá hostina!
Suroviny
batáty 3 ks
česnek 1 stroužek
sůl, pepř
Salsa chimichurri:
petrželka, jemně nasekaná 1 hrst
čerstvé oregano, jemně nasekané 2 lžíce
česnek, jemně nasekaný 2 stroužky
pažitka nebo zelená část jarní cibulky 1 hrst
menší chilli paprička 1 ks
červený vinný ocet 2 lžíce
citronová šťáva 1 lžíce
olivový olej 1/2 hrnku
sůl, pepř
Dip:
tymián 5 snítek
libeček 10 listů
kajenský pepř podle chuti
sůl, pepř
Postup
1

Petrželku, pažitku, oregano, česnek, papričku a jarní cibulku jemně nasekejte. Můžete použít mixér, ale nesmíte mixovat moc dlouho, aby salsa neztratila barvu.

2

Všechny ingredience smíchejte a nechte 15 minut odležet.

3

Sladké brambory nakrájejte na tenčí plátky (asi 1 cm) a pomažte olivovým olejem.

4

Gril rozpalte na 200–230 stupňů a grilujte na přímém žáru z každé strany cca 3 minuty.

5

Až brambory vyndáte, pomažte je olivovým olejem s drceným česnekem.

6

Podávat je můžete například se zakysanou smetanou s česnekem, kajenským pepřem a čerstvými bylinkami nebo se zelenou salsou chimichurri. Záleží na vaší chuti.

Grilované batáty 2 Foto:

Grilované batáty 3 Foto: Grilované batáty; foto: Cat & Cook

Cat & Cook Foto:

Cat & Cook

Na blogování nejvíce miluji čas strávený v kuchyni, jsem kuchařka a cukrářka každým coulem!

Můj blog klade velký důraz na kvalitu, ráda ve svých receptech popisuji původ tradičních jídel, kuchařských postupů a surovin. Naleznete zde tipy na dobré restaurace, potraviny i kuchyňské náčiní.

V blogování mi pomáhá moje chlupatá Minda – nelekejte se – jedná se o moji perskou kočku, proto název Cat & Cook  :-)

catandcook.cz alias Ivana Jindřichová

Videa

reklama

reklama